黑芝麻花式馒头怎么做才松软好吃窍门
答：黑芝麻花式馒头要做得松软好吃，关键在于面团处理、发酵技巧和黑芝麻的搭配。以下是详细做法和窍门：材料准备中筋面粉 500克 黑芝麻粉 50克（熟黑芝麻磨细，保留香气）温水 250毫升（约35℃）酵母 5克 白糖 20克（促进发酵）猪油/植物油 10克（可选，增加柔软度）牛奶 50毫升（替换部分水更香软）关键步
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
花式馒头的做法
答：1.将白色和紫色面团搓成长条后,切成小剂子,紫色的剂子比白色的稍微小一些。2.将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形,白色面片放在紫色下面。3.把面片切成十字形状。4.用干净梳子压出花型。5.将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。6.从铺在最下层的面片开始,从上往下慢慢卷起来。7.从卷好的面团中间切一刀,...
40种花样馒头做法蛇
答：将装饰好的馒头坯放在温暖处二次发酵约30分钟。冷水上锅，大火蒸15 - 20分钟，关火后焖3 - 5分钟再开盖。
蒸花式馒头简单的做法
答：蒸花式馒头的简单做法如下：一、准备材料 面粉500克 紫薯自发粉300克 酵母5克 大枣适量 二、制作面团 将面粉放入盆中，加入酵母，用温水和成面团，盖上盖子发酵。 同时，将紫薯自发粉也和成面团，盖上盖子发酵。三、处理大枣 将大枣洗净去核，切成条状备用。四、制作花式馒头1. 大枣花式馒头 面团发...
花式馒头的做法
答：花式馒头的做法如下：准备面团：在面粉中加入适量糖。分多次加入水，揉成很硬的面团。发酵：将面团在室温下发酵至两倍大后取出。碱面处理：少许水融化一点碱面，兑进发酵好的面团里。使劲揉面，直到面团非常光滑。制作猪头馒头：将揉好的面团分小块，每个猪头面团约80克。将面团搓成水滴状。捏出猪头的...
白馒头造型花样做法
答：一、基础圆形馒头和面：酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑面团，盖湿布发酵至2倍大（约1小时）。整形：发酵后揉面排气，分成小剂子，每个搓圆后静置15分钟二次发酵。蒸制：水开后上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。二、花样造型馒头1. 刀切馒头（方形）面团擀成长方形面片，卷紧成圆柱，用...
馒头的花式做法
答：做法如下：第一种：玫瑰花馒头【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；详细做法：1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；3、先拌成图中这种面絮状；4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫...
花样馒头长岁的做法
答：做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤3、呛面揉，揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。步骤5、扣好的面片...
又简单又快的花样馒头做法
答：然后咬了一口才相信它是真的馒头,看起来复杂,其实做法相当简单。制作过程:1. 牛奶加酵母粉混合均匀,加上面粉揉至光滑,然后放在一个大碗里,发酵至两倍大,扒开面团,能够看到内部的蜂窝状,就表示发酵好了。2. 把发酵好的面团移至揉面垫上,撒上干面粉,排气揉匀。3. 把面团分成若干个小面团,和一个略大的面团,...
花式葱花馒头的做法,花式葱花馒头怎么做好吃
答：首先，将面粉、酵母、白砂糖和水混合，揉成一个面团，然后放置一边发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍。取出面团，将其擀成薄片，均匀地涂抹一层薄油，撒上葱花和盐，然后将其卷成长条状。接下来，将面卷切成若干段，然后用铁条在每个面卷的正中间按压出一个明显的痕迹，这样就形成了花式馒头的基本...