什么是功夫鱼
答：功夫鱼是一道由资深级厨师研发的特色菜肴，以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛好评。以下是关于功夫鱼的详细介绍：主要原料：功夫鱼的主要原料包括鲤鱼，以及葱段、姜片、蒜瓣、辣椒、黄酒等调味料，还有香芹、魔芋、薯条、菠萝、柠檬等蔬菜和水果作为配菜和装饰。制作工艺：将鲤鱼洗净后打花刀，放入预制好的汤料中进行腌制
什么是功夫鱼
答：功夫鱼是一道由资深级厨师研发并受到广泛好评的菜肴。以下是关于功夫鱼的详细解答：一、菜品来源 功夫鱼由资深级厨师和仙坊餐饮行政总厨窦永涛研发，推出后因其独特的风味和口感受到了全国各地客户的一致好评。二、主要原料 主要食材：鲤鱼。配料：葱段、姜片、蒜瓣、辣椒、黄酒、香芹、魔芋、薯条、菠萝、...
什么是功夫鱼?
答：1. 功夫鱼是一道美味的菜肴。2. 制作方法如下：主料为700克桂鱼，辅料包括10克姜、15克葱、50克油、25克红尖椒、25克青尖椒和25克青花椒。3. 调料包括60克蒸鱼鲜露汁、5克鸡粉、15克辣椒油和5克生粉。4. 首先洗净鱼，取出鱼肉，将鱼骨斩件（保留完整的头骨和尾骨），将鱼骨加入鸡粉、生粉和姜...
什么是功夫鱼
答：功夫鱼是一道以鲤鱼为主要原料，融合了多种蔬菜和水果的特色菜肴。以下是关于功夫鱼的详细介绍：一、主要原料 鲤鱼：作为主料，鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含优质蛋白质。蔬菜：包括葱段、姜片、蒜瓣、辣椒、香芹等，这些蔬菜不仅提供了丰富的口感层次，还增添了菜肴的香气和营养价值。其他配料：魔芋、薯条、...
什么是功夫鱼
答：功夫鱼是一道由资深级厨师研发的特色菜肴，以其独特的制作工艺和口味赢得了广泛好评。以下是关于功夫鱼的详细介绍：主要原料：功夫鱼的主要原料包括鲤鱼，以及葱段、姜片、蒜瓣、辣椒等调味料，还有香芹、魔芋、薯条、菠萝、柠檬等蔬菜和水果作为配料，这些原料共同构成了功夫鱼丰富的口感和营养价值。制作工艺...
为什么叫功夫鱼
答：1. 功夫鱼这个名字蕴含着深厚的文化内涵，时下“功夫”这个词非常流行，听到名字中带有这两个字，人们就会猜测它是否有什么特别之处。2. 在酒楼的一侧明档料理中，可以看到一个冒着香气的大锅，里面炖着的正是这道著名的功夫鱼。这道鱼一直受到顾客的喜爱，是酒楼的招牌菜之一。3. 功夫鱼的独特之处...
功夫鱼和糟鱼的区别
答：一、功夫鱼的简介与口味 功夫鱼是一道深受欢迎的美食，由资深级厨师和仙坊餐饮行政总厨窦永涛同志共同研发配制。自推出以来，它在全国各地获得了客户的一致好评，吸引了众多考察询问的客户。功夫鱼的中文名是酥软口感的美食，主要食材为桂鱼700克，辅料包括姜10克、葱15克、油50克、红尖椒25克、青尖椒25...
功夫鱼是啥鱼
答：功夫鱼不是鱼，是一道菜。功夫鱼是以草鱼为主要食材，然后以葱段、蒜瓣、姜片为辅料制作的菜品。草鱼，是鲤科、草鱼属鱼类，又被俗称为鲩鱼、白鲩、鲩、油鲩、草鲩等。草鱼的身体是茶黄色，腹部为灰白色，身体侧面的鳞片是灰黑色，然后胸鳍和腹鳍是灰黄色，其它鳍都是浅色。草鱼是典型的草食性鱼类，...
功夫鱼是啥鱼
答：功夫鱼不是一种鱼，而是一道菜。具体解答如下：主要食材：功夫鱼这道菜的主要食材是草鱼。辅料：制作功夫鱼时，还会使用葱段、蒜瓣、姜片等作为辅料。草鱼介绍：草鱼是鲤科、草鱼属鱼类，俗称有鲩鱼、白鲩、鲩、油鲩、草鲩等。它的身体茶黄色，腹部灰白色，身体侧面鳞片灰黑色，胸鳍和腹鳍灰黄色，其它鳍...
功夫鱼的做法是什么?
答：4. 煎鱼的同时，准备调汁。将料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中搅拌均匀。5. 将煎好的鱼放入fissler高压锅中，倒入调好的汁，盖好锅盖。待火上二线后即可关闭火源，待压力回位后即可装盘。6. 小贴士：餐馆中的功夫鱼通常需要熬煮几个小时，而家庭中为了方便，采用了...