唐醋排骨的作法
答：焯水：将排骨洗净后，冷水下锅，加入姜片、葱和料酒进行焯水，以去除血水和腥味。焯好水的排骨捞出后沥干水分。炒制：锅中加油烧热，先放入排骨翻炒至微微发黄，然后盛出。接着在锅中放入一小把冰糖，小火炒出枣红色，注意火候控制以防糖色发黑发苦。糖醋汁与炖煮：倒入排骨快速翻炒均匀，再加入调制好的糖醋汁，同时放入葱姜
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
糖醋排骨怎么做,色泽红润喜人,汁浓味醇香呢?
答：第一步糖醋排骨作法实际上一点也不繁杂，通常是糖和醋的占比，这几种调味品取决于整道菜的香味。下面来分享一下我百试不爽的一个做法和调料。食物：排骨500g，老冰糖35g，老抽王小勺，生抽酱油2勺，米酒2勺，香醋3勺，姜1小块，葱段适当，熟白芝麻适当作法：解决排骨，切割成尺寸均匀小块。给排骨...
糖酷排骨的作法
答：家庭少油版：平底锅倒少量油，中小火将排骨煎至两面金黄（约8分钟），盛出备用。酥脆版：排骨裹薄淀粉，油炸至金黄（更香但热量高）。3. 炒糖色（关键！）锅留底油，放2勺白糖，小火熬至融化→变琥珀色（注意别焦）。快速倒入煎好的排骨，翻炒裹上糖色。4. 焖煮入味 倒入调好的糖醋汁，加葱段...
糖醋排骨想要好吃,调汁是关键步骤,糖醋排骨汁怎么调好吃?
答：下面调一个料汁，锅中留少量油，添加1勺面粉，2勺米醋，3勺白砂糖，4勺生抽酱油及其5勺水翻拌的料汁烧开，等汁变浓稠后放入猪排骨，文火煸炒至猪排骨裹上料汁；最后把青椒红椒切片，倒进青椒红椒煸炒炒糖色，用于装点就可以。盛盘，这道甜酸酥脆的糖醋排骨就做好，祝大家步步高升！每个人对糖酷...
糖醋排骨要怎么做才最好吃?有哪些必备的方法?
答：先放进米醋炒出香味提升香气，出锅前放进米醋是提升怪味，随后倒进汆猪排骨的原汤，汤的量猪排骨一指最合适，大火烧开，放入少量盐，老冰糖略微多一点，口感依据本人配制，慢火煨至三十分钟，随后放进米醋走红收浓料汁，放进炒过的白芝麻，炒制匀称就可以起锅，。糖醋里脊是糖醋味型中，具有代表...
怎么做糖醋排骨?
答：糖醋排骨做法一： 【特点】： 沪菜 【原料】： 猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。 【制作过程】 ① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 ② 锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出 ③ 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成...
糖醋排骨非常美味,糖醋排骨怎么做肉不柴?
答：凉水长期泡浸，再换凉水清洗三遍之上凉水入锅绰水。烹制时加入适量米酒。糖醋排骨一直是糖酷菜中大家最喜爱的特点传统名菜，基本上每一个特色菜里都会出现糖醋排骨，就是作法不一样罢了，但是无论哪一种方法，对它钟爱并没有年龄段的区别，颜色红亮的、酸酸甜甜鲜美的糖醋排骨端上桌。没有谁能做到置...
糖醋排骨如何做?
04:13
回答: Az面包
时间: 2019年01月22日
获赞: 817次
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
酸甜排骨怎么作法?
问：要什么材料?分量是多少?还有做法的步骤!!请各位食神明示!!!大恩不言谢!!!
答：最简单的糖醋排骨做法; 1。先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2。排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3。捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后...
在制作糖醋排骨的过程中,糖醋汁需要如何调的?
答：一、糖醋排骨主要材料：排骨500克。辅材：姜1块；蒜头好多个；白醋适量；米酒1勺；生抽2勺；白砂糖3勺；八角2个；植物油适量；盐少量；老抽王1勺；熟芝麻少量。作法：1.准备好食物，排骨清洗，斩成一小块，生姜切成片，蒜头拍一下。2.兑一碗糖醋汁预留，米酒1勺，老抽王1勺，生抽2勺，白砂糖3勺...