鲶鱼怎么烧好吃
答：2. 蒜烧鲶鱼（蒜香浓郁）材料：鲶鱼1条、大蒜2头（整瓣）啤酒半罐（或料酒）、生抽、蚝油、糖、胡椒粉 做法：1. 鲶鱼切块煎至微黄，捞出备用。2. 热油爆香大量蒜瓣至金黄，放入鱼块，加生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、胡椒粉少许。3. 倒入啤酒（或清水）炖10分钟，大火收汁，撒葱花。3. 酸菜鲶鱼（开胃下饭）材料：鲶鱼、酸菜200
柴火鸡的做法
企业回答：柴火灶炖鸡 食材 主料小公鸡2500g香菜30g 辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量 步骤 1.将去毛、洗净，剁成块。 2.再用清水洗两次。 3.用开水淖去血沫。 4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。 5.加入鸡块煸炒5分钟。 6.调入盐和酱...
鲶鱼怎么烧 如何做蒜子烧鲶鱼
答：蒜子烧鲶鱼的制作方法如下：一、准备原料 鲶鱼两条 蒜一头半 姜34片 郫县豆瓣酱一勺 海天黄豆酱一勺 糖一小勺 生粉适量 生抽、老抽适量 油适量 水适量 二、处理鲶鱼 将鲶鱼洗净沥干，斩成大块。 用厨房纸巾擦去鲶鱼块上的多余水分，沾一层薄薄的生粉备用。三、煎鱼 锅里下油，油量不必过多，烧...
鲶鱼怎么煮好吃 鲶鱼的烹饪方法
答：红烧鲶鱼：将鲶鱼处理干净后，用调料腌制，煎至两面金黄，再加入红烧酱汁炖煮，收汁即可。豆腐烧鲶鱼：将鲶鱼与豆腐一同炖煮，豆腐吸收鱼汁，味道醇厚。清蒸鲶鱼：将鲶鱼处理干净后，放入蒸锅蒸熟，搭配姜丝、葱段和蒸鱼豉油，口感鲜嫩。麻辣鲶鱼：将鲶鱼切块，加入麻辣调料烹煮，口味辛辣，适合喜欢辣味的人。
如何制作红烧鲶鱼
答：4. 炸鱼段 将鲶鱼段沾匀面粉，确保每个鱼段都裹上一层面粉。 在七成热的油中炸透至略硬，然后捞出备用。5. 炒糖色 勺内留底油15克，放入白糖10克，小火炒成深红色。6. 调制汤汁 加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐，烧开后备用。7. 烧鱼 将炸好的鱼段下入烧开的汤汁中，用小火烧透，让...
如何制作红烧鲶鱼
答：4. 煎鱼 锅中放油，油热后转小火，将腌好的鲶鱼块放入煎至两面微黄。注意翻面时不要太早，以免鱼块散开。5. 红烧 煎好后，锅中留底油，放入姜片、大蒜块爆香。 加入适量的水，放入煎好的鱼块，加入老抽、生抽调色，白糖提鲜。 大火烧开后转小火慢炖，期间可轻轻翻动鱼块，使其均匀受热。6....
红烧鲶鱼的做法
答：将鲶鱼段沾匀面粉，确保每个鱼段都裹上一层薄薄的面粉。在七成热的油中（油温约180℃），将裹好面粉的鲶鱼段炸透至略硬，捞出沥油备用。四、烧制红烧汁 勺内留底油15克，放入白糖10克，小火炒成深红色，形成糖色。加入适量鲜汤（或清水）、酱油、料酒、葱姜汁、精盐，烧开后下入炸好的鱼段。
蒜子烧鲶鱼有哪些好吃的做法?
答：做法一：经典蒜子烧鲶鱼 鲶鱼宰杀干净后，切成段，用盐、料酒腌制10分钟。大蒜拍碎备用，姜切片，葱切段。锅中倒入足够的油，油热后放入腌制好的鲶鱼段，两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入大蒜、姜片、葱段爆香。加入煎好的鲶鱼段，加入适量的水（没过鱼即可），放入生抽、老抽、料酒、...
美味蒜烧鲶鱼的做法
答：1、食材：鲶鱼3斤、大蒜3头、葱1根、姜3片、八角1个、耗油3大勺、酱油1勺、料酒1勺、醋半勺、糖半勺、干辣椒4个油200克盐、白胡椒适量。2、鱼用90度左右的水稍微烫一下。3、从水中捞出，用刀将鱼身上的粘液刮掉，这样可以很好的去掉鱼的土腥味哈，看到刀上的粘液了吧，去掉它就不会很腥气...
大蒜烧鲶鱼怎么做?
答：制作大蒜烧鲶鱼时，需准备鲶鱼一条（约一斤半），小独蒜三两，泡辣椒八个，老姜一小块，酱油三大匙，醋两大匙，白糖一大匙，香葱半两，红油三大匙，料酒三大匙，盐、味精适量。首先，将独蒜去皮后放沸水蒸锅中蒸约十五分钟至软，取出待用。其次，鲶鱼整理干净后斩小块，放两大匙料酒、适量盐拌匀后...
烧鲶鱼的做法
答：烧鲶鱼的做法如下：所需材料： 主食材：鲶鱼1条 配料：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽1大勺，老抽1小勺，盐适量，鸡精适量，醋适量 制作步骤：准备材料：将鲶鱼处理干净，切成适当大小的鱼块；葱、姜、蒜切好备用。煸炒姜片：锅里放适量油，油热后加入切好的姜片进行煸炒，炒出香味。煎鱼块：将切...