长汀河田鸡简介
答：长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产，中国国家地理标志产品，素有“世界五大名鸡”之一的美誉。以下是其详细介绍：核心特点 1. 品种起源 河田鸡属肉用型地方品种，养殖历史超千年，因主产于长汀县河田镇而得名，是福建省传统优质家禽代表。2. 外貌特征 “三黄三黑三叉冠”：嘴黄、脚黄、羽毛黄；翅尖、尾端、颈侧有黑羽
河田鸡简介,河田鸡为什么贵、和普通鸡的区别
答：一、河田鸡简介河田鸡名长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜...
龙岩长汀特产有哪些土特产介绍
答：简介：长汀河田鸡是福建省长汀县的特产，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。其肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜，深受消费者喜爱。2. 长汀豆腐干 简介：长汀豆腐干始于唐开元年间，历史悠久。其口感鲜美，营养丰富，是长汀地区的传统美食之一。3. 涂坊槟榔芋 简介：涂坊槟榔芋是长汀县的又一特产...
龙岩长汀特产最有名
答：简介：长汀米粉是龙岩的著名特产，历史悠久，口感细腻。馆前米粉则是长汀地区的一种特色米粉，以其独特的制作工艺和口感而著称。6. 其他特色美食与特产 白斩河田鸡：与长汀河田鸡相似，但烹饪方式不同，同样美味。烧大块：客家风味名菜，肉皮似皱纱，棕红晶亮，色香味俱佳。永定菜干：品种多，色艳、味...
河田鸡的营养价值
答：河田鸡的营养价值较高，富含蛋白质与氨基酸，是一种绿色无污染食品。河田鸡含有的人体必须11种氨基酸和多种微量元素，牛磺酸含量是普通鸡的37.8倍，这是当前家禽中含量最高的，这些氨基酸的含量都远远超其它鸡种，另外，决定肌肉滋味的肌苷酸、游离脂肪酸在河田鸡中含量也较高，相比于国内外其它鸡种，...
闽菜文化:白斩河田鸡的正确做法介绍
答：白斩河田鸡简介：白斩河田鸡是福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。做法：原料：河田鸡1只（以足年跨年的公鸡为佳，当年生未下蛋的鸡媛为...
来福建,啥特产值得带?本地人推荐这10种,物美价廉,送礼不丢面_百度知...
答：长汀河田鸡 简介：产自福建省龙岩市长汀县河田镇，是一种具有千年历史的地方优质肉鸡品种，被誉为“世界五大名鸡”之一。特点：长汀河田鸡具有“三黄三黑三叉冠”的典型特征，肉质细嫩、香鲜嫩滑，皮薄肉脆。其中“白斩河田鸡”是代表性的做法。图片：明溪肉脯干 简介：福建省三明市明溪县的一种客家...
福建“10大名菜”有哪些网友:闽南菜果然有一手
答：简介：原名“面筋汤”，因郭沫若命名而改名。主要材料：水面筋、香菇、当归、冬笋、番茄等。特色：色泽分明，酸辣口味，是一道素菜。白斩河田鸡：简介：福建省汉族客家名菜，河田鸡是我国五大名鸡之一。主要材料：长汀特产的河田鸡、米酒料酒。特色：肉香扑鼻，滑嫩不腻，营养丰富。竹香南日鲍：简介：秀屿...
福建有什么好吃的
答：1. 白斩河田鸡 简介：福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。 特点：这道菜使用长汀特产的河田鸡，配以长汀产的客家米酒料酒烹制，香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。口感鲜香脆爽，滑嫩不腻。2. 大黄鱼吐银丝 简介：采用产自宁德三都澳的大黄鱼为主要食材。 特点：大黄鱼经过精细加工，...
长汀县美食
答：鸡肠面：简介：汀州的传统美食，取材方便，制作简单。吃法：可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。长汀河田鸡：简介：福建省传统家禽良种，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜。特点：含蛋白质多，脂肪适宜。长汀泡猪腰：简介：长汀特色小吃，重口的猪腰被炮制得膻味全无。搭配：通常搭配一碗滑溜生香的拌面...