浦东鸡生产性能
答：浦东鸡是中国黄羽鸡种中体型较大的种类，成年公鸡体重约4公斤，母鸡体重约为3公斤左右。其肉质优良，但由于生长速度较慢，产蛋量也不高，需要加强选育工作。公鸡阉割后饲养10个月，体重可达5-7公斤。浦东鸡年产蛋量约为100-130枚，蛋重58克，蛋壳褐色，壳质细致，结构良好。浦东鸡的成年公鸡体重、体斜长、胸深、
浦东鸡简介,上海本地土鸡品种,人称“九斤黄”
答：浦东鸡是上海本地的土鸡品种，浦东鸡主要产于上海市南汇、奉贤、川沙等县沿海，成年公鸡可达9斤以上，又称九斤黄。浦东鸡的肉质优良，一种非常不错的滋补肉鸡。浦东鸡的产地分布 浦东鸡产于上海，是上海本地唯一的土鸡品种，成年公鸡可长到9斤以上，又称九斤黄。浦东鸡是上海的优质土鸡品种，浦东鸡产...
上海崇明特产:浦东鸡
答：产地与俗名：浦东鸡产于上海，俗名九斤黄，是上海本地唯一的土鸡品种。体型与外观：浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色，公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有羽。成年公鸡体重可达4千克以上，母鸡可达3千克左右。肉质与营养：浦东鸡肉质肥嫩，蛋白质含量高...
浦东鸡品种特征
答：浦东鸡品种特征如下：公鸡特征： 体型：较大，形似三角，偏重于肉质的产出。 喙部：较短，稍稍弯曲，基部粗壮，呈现黄色，上喙末端为褐色。 冠、肉髯、耳叶：以红色为主，肉垂较为薄且小。冠齿通常为7个。 眼睛：虹彩为黄色或金黄色。 皮肤：呈黄色。 羽毛：色彩多样，包括黄胸黄背、红胸红背和...
上海崇明特产:浦东鸡
答：浦东鸡——产于上海，俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋...
浦东鸡产地信息
答：浦东鸡采用天然孵化繁殖的方式，经过时间的积累和筛选，形成了体大优质的特点。浦东鸡主要分布在南汇县的泥城、彭镇、书院、万象、老港等地乡镇。这些地区地理位置优越，拥有丰富的农业资源和动物性蛋白饲料，加上农户习惯于放养家禽，推动了浦东鸡养殖业的发展。同时，采用天然孵化繁殖的方式，经过长年累月...
浦东鸡怎么做才好吃?
问：表哥从菜管家网上帮我订购了一只浦东鸡，怎么做才好吃啊？求教
答：浦东鸡经典吃法—白斩鸡：1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)，装在盘中；注：为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉。 在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水，为的是使鸡肉受热均匀。 浸鸡时要提出水面两次...
上海批发活鸡和浦东鸡都在那个市场
答：其中，浦东地区的上钢菜市场位于成山路210号，每周四下午进行活鸡零售。张桥农贸市场则位于金高路2021号，固定在每周一下午开放。永泰农贸菜市场，坐落于永泰路1988号，每周三下午提供活鸡销售服务。海鹏集贸市场位于海鹏路138-160号，每周二下午开放。而周浦集贸市场则位于韵浦路58号，同样在每周一的下午...
九斤黄掌故
答：名称由来：九斤黄，又称浦东鸡，是上海黄浦江以东南汇、奉贤、川沙等地的特产。因其成年公鸡体重可达9斤以上，故得此名。历史记载：据雍正《南汇县志杂志卷十五》记载，浦东鸡体型较大，有九斤黄、黑十二之名。早在清道光二十七年，浦东鸡就已出口到英国，并在1853年参展美国纽约世博会，赢得了国际赞誉...
浦东鸡肉质特点
答：浦东鸡，以其鲜美的肉质而著称，其蛋白质含量高，营养丰富，适用于多种烹饪方法，如白斩、红烧、炒丁、清蒸、炒酱等，皆是上佳之选。浦东鸡的公鸡体重可达四千克以上，是上海老饭店名菜“鸡骨酱”的主要原料。而母鸡的体重亦可达三千克以上，常被用于清炖，为滋补佳品。烹煮后的浦东鸡，鸡身滚瓜流油...