艾叶粑粑怎么做最好吃
答：将面团分成小剂子（约30克每个），搓圆压扁。包入馅料，收口捏紧，搓成圆球或椭圆形。如果使用粽叶或香蕉叶，可以将其剪成小块，刷一层油，将艾叶粑粑放在上面。5. 蒸制 将包好的艾叶粑粑放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟即可。蒸好后稍微晾凉，表面刷一层薄油，防止粘连。小贴士 1. 艾叶的选择：选择新鲜嫩艾叶，味道更清香。2. 面团比
1斤艾叶配多少糯米粉做艾叶粑粑好吃呢
答：艾叶粑粑制作方法 将艾叶摘好洗干净，沥干水。将水煮开后放少许油，将艾叶放入开水中加入3勺糖，焯水2分钟。将艾叶捞起过一次水，后将艾叶水用手榨干水。用搅拌机将艾叶加少水打烂。没搅拌机的可以用刀切碎。将搅好的艾放入锅内，开小火炒，炒少一点水份。糯米粉1包，将糯米粉1包和粘米粉适量放入...
艾草粑粑怎么做才是绿色的 艾叶糍粑怎么做才绿窍门
答：将焯水并过凉后的艾草挤干水分，然后放入搅拌机中搅碎。搅拌得越细腻，艾草的颜色就能更均匀地分布在面团中。和面技巧：将搅碎的艾草与糯米粉混合均匀，并根据需要适量加水，直至和成光滑的面团。和面的过程中，可以用擀面杖使劲揣，使面团更加劲道。蒸制时间：包好馅料后，将艾叶粑粑或艾叶糍粑放入蒸锅...
怎样做艾叶粑粑好吃
答：一、材料准备 1. 艾草：新鲜艾叶200克（或干艾叶50克，需提前泡发）。2. 糯米粉：300克。3. 粘米粉（大米粉）：100克（加粘米粉可降低糯米的粘牙感，更Q弹）。4. 馅料：甜口：豆沙、芝麻花生馅（花生碎+芝麻+白糖+猪油）。咸口：腊肉笋丁、咸菜豆腐干等。5. 辅料：小苏打或碱粉（焯艾叶用...
很爱吃南方的糍粑,艾叶糍粑怎么做呢?
答：今天我刚做了艾叶粑粑! 我来说一个吧,把嫩艾叶用过滤过的石灰水或者火灰水煮一下,煮到用手能把梗掐断就好,然后捞起过冷水,用冷水漂到没有苦味,再挤干水分剁细。然后把泡过的糯米下锅蒸成糯米饭,又把糯米饭舂成糍粑,加入剁好的艾叶蓉舂匀做成糍粑,包入花生芝麻糖馅就好了。没有图片,可是这样做出来的艾叶...
怎样做艾叶粑粑好吃
答：艾叶处理：艾叶焯水洗净后剁碎。面团制作：将剁碎的艾叶放入装有糯米粉的盆中，搅拌成面团。成型与烹饪：将面团分成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。艾草汁艾叶粑粑：艾草汁制作：艾叶焯水后挤干水分，打成汁。面团制作：将艾草汁倒入糯米粉中，揉成光滑的面团。成型与烹饪：将面团分成小块，压扁成饼状，然后...
艾叶粑粑怎么做去苦味 艾叶粑粑怎么去苦味
答：艾叶粑粑的做法 第一步：把新鲜的艾叶清洗干净;第二步：锅中烧水，把艾叶放进去焯一下，去除它的涩味;第三步：艾叶滤掉水分，用水挤出水分，然后，将艾叶用搅拌机打成泥；第四步：放入糯米粉，掺入面粉，开始和面团；第五步：和出的面团，以不沾手，能成团为宜；第六步：制作馅料馅料，将芝麻...
艾叶粑粑怎么做去苦味 艾叶粑粑如何做去苦味
答：1、将艾叶洗净，烧一锅水，煮熟捞出；然后放到盆中反复清洗，就可把其苦味去除。或在锅里加油，将艾叶跟糯米团一起放入搅拌，再加适量的糖跟盐，也可去除其苦味。2、制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉，先把艾叶清洗干净以后切碎，放到开水里面焯一下再捞起来，里面加入适量的艾叶搅拌均匀，在活成面团醒...
艾叶粑粑怎么做
答：具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。（搅拌机中可以添入水份来搅拌）4．得到了艾叶泥，预备用上糯米粉。也可以在糯米粉中掺入面粉，出来的面团就比较细腻...
艾叶粑粑怎么做好吃又绿
答：1. 保持绿色：焯水时加入小苏打，并且焯水后立即过冷水，可以有效保持艾叶的鲜绿色。2. 口感调整：如果喜欢更有嚼劲的口感，可以增加粘米粉的比例。3. 甜度控制：白糖的用量可以根据个人口味调整，也可以在蒸制后蘸糖食用。变化：馅料：可以在艾叶粑粑中加入豆沙、芝麻、花生等馅料，增加风味。煎制：蒸...