传统蒸桂花糕的做法
答:传统蒸桂花糕的做法如下:准备糖浆:拿一个干净的不锈钢或陶瓷盘子,倒入适量的水。加入白砂糖,搅拌至完全溶解,无颗粒状态。加入食用油:将食用油倒入糖浆中,慢慢搅拌,避免产生过多气泡。混合粉类:加入糯米粉和小麦淀粉,搅拌均匀,直至无颗粒沉淀状态。蒸制准备:热锅烧水,准备蒸盘,底部涂一层油以防粘盘。将搅拌好的粉
肠粉的做法
企业回答:肠粉的做法如下:1. 准备食材:米浆150g,玉米淀粉10g,小麦淀粉30g,牛肉馅150g,鸡蛋1个,火腿肠2根,小葱1棵,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,油1汤匙,水300g。2. 肠粉酱汁:蒸鱼豉油2汤匙,蚝油1汤匙,清水3汤匙。3. 做法: 1. 把米浸泡一晚,沥干后称重,加入和湿米同等分量的水,用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合,搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里,加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油,然后倒入一勺米浆,再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧,结构科学,占地面积小,一般店铺均能使用,彰显实力。该机采用液晶显示器,设备由微电脑控制,减少人工操作造成食品质量的误差,使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
桂花糕的做法
答:桂花糕的做法如下: 一、准备材料 首先,确保你已经准备好了所有需要的材料,包括水、白砂糖、食用油、糯米粉、小麦淀粉、蒸盘、糖桂花(或干桂花和蜂蜜)等。 二、调制粉糊 搅拌糖水:拿一个干净的盘子,不锈钢或陶瓷的最好。先倒入适量的水,然后加入白砂糖,慢慢搅拌至糖完全溶解,无颗粒状态。 加入食用油:接着,将...
谁会千层桂花糕的做法
答:千层桂花糕的做法如下:一、准备食材 主要食材包括面粉、糖、桂花酱、青红丝、果脯、葡萄干、油和水。其中,面粉是制作千层桂花糕的基础,糖用于调味,桂花酱则赋予糕点独特的桂花香气,青红丝和果脯、葡萄干作为装饰和增加口感层次。二、制作面团并发酵 在面粉中加入适量的白糖、老面(即已发酵的面团)...
桂花糕的做法与保存
答:步骤:1.将桂花洗净,放入碗中加入适量的水,用筛网过滤,去除杂质,留下桂花水备用。2.将糯米粉放入盆中,加入白糖,倒入适量桂花水,搅拌均匀,使其成为软硬适中的糯米面糊。3.将糯米面放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到糯米面熟透,表面有蒸汽。4.取出糯米糕,放入切成小块的盘中,撒上少量糖...
古法桂花糕的做法
答:古法桂花糕的做法如下:材料: 糯米粉250克 糖75克 桂花30克 油适量 清水200克 步骤:1. 混合材料:将糯米粉、糖和桂花混合均匀。2. 加水搅拌:加入清水,搅拌均匀,确保没有干粉颗粒。3. 加热油:在锅中加入适量的油,加热至七成热。4. 翻炒至熟:将混合物倒入锅中,用中小火翻炒约5分钟,...
花糕的简单做法
答:花糕(以桂花糕为例)的简单做法如下:一、准备材料 主要原料:马蹄粉、新鲜桂花辅助工具:蒸锅、容器(用于盛放粉浆并蒸煮)二、处理桂花 摘取与清洗:摘取新鲜的桂花,并仔细清洗干净,去除杂质和尘土。去除涩味:将洗净的桂花在开水中快速烫一下,这一步可以有效去除桂花的涩味,使其口感更佳。烫好后...
农村超简单桂花糕做法,五步做完香味扑鼻
答:农村超简单桂花糕的做法如下:材料准备:主要材料:糯米粉、白砂糖、干桂花。步骤:取少量白砂糖用温水化开,将糯米粉与糖水混合,再加入适量温水搅拌至无颗粒状。放入容器:容器选择:选择一个长方形容器,底部铺上保鲜膜。倒入液体:将搅拌好的糯米粉液体倒入容器中,占容器的三分之一即可,再盖上一层...
桂花糕的做法步骤
答:桂花糕的做法步骤:1、 所有材料分别称出需要的重量。2、取干净的盆子,在水里倒入白砂糖,搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。3、倒入玉米油。4、糖水与玉米油搅拌均匀,没有大的油泡泡。5、 加入糯米粉与澄粉。6、面糊充分搅拌均匀,没有颗粒就可以了。7、倒入铺好保鲜膜的模具里,也可以直接用其他耐...
两种材料搅拌就能做的桂花糕
答:桂花糕 做法: 1.糯米粉80克,粘米粉(大米粉)200克,细砂糖50克, 我打成了糖粉如果白糖颗粒太大可以化在水里,把材料混合均匀后边搅拌边倒入130克的水,搅成有颗粒有干粉的状态再下手揉搓 2.尽量把大疙瘩搓细点,粉面的含水量不同所以添加水的时候可以先少加点,搓匀后用手捏可以成团拇指按压又松散开就是合适的...
西安桂花糕做法
答:西安桂花糕具体做法:1、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。2、制糕粉:将糯米以50到60℃温水淘洗4到5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上...