云南腐乳十大排名
答：路南石林路美邑乳腐则以色泽鲜丽、呈红黄色、味道回甜、细腻化渣、清香可口的特点，在云南省中名列前茅，是当地的特色产品。晋宁普照寺素乳腐则以其寺内密密麻麻的坛子和平铺在地面上的坛子布局而独特，即使材料、酿制时间、存放地点都一样，普照寺的乳腐也从未被“模仿者”超越。呈贡七甸油乳腐和昆明鸡枞油乳腐，分别以其独特的风味和
Richardson
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乳腐与腐乳的区别
答：3、用途：乳腐可以作为调料或佐料，用于烹饪菜肴或制作糕点等。而腐乳则通常作为调料或佐料，用于烹饪肉类或鱼类等菜肴，也可以用来制作火锅调料或拌面等。
江苏南通特产:新中乳腐
答：新中乳腐的历史是怎么由来的？腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐，它是一种经过微生物发酵的豆制品。其质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说，在《本草纲目拾遗》中有这样的记述：“豆...
乳腐与腐乳的区别
答：制作原料不同，功效不同。制作原料不同：乳腐是为牛乳等乳类的加工制成品，腐乳的制作原料一般是豆腐块，经过发酵而成的；功效不同：乳腐具有润肠通便，健脾止痢之功效，而腐乳能够帮助人体消化，增进食欲。
上海特产:鼎丰乳腐
答：鼎丰乳腐的基本介绍 鼎丰乳腐酿造工艺是上海市的地方传统手工技艺。在上海奉贤已有近150年的历史，在上海市的酿造行业中历史最为悠久，其鼎丰商标被评为中华老字号。据记载，清朝同治年间，即公元1864年，浙江海盐商人萧兰国把原在上海莘庄镇开设的“萧鼎丰”乳腐作坊迁至奉贤南桥镇东街。于是革弊兴利，...
做乳腐时豆腐和盐的比例是多少
答：一、比例说明 在制作乳腐的过程中，盐的比例至关重要。一般来说，每斤（500克）豆腐需要配比大约6克左右的盐。这个比例既能保证乳腐的风味，又能有效抑制有害微生物的生长，延长乳腐的保质期。二、食材准备 以6斤老豆腐为例，所需的盐量为250克左右的盐（6克/斤×5斤=30克，但实际操作中可能会略...
南通如皋十大特产
答：1、石港乳腐：石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。2、南通火饺：南通火饺是南通的传统名小吃，它制作...
江苏南通特产:新中乳腐
答：生产公司：新中乳腐由江苏省新中酿造有限公司生产。原料与工艺：新中乳腐精选原料，采用独特传统工艺，辅以大生产技术酿造发酵而成。营养价值：富含植物蛋白质，经过发酵后分解为各种氨基酸，有助于增进食欲和促进消化。此外，腐乳中维生素B12的含量丰富，可补充人体内的维生素B12，预防老年性痴呆。产品特点：...
乳腐在室内35℃温度下放多久就不能吃了?还是味道发生什么变化后就不...
答：豆腐乳可放于密封玻璃瓶或陶瓷罐中，置于阴凉通风处保存。保质期1年左右。变质的时候会长毛，就不要吃了。35度可以放一周没问题，我们家前几天冰箱很满，就放室内的。
为什么英文中腐乳叫 sufu? - 知乎
答：英文中腐乳被称为“sufu”或“soo-foo”是因为它源自上海方言。在不同的国家和地区，腐乳有着不同的名称。例如，在菲律宾称之为“tahuri”，在越南是“chao”，在印尼则为“taokoan”和“takoa”。而“sufu”和“soo-foo”这两个名称，通常被认为是从上海话中演变而来的。上海话中的“乳腐”（乳...