家常烧鲅鱼
答：倒入开水，水量需没过鱼身。加少许盐调味，大火烧开后转小火炖煮15分钟。收汁：加入蒜末，转小火再炖煮10分钟，直至汤汁变得浓稠。三、出锅装盘 将炖好的鲅鱼盛出装盘，即可享用。按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的家常烧鲅鱼了。
怎样做红烧鲅鱼
答：材料准备：主料：新鲜鲅鱼1条（约500克）辅料：葱1根（切段）、姜5片、蒜4瓣（拍扁）、干辣椒2个（可选）、八角1颗、香叶1片 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1勺（或冰糖5粒）、醋半勺、盐适量、胡椒粉少许 步骤：处理鲅鱼：鲅鱼去内脏、洗净，切成约3厘米厚的段（或整条划花刀）。
家常烧鲅鱼 家常烧鲅鱼怎么做
答：家常烧鲅鱼的制作方法如下：所需材料： 鲅鱼500g 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 料酒适量 老抽适量 调和油适量 陈醋适量 元贞糖适量 面粉适量 制作步骤：1. 准备鲅鱼：将鲅鱼清理干净，刮去鳞片，去除内脏和鱼鳃，然后切成适当的鱼段。2. 腌渍鲅鱼：在鱼段中加入适量料酒、盐和老抽，腌渍一...
香辣鲅鱼的做法大全最简单
答：步骤：鲅鱼去头去内脏，洗净切段；葱姜蒜切片。 热油爆香葱姜蒜，推至锅边，放入鱼段煎至两面微黄。 加2勺料酒、1勺生抽、半勺醋、半勺糖、1大勺辣椒酱，翻炒均匀。 加水没过鱼身，放1个八角、几粒花椒，大火烧开后转中火炖15分钟。 汤汁收浓后撒盐调味即可。特点：微辣鲜嫩，全程30...
烧鲅鱼块的家常做法
答：准备食材：鲅鱼两条，葱一节，姜一块，八角两个，花椒一小撮，干辣椒4个，蒜一头，食用油，生抽，白糖，料酒，老抽，蚝油，粉面适量。做法如下：第一步：鲅鱼从冰箱拿出，放在水中自然解冻，用剪刀剪开肚子，去掉内脏和腮部，冲洗干净腹部的淤血和黑膜，这两处是鲅鱼腥味的主要来源。第二步：先在鲅鱼...
家常烧鲅鱼 家常烧鲅鱼怎么做
答：1、主料：鲅鱼500g3人份。辅料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，调和油适量，陈醋适量，元贞糖适量。2、将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。3、倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。4、葱切段，姜切片，八角一个。5、下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚，沾满面粉（生粉...
鲜大鲅鱼最简单做法
答：2. 家常红烧鲅鱼（酱香浓郁）材料：鲅鱼、葱姜蒜、干辣椒 生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、醋1勺、料酒1勺 做法：1. 煎鱼：鲅鱼切段煎至微黄（同上），盛出备用。2. 炒料：余油爆香葱姜蒜、干辣椒，加生抽、老抽、糖、醋、料酒和半碗水烧开。3. 炖煮：放回鲅鱼，中火焖5-8分钟，汤汁浓稠...
红烧鲅鱼家常菜怎么做
答：制作步骤：1. 腌制鲅鱼： 将鲅鱼洗净后，用刀割成斜装深达鲅鱼主骨的切口。 撒适量的食盐在鲅鱼上，腌制20分钟。炸制鲅鱼：锅中放入适量的食用油，烧热后将腌制好的鲅鱼放入，炸至金黄色。烹饪调味：炸好鲅鱼后，加入干红辣椒、葱、姜，煸炒出香味。倒入适量开水，将花椒、八角、剩余的食盐...
红烧鲅鱼正宗做法 家常红烧鲅鱼的正宗做法
答：1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。2、鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。3、葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。4、取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。5、锅烧热倒入适量的...
怎么做家常红烧鲅鱼
答：家常红烧鲅鱼的制作步骤如下：准备食材：鲅鱼：清理干净，表面改刀花，以便入味。辅料：蒜切片，姜切片，葱切段，同时准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料。煎鱼：热锅烧油，待油热后，将鲅鱼放入锅中，煎至两面金黄。这一步是为了让鱼皮更加酥脆，同时锁住鱼肉的鲜味。调味：鱼煎好后，倒入备好的葱...