荷花鸡【典故】
答：荷花鸡的典故主要与安徽的烹饪文化和历史传说相关：创作灵感：荷花鸡这道菜是安徽烹饪大师们巧妙地将荷花元素融入到菜肴中的结果，体现了荷花清雅脱俗的品质。历史背景：荷花鸡作为“四莲菜”之一，有着悠久的历史。传说中，铁面无私的包公特别钟爱这四道菜品，因此它们在历史上留下了深刻的印记。菜品特色：荷花鸡以其荷花的清香与鸡肉的鲜美相得益彰，成为一道美味的佳肴。这道菜不仅是...
荷花鸡【典故】
答：“荷花鸡”以其荷花的清香与鸡肉的鲜美相得益彰，荷叶粉蒸雏鸡则将嫩鸡的嫩滑与荷叶的清甜融为一体。糖炝花香藕则是糖与藕的完美结合，带有一丝甜蜜，而“三色鲜莲汤”则以莲花、莲子和莲藕的多彩搭配，汤汁鲜美，回味无穷。这些菜品不仅是味觉的享受，更承载着安徽人对荷花的深深敬仰和对传统文化的...
葱椒荷花鸡有什么特点?
答：葱椒荷花鸡的特点主要有以下几点：烹饪方法独特：巧妙地结合了微波炉烤、油炸和挂汁三种烹饪方法，使烹调过程迅速便捷，同时保证了食物的卫生与自动化程度。风味别致：外表酥脆：鸡块外表经过精心处理，呈现出酥脆的口感。葱椒香气浓郁：葱椒的香气与鸡块完美融合，为食物增添了独特的口感。肉质鲜嫩多汁：...
葱椒荷花鸡有什么特点?
答：葱椒荷花鸡是一道集色香味于一体的特色菜肴，其独特之处在于巧妙地结合了微波炉烤、油炸和挂汁三种烹饪方法。微波炉的运用，使烹调过程迅速便捷，同时保证了食物的卫生与自动化程度，深受现代快节奏生活人群的喜爱。葱椒荷花鸡在风味上展现出别致的特色。鸡块经过精心处理后，外表酥脆，葱椒的浓郁香气完美...
荷花鸡片制作方法
答：荷花鸡片的制作方法如下：准备鸡片：选择新鲜的鸡脯肉，剁成细嫩的肉片。加入适量的黄酒、精盐、味精、鸡蛋清以及湿淀粉，充分搅拌均匀，使鸡肉充分吸收调料，形成滑嫩的浆液。处理荷花：将嫩荷花仔细清洗干净，去除杂质。切成适合炒制的块状。滑炒鸡片与荷花：炒锅预热，加入适量的油，烧至五成热。将鸡...
请教安徽名菜荷花鸡怎样做好吃?
答：上热水锅蒸3分钟，再一个个轻轻地从汤匙中脱出，摆在莲蓬周围；6.将洋葱切成花瓣形，挑出比较漂亮成形的入煮开的热水中焯一下；7.将洋葱荷花瓣围在莲蓬周围；8.撒上焯熟的青豆作点缀；9.取一个小碗，加入色拉酱沙律汁调蘸酱；10.同荷花鸡一起端上餐桌，一道色香味俱全的佳肴就搞定了!
制作芙蓉鸡片需要准备哪些食材?芙蓉鸡片的配料有哪些?
答：芙蓉鸡片，是一道鲁菜名菜，成名后淮扬菜、川菜等菜系都有该菜品。通常都是以鸡脯肉、鸡蛋等食材制作而成。成菜后，肉片色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉。制作芙蓉鸡片需要准备鸡肉食材。因为鸡片像荷花一样白。脆炸的荷花鸡片不腻口，味道鲜美，吃了还想吃。食材，鸡柳肉100克，淀粉40克，净鱼肉(...
荷花鸡糕汤材料
答：荷花鸡糕汤的制作材料包括：主料： 鸡胸脯肉50克 熟火腿35克 辅料： 油菜30克 鸡蛋清25克 调料： 盐3克 胡椒粉2克 料酒5克 鸡精2克 植物油5克 玉米淀粉3克 葱汁3克 姜汁2克 在制作过程中，需要注意食材的搭配和调料的用量，以确保荷花鸡糕汤的口感和风味。同时，也要注意食物相克的情况，...
与莲有关的美食
答：与莲有关的美食有藕粉、荷花鸡、莲藕排骨汤、炸荷花、清蒸莲子、荷叶饭等。1、藕粉 风味独特，富含营养，纯手工削制出来的藕粉呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，有“鹅毛雪片”之称，被乾隆定为皇室贡品。2、荷花鸡 是以肉鸡，鲜荷叶为主料制作的药膳。是传统的汉族名菜，在烹饪时使用荷叶包裹，...
荷花鸡糕汤的热量是多少?
答：荷花鸡糕汤的热量(以100克可食部分计)是163大卡(681千焦)，单位热量适中。每100克荷花鸡糕汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。参考资料：更多荷花鸡糕汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hehuajigaotang ...