纳豆的正确做法
答:普通锅:需延长蒸煮时间至2小时以上,确保豆子完全熟透。3. 接种纳豆菌 将蒸熟的黄豆沥干,趁热(约60~80℃)倒入消毒过的容器中。纳豆菌粉:用少量凉开水溶解菌粉,均匀拌入黄豆中。成品纳豆作菌种:取1~2勺纳豆与少量温水混合,搅匀后拌入黄豆。4. 发酵环境控制 温度:保持 40℃±2℃(温度过高会杀死
红薯粉条是什么?
企业回答:红薯粉条是一种传统名产,已有400多年的历史,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热...
纳豆的功效与作用 纳豆的做法与食用方法
答:纳豆的做法: 浸泡:将黄豆浸泡812小时。 蒸熟:将浸泡好的黄豆蒸熟。 拌入调料:蒸熟后拌入白糖、味精。 加入纳豆菌:待温度降至60℃时,加入溶解好的纳豆菌。 发酵:放入发酵杯中,在纳豆机中发酵12小时。 冷藏:发酵完成后放入冰箱冷藏12小时后食用。纳豆的食用方法: 搭配山药、秋葵:将秋葵切末...
自制纳豆的做法
答:自制纳豆的做法如下:准备材料:主料:黄豆250克,纳豆菌粉1小包。调料:生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许。泡发黄豆:将黄豆提前一晚用清水泡发,泡发后的黄豆体积应比原来大出2倍。煮黄豆:将泡发好的黄豆放入电压力锅中,加入清水,水量需盖过黄豆。使用煮豆的功能,约煮50分钟,直...
日本纳豆做菜怎样做 使用日本纳豆能做什么食物
答:纳豆苹果丁的做法: 准备材料:侵泡过的纳豆、苹果丁、盐、芥末、味精以及其他自己喜欢的辅料。 搅拌纳豆:将纳豆及所有配料放入碗中,用筷子沿一个方向搅动50次,使纳豆拉出白丝。 拌匀苹果丁:将准备好的苹果丁放入碗中,与纳豆拌匀即可食用。纳豆荷包蛋的做法: 准备辅料:将洋葱切成小丁状,西红柿...
纳豆的做法与食用方法
答:1、准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。2、滤除多余的水,放入高压锅中蒸20分钟,软烂即可。3、倒入酸奶机中,放入纳豆菌搅拌均匀。4、用保鲜膜封口后扎几个小孔,防止产生的水蒸气滴入。5、插上电源启动酸奶模式,大概14个小时左右。6、去掉保鲜膜成拉丝效果。7、按每天吃的量分装到玻璃杯中...
纳豆怎么做 纳豆做法
答:纳豆的制作方法如下:一、准备材料 主要材料:黄豆辅助材料:纳豆菌、清水、蒸锅、容器(带盖,且能耐一定高温和密封性良好)、勺子(非金属材质,以免破坏纳豆菌活性)二、制作步骤 浸泡黄豆:将黄豆洗净,确保表面无杂质和尘土。用清水浸泡黄豆,时间约为24小时,直至黄豆完全涨发,体积变大,表皮光滑。
黄豆纳豆做法
答:一、用料:黄豆 500g,纳豆粉 2g。二、具体做法:1、首先把黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。2、然后倒掉浸泡黄豆剩余的水。3、将黄豆放入压力锅,盖上锅盖开火焖熟。4、准备好纳豆粉加适量水搅拌均匀。5、焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。6、倒入纳豆粉水搅拌均匀。7、将纳豆容器放入酸奶机,通电选择纳豆档,...
纳豆怎么做好吃又简单
答:纳豆 1盒 酱油 少许 黄芥末(纳豆通常附带)葱花/洋葱碎 适量 生鸡蛋黄(可选)做法:1. 纳豆用筷子朝一个方向搅拌30秒~1分钟,直到拉丝粘稠。2. 加入酱油、黄芥末、葱花拌匀。3. 盖在热米饭上,加一颗生鸡蛋黄更香滑(确保鸡蛋新鲜)。Tips:搅拌时间越长,纳豆越粘稠。搭配海苔碎或芝麻更香。2...
不用纳豆菌自制纳豆的家常做法
答:1、准备材料:先将纳豆菌倒入水中搅拌均匀,再倒入米饭中搅拌,让每粒米饭都粘上纳豆菌。2、准备好保鲜盒,清洗干净,再准备好保鲜袋和保鲜膜。3、把搅拌好的米饭装入盒(袋)中,用带长柄的勺子压实。4、放入30℃恒温箱中发酵,每天轻轻搅拌一次以防粘连,大约发酵4-6小时即可。5、如果温度、时间...
宿迁纳豆做法 如何做宿迁纳豆
答:1、主料:黄豆5000G,食盐500G,花椒100G,百里香100G。2、挑选粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。4、取来簸箕,上面铺上香椿叶和核桃叶。5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。6、经过两三天的发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝。7、丝拔的越...