做红烧肉的方法步骤 红烧肉的制作方法
答：红烧肉的制作方法如下：准备食材：五花肉500克。冰糖适量。老抽、酱油适量。葱、姜适量，切片。处理五花肉：将五花肉洗净后切成方块。把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟，捞出后用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。炒糖色：锅烧热后倒入油，调成中火，放入冰糖。慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡
饭馆用的传菜机器人
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制作红烧肉的方法步骤
答：1、五花肉750g、冰糖6块、酱油10g、食用油25g、姜2片、香叶1片、花椒5g、八角1个、桂皮1块、葱1根、红辣椒2个、盐5g。 2、将五花肉切块，块葱切段，五花肉进行焯水后放10g油煸炒，煸炒出大量油后捞出备用。 3、锅中加入油，烧热肉将冰糖放入，与调料进行翻炒。 4、...
红烧肉的做法及步骤?
答：红烧肉的家常做法及步骤如下：一、准备材料 主料：带皮五花腩辅料：豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、蒜子、干辣椒调料：肉汤、精盐、味精、老抽、糖色、腐乳汁、冰糖、绍酒二、制作步骤 初步处理五花肉：将五花腩加清水煮沸，捞出后洗净，滤干水分。将五花肉改成五寸见方的大块。蒸制五花肉：将五花肉与...
如何煮红烧肉,才会煮软而不是煮老?
答：煮红烧肉制作步骤：1.首先选择两条正儿八经的正宗的五花肉洗净。2.把肉放在铁锅里面，先用喷枪把猪皮烧一下，不仅可以去除残余的猪毛也可以破坏猪毛囊，减少毛腥味。3.全部处理好后朝锅中加入温水，用钢丝球擦洗猪皮，把黑色部分全部刷掉就可以了，这样吃起来没有糊味。4.洗净后改刀切两段，今天采用...
红烧肉的制作方法步骤
答：1、首先将五花肉清洗干净，切成约2至3厘米见方的块，随后放入开水中焯水去腥。2、接下来，将生姜切片，葱切成段。在锅中加入足量食用油，待油温凉至适宜温度时，放入姜片、葱段以及桂皮、草果和八角，翻炒至香味释放。随后加入焯水后的五花肉，快速翻炒至肉块表面变色，并继续煸炒约2分钟，直至肉块出油...
怎样制作红烧肉
答：腐乳红烧肉版 材料准备 主料：五花肉800克。辅料：腐乳（连汤汁）2 - 3块、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。制作步骤 处理食材：五花肉切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水，捞出沥干。煸炒与调味：锅中放少许油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉块翻炒上色。加入葱姜蒜、八角、...
红烧肉的做法
答：红烧肉的做法步骤 1、买来的五花肉洗净切成块状。2、准备好，桂皮，香叶，八角，姜蒜的量稍多点。3、锅里加入凉水，放几片姜片和料酒，把五花肉放入，上锅煮。4、煮出血沫后关火，捞出洗净。5、锅里倒入1大勺的清水，2少白糖，半勺油炒糖色。6、按照第五步炒成糖色。7、锅里倒少量油把姜蒜片...
红烧肉怎么做?
答：操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进...
红烧肉的做法详细过程 步骤
答：红烧肉的制作详细过程步骤如下：准备食材：选择肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的块状。准备好姜、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖等调料。焯水处理：将五花肉块放入冷水中，加入姜片和料酒。大火煮沸后撇去浮沫，焯水几分钟以去除血水和腥味。炒制糖色：在锅中加入少量油，放入冰糖，小火炒至融化。当糖液...
红烧肉的制作步骤
答：红烧肉的制作步骤一般包括以下几个环节：准备食材、处理五花肉、炒制糖色、炖煮调味以及最后的收汁。首先，需要准备好食材，包括五花肉、冰糖、生姜、大葱、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等香料，还有料酒、生抽、老抽、盐等调味料。五花肉要选层次分明的，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻。接下来是处理五花肉。将...