糖醋茄子怎么做 糖醋茄子的做法
答：方法一：准备原料：茄子两个，大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。步骤：将茄子切成片状，油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。茄子炒至半熟时，加入葱、蒜、辣椒继续翻炒。加入少许盐、适量醋（根据个人口味添加）、酱油（使茄子变色），继续翻炒。待茄子炒熟快出锅时，放入两勺糖，翻
山东人说的"糖醋茄子"怎么做才好吃?
答：山东风味的糖醋茄子做法独特，味道超赞。先准备好茄子、葱姜蒜、糖、醋、生抽、淀粉等食材。把茄子洗净切条，用盐腌制一会儿，挤出多余水分。调个料汁，碗里放适量糖、醋、生抽、淀粉和少许水搅拌均匀。锅中多倒些油，油热后放入茄子条炸至金黄捞出。待油温升高再复炸一次，这样茄子更酥脆。锅中留少...
糖醋茄子最简单的做法
答：步骤：1. 茄子洗净，切成长条。2. 茄子裹上面粉。3. 热油锅，炸茄子至金黄色。4. 茄子捞出，沥干油备用。5. 调制糖醋汁：加酱油、白糖、醋。6. 加热糖醋汁至糖融化，加生抽调味。7. 加入淀粉水，使糖醋汁稍微变稠。8. 蒜末炒香。9. 茄子入锅，与炒香蒜末混合均匀。10. 倒入糖醋汁，茄子...
糖醋茄子的家常做法有什么?
答：茄子处理：将切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟左右，可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一部分苦味。热油炸茄子：锅中倒入足量食用油，油温升至五成热时，放入茄子条，炸至表皮微微金黄，捞出沥油。这一步可以让茄子更加入味，口感更佳。调糖醋汁：在一个小碗中，加入适量的白糖、白醋、生抽和水淀粉，...
糖醋茄子的做法 糖醋茄子怎么做好吃
答：糖醋茄子的做法如下，按照以下步骤制作，可以使糖醋茄子更加美味可口：一、准备食材 茄子200克 油适量 盐1茶匙 蒜3瓣 料酒1茶匙 生抽1茶匙 白糖10克 陈醋1汤匙 淀粉1茶匙 小葱1根 番茄酱1茶匙 二、制作步骤1. 茄子处理：茄子去皮后切成条状。2. 切配辅料：蒜切末，小葱切葱花。3. 腌制茄子：将切...
糖醋茄子最简单的做法
答：1. 处理茄子 茄子洗净切滚刀块（或长条），撒一小勺盐拌匀腌10分钟（逼出水分，减少吸油）。挤掉茄子渗出的水分，不用油炸！直接平底锅倒少量油，中火煎至表面微焦变软，盛出备用。2. 调糖醋汁 小碗里混合：糖2勺 + 醋2勺 + 生抽1勺 + 番茄酱1勺（没有可省略）+ 半碗清水，搅匀。3. ...
糖醋茄子的正宗做法
答：以下是糖醋茄子的正宗做法：一、所需食材 主料 茄子（建议选用长茄子，这种茄子肉质细嫩，口感较好。一般来说，两根长茄子可以满足3 - 4人食用）。配料 大蒜3 - 4瓣（大蒜是糖醋茄子中增添香味的重要角色，拍碎后能让蒜香更好地散发出来）。生姜1块（大约5 - 6片，生姜可以去腥，提升菜肴的风味）...
糖醋茄子的家常做法
答：1、材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。2、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。3、然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。4、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开。5、将煎好的茄子放入糖醋锅...
糖醋茄子怎么做好吃 糖醋茄子的做法
答：糖醋茄子的做法如下：1. 准备材料： 茄子两个 大葱适量 蒜适量 辣椒适量 盐少许 糖两勺 醋适量 酱油适量 2. 切茄子： 将茄子切成片状，厚度适中，以便于烹饪时均匀受热。3. 炒茄子： 锅中倒入比平时炒菜稍多的油，待油热后放入茄子片。 茄子比较吸油，所以油量要稍多一些，以保证茄子烹饪过程中...
晶莹剔透,酸甜爽口的糖醋茄子有哪些做法?
答：晶莹剔透，酸甜爽口的糖醋茄子有哪些做法？1、茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1勺盐拌匀，腌制10分钟。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，...