羊排老炖不烂怎么办 羊排老炖不烂怎么办呢
答：1、羊肉炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊肉，就会容易出现炖不烂的情况，可以使用高压锅炖，炖大概20-25分钟即可；2、如果是因为时间太短，那肯定是炖不烂的，一般炖羊肉的时间都需要一个小时左右。3、炖羊肉时，可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。4、炖羊肉时加一撮茶
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
风干羊排咋炖好吃
答：首先，我们需要将风干羊排用水进行泡发，松软一些更容易让炖出的汤汁渗入其中。泡发时间根据风干羊排的厚度和硬度来定，平均需要大约1-2个小时左右。之后，将泡发好的风干羊排放入开水中焯水，去除掉污物和异味，这个步骤也可以去除部分脂肪。其次，准备好炖锅加入料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，然后...
如何炖羊排好吃又简单
答：准备羊排：将鲜羊排用清水浸泡一小时，以去除血水。洗净控水后，将羊排放入炖锅中，加入凉水，大火煮开后煮几分钟，捞出羊排，倒掉煮羊排的水，这一步是为了去除羊排的杂质和腥味。开始炖煮：在锅中重新加入开水，水量要没过羊排约2寸。加入两小勺香醋，这有助于羊排更快炖熟且肉质更鲜嫩。水沸腾后...
羊排怎么烧好吃又烂没腥味?只需记住这3点,方法很实用
答：1、【用普通蒸锅煮】羊排用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转中小火煮40分钟左右，用筷子能轻松插入羊排肉中即可。2、【用普通高压锅煮】羊排用普通高压锅煮，上汽后大火煮5分钟左右，然后转中小火煮15分钟即可。3、【用电高压锅煮】羊排用电高压锅煮，只需选择牛羊肉档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右...
如何炖羊排好吃又烂又嫩又好吃
答：一、食材准备 羊排：建议选择新鲜、肉质紧实、颜色鲜红的羊排。如果条件允许，可以选择带有一些脂肪的羊排，这样炖出来的羊排会更加香浓。调料：生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香等香料，以及盐、料酒、生抽、老抽等调味料。可以根据个人口味调整调料的种类和用量。配菜（可选）：萝卜、土豆...
羊排怎么炖
答：炖羊排的方法如下：准备食材：将羊排切块并洗净，然后进行绰水处理，绰水后沥干水分。炸花椒：锅中倒入适量油，将花椒炸出香味后捞出。若喜欢吃到花椒粒，此步骤可省略。炒香料：将其他香料倒入锅中炒出香味，随后加入葱姜蒜继续炒香。炒羊肉：倒入绰水后的羊排，大火翻炒1分钟。调味：加入料酒继续翻...
羊排怎么炖好吃
答：要炖出好吃的羊排，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材： 主料：羊排2斤。 辅料：胡萝卜1根、番薯1个、土豆1个、年糕250克、香叶4片、八角3个、桂皮1块、干辣椒5个、大蒜籽10瓣、生姜2个、青红辣椒5个、大蒜叶适量、冰糖3块。 调料：盐、老酒、鸡精、老抽、生抽、胡椒粉、白糖。2. 处理羊排：...
羊排怎么炖好吃
答：羊排炖制美味的步骤如下：一、准备食材 主料：羊排2斤，需选择新鲜、肉质鲜嫩的羊排。配料：胡萝卜1根、番薯1个、土豆1个、年糕250克，这些食材能增添口感和营养。调料：香叶4片、八角3个、桂皮1块、干辣椒5个、大蒜籽10瓣、生姜2个、青红辣椒5个（可根据口味调整）、大蒜叶适量、冰糖3块、盐、...
羊排如何炖最好吃
答：炖好的羊肉可以留一半备用，用于后续搭配蔬菜。茄子洗净去皮切块，加一勺盐浸泡15分钟，然后捞出沥干水分。土豆切大块过水备用。西红柿可切块备用。锅中加入茄子、土豆、西红柿和之前留用的羊肉，大火煮十分钟。最后加入尖椒和粉条炖两分钟，搅拌均匀即可食用。这一步可以让羊排的味道更加丰富，同时蔬菜也能...
如何炖羊排更好吃
答：问题一:怎么炖羊排好吃 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖...