在家长茄子怎么做好吃又简单
答：一、红烧茄子（家常版）材料：茄子2根、蒜末3瓣、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐少许、青红椒各半个（可选）做法：处理茄子：茄子切滚刀块，泡清水10分钟（防氧化）。煎茄子：热锅多放油，中火煎至表面微黄后盛出。炒酱汁：余油爆香蒜末，加生抽、老抽、糖、少许水调成酱汁。焖煮：茄子回锅，加青红椒，小火焖5分钟至入味，收汁后撒葱花
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
红烧茄子怎么做最简单又好吃
答：红烧茄子最简单又好吃的做法如下：一、准备食材 茄子：选择新鲜茄子，去皮后切成滚刀块，这样切出的茄子块形状不规则，更易入味且口感更佳。青椒：适量青椒切成块，为菜品增添色彩和口感。西红柿：一个西红柿切成滚刀块，既能增加酸甜的口感，又能丰富菜品的营养。二、煎茄子 起锅烧油：锅中倒入适量食用...
红烧茄子怎么做啊
答：茄子洗净切滚刀块（或长条），撒少许盐拌匀腌10分钟，挤出水分（可防止吸油）。关键步骤：挤水后撒少量淀粉抓匀，煎炸时更省油且外皮酥脆。2. 煎/炸茄子：少油版：平底锅倒少量油，中火将茄子煎至表面微焦变软，盛出备用。传统版：油烧至六成热，下茄子炸1-2分钟捞出沥油（更香但热量高）。3...
红烧茄子怎么做
答：红烧茄子的做法如下：一、准备材料 茄子：适量（根据人数调整，一般中等大小茄子2-3根）食用油：适量（油温很重要，需适中）葱、姜、蒜：适量（切片或切碎）生抽、老抽：适量（生抽提鲜，老抽上色）白糖、盐：适量（白糖提鲜，盐调味）清水：适量淀粉：适量（勾芡用）二、制作步骤 茄子处理：将茄子洗净...
红烧茄子怎么做啊
答：红烧茄子的做法如下：所需食材：圆茄子1个长青椒1个西红柿1个葱1颗姜适量蒜5瓣料酒1汤勺酱油2汤勺白糖3汤勺白醋3勺香油适量盐适量玉米淀粉适量制作步骤：准备食材：将所有食材清洗干净，确保卫生。处理茄子：茄子切成滚刀块，放入盐水中浸泡15分钟左右，以去除茄子的涩味和多余水分。挤出茄子中的水分后，撒...
红烧茄子怎么做好吃?
答：要制作好吃的红烧茄子，可以按照以下步骤进行：一、准备材料 茄子：选用嫩茄子，洗净后滚刀切块。 调料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等。二、制作步骤1. 茄子处理：将茄子块用清水浸泡片刻，去除涩味，然后沥干水分。2. 炸制茄子：油温七成热时，放入茄子炸至表面微黄，捞出控油。...
红烧茄子正宗做法是什么
答：红烧茄子的正宗做法如下：一、准备食材 茄子2根，去皮洗净后切成滚刀块。青椒1个，去蒂、去筋膜及辣椒籽后切块。西红柿1个，洗净切块。蒜10克、葱10克，分别切沫备用。二、调制碗欠 取一小碗，放入15克淀粉，加入生抽10克、醋10克，再加适量水调匀备用。三、煎茄子 锅内倒入30克色拉油，大火将油...
红烧茄子怎么做最好吃家常做法
答：将茄子洗净，切成滚刀块。切好后放入盐水中浸泡10分钟左右，这样可以防止茄子氧化变黑，同时还能减少茄子的吸油量。把葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，辣椒切成小段备用。调制酱汁 在碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖和适量盐，搅拌均匀，制成红烧酱汁。生抽提鲜，老抽上色，蚝油增香，白糖可以中和...
红烧茄子怎么做
答：红烧茄子的做法如下：一、准备食材 主料：茄子1个辅料：盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量二、制作步骤 茄子处理：切块腌制：将茄子洗净后切成大小适中的块状，放入碗中，撒上3克盐，腌制10分钟左右，让茄子析出部分水分。裹面粉：...
红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的做法
答：红烧茄子是一道美味的家常菜，其做法如下：一、准备食材 茄子：两根，去蒂后切成两段，蒸好后晾凉改刀切成条。五花肉：适量，去皮后切成丁，再剁成肉沫。大红椒：一个，去籽后先切条，再切成粒。葱姜蒜：适量，姜切成姜蓉，大蒜剁碎，小葱切段。二、烹饪步骤 蒸茄子：起锅烧水，水开后下茄子，盖...