油炸腐竹需要泡水嘛
答：在炸腐竹的时候，直接热油将腐竹放下去，腐竹见油就会软了。在炸制的过程中先大火烧热，然后转小火慢炸，看到腐竹表面起泡了就用筷子进行反面，两面都起泡了就可以起锅控油了，使用这种方法做出来的腐竹口感也会比较好。
红薯粉条机多少钱一台，红薯粉条机价格？
企业回答：根据我了解到的信息，红薯粉条机价格在不同的地区和销售渠道有所不同。具体价格可能会因为销售商、品牌、型号、功能等因素而有所差异。例如，在购买网站上，红薯粉条机的价格可能在2000元至3000元之间。在实体店中，红薯粉条机的价格可能会更高，一些销售商可能会提供免费安装和调试等服务。因此，具体的红薯粉条机价格可能因地区和销售渠道而有所不同。建议您在购买前进一步咨询销售商或查询相关网站，以获取准确的价格信息。
红薯粉条机价格取决于机器的型号,市面上有多种红薯粉条机型号,大小不一样,价格也不同,一般它的价格是在9800至39800不等。因此不同的粉条机需根据客户需求来定，方可来定价格
怎么炸腐竹 炸得金黄酥脆
答：一、准备腐竹 泡发腐竹：将干腐竹提前用温水泡发，确保腐竹内部没有硬芯，这样炸出来的腐竹口感更佳。切段：将泡发好的腐竹斜刀切成寸段，以便更好地裹上面糊和炸制。二、调制面糊 混合面粉和淀粉：在碗里准备面粉和淀粉，比例为1:1，加入少量盐以增添底味。加水调糊：加水将面粉和淀粉调成酸奶状...
响铃卷和炸腐竹的区别是什么
答：3. 炸腐竹，又称腐皮孙胡，是中国传统的豆制食品，以其浓郁的豆香味和独特的口感而著称。它的色泽金黄，富含蛋白质和其他营养成分。4. 腐皮的名称最早出现在李时珍的《本草纲目》中。它是一种具有悠久历史的豆制品，具有独特的风味。5. “响铃卷”的名字来源于一个故事。古时，一位食客听闻某餐馆的...
炸腐竹是干炸还是泡好炸
答：炸腐竹应该干炸，不能泡水后炸，因为泡水后的腐竹会容易碎，且沾了水的腐竹放入油锅炸不仅费油，还容易往外溅油，会容易伤到人。所以大家在炸腐竹的时候只需要将腐竹稍微清洗一下，然后就可以直接下油锅炸了。腐竹又被叫做腐皮，是一种豆制产品，其主要原材料是黄豆。腐竹的营养价值比较高，含有丰富...
腐竹是干炸还是湿炸
答：炸腐竹是中国人钟爱的传统食品，它融合了浓郁的豆香味与独特的口感。色泽黄白、油光透亮的腐竹，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用。炸腐竹可配合各种调料和食材进行烹饪，如与猪肉、香葱等搭配，可制作出清香爽口的佳肴。炸腐竹的详细做法：1. 材料准备：腐竹、香葱、油、盐、鸡精、...
炸腐竹怎么炸的涨很大 如何炸腐竹
答：另取一碗，打入鸡蛋，加入淀粉，调成蛋糊。3、锅架火上，放油烧至五六成热，将拌好的腐竹蘸匀蛋糊，逐个下入锅炸，用中火炸至表面发挺，内部熟透时，捞出控油，原锅放回火上，待油温升至七八成热时，投入复炸，至表面酥脆时迅速捞出，控净余油，码放在盘内即可食用。
怎么炸腐竹
答：1、步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。2、步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。3、步骤三：碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐入底味。4、步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。5、步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味后凉凉。6、步骤六：放在案板上擀成粉状。7、步骤七：加盐混...
响铃卷和炸腐竹的区别是什么?
答：4. 炸腐竹的具体做法是，以1两腐竹为例，搭配葱段、生粉、盐、料酒、香油和花椒水进行腌制，使腐竹入味后再炸制。为了增加腐竹的蓬松度和美观度，还会加入蛋液，让其在受热时形成小孔。5. 在炸腐竹时，需将油温烧至5成热，以冒小泡为宜，避免油温过高导致炸糊。腐竹下锅后需摊平炸制，一面40秒...
腐竹是油炸食品吗 炸过的腐竹还要泡吗
答：腐竹的制作过程：腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。炸过的腐竹处理：炸腐竹时，油热后放入腐竹，腐竹见油就会变软，炸好后起锅就是酥脆的。在炸制过程中，先用大火烧热油，再转小火炸腐竹，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就...
炸腐竹是干炸还是泡好炸
答：炸腐竹应该干炸。以下是具体原因：泡水后易碎：泡水后的腐竹会变得较为脆弱，容易在炸制过程中碎裂，影响成品的口感和外观。费油且易溅油：沾了水的腐竹放入油锅炸时，会消耗更多的油，并且由于水分的作用，油容易往外溅，增加安全隐患。因此，在炸腐竹时，建议将腐竹稍微清洗一下后直接下油锅炸，以...