海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦
答：1、提前先把干海参泡发48小时,用剪子剪口洗净内脏,在把海参切半切丁。2、大碗打2个鸡蛋,先把鸡蛋搅匀,加适量食盐温水在次搅匀,鸡蛋起泡后用勺去泡。3、置锅把水烧热,入锅前用保鲜膜将碗密封,上锅蒸10分钟。4、热锅加适量植物油,把海参微炒,中小火加高汤煮3-5分钟入味。5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上,撒入葱花即
海参鸡蛋羹适合哪些吃人吃?怎么做的更香没腥味?
答：海参鸡蛋羹营养丰富，且容易吸收消化，特别适合老人和孩子。推荐做法如下，可以试试，我做过很多次了，都没有腥味：第一步：将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐（非常重要，提高这道菜的味道），并充分的搅拌均匀。第二步：将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小...
海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥
答：海参鸡蛋羹要蒸得不腥，可以按照以下步骤操作：调味去腥：加入调料：在打散的鸡蛋中加入适量的盐、料酒和鸡精。料酒中的酒精在烹饪过程中会挥发，带走部分腥味，同时增加菜肴的香气。蛋液处理：温水调和：加入鸡蛋液1倍量的温水，并搅拌均匀。温水可以使蒸出的蛋羹更加细腻嫩滑。过筛去泡：将搅拌好的鸡蛋...
海参鸡蛋羹的做法
答：海参鸡蛋羹的做法如下：所需材料： 鸡蛋1个 海参1只 所需调料： 食盐1克 姜1片 蒜2瓣 生抽1汤匙 细香葱1根 白糖1/2茶匙 水6汤匙 植物油10毫升 鲍鱼汁1/2汤匙 制作步骤：1. 准备鸡蛋液：将鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀。然后把碗盖上盖子，放入开水锅中，中小火蒸10分钟。关火...
海参鸡蛋羹适合哪些吃人吃?怎么做的更香没腥味?
答：海参鸡蛋羹是一种营养均衡的美食，尤其适合老年人和儿童食用。以下是一份制作海参鸡蛋羹的详细步骤，简单易行，且能有效去除腥味：1. 首先，将鸡蛋轻轻打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。食盐能提升菜肴的风味，这一点至关重要。2. 接着，将泡发并洗净的海参切成指甲大小，放入装有搅匀鸡蛋的碗中，再...
海参鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑
答：一、准备食材 海参：选择质量好的海参，提前泡发并清洗干净。将泡发好的海参切成小块或碎片，以便更好地融入鸡蛋液中。鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，保证蛋液的质量和口感。其他配料：可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、生抽、香油、葱花等，以增加鸡蛋羹的风味。二、制作蛋液 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，...
海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥
答：1、鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。2、用筷子把鸡蛋打散，加入鸡蛋液1倍量的温水，搅拌均匀。3、鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。4、煎锅倒入油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎熟...
怎样做海参鸡蛋羹
答：海参鸡蛋羹的制作方法如下：一、准备材料 主要材料：一条泡发好的海参、两个土鸡蛋。调味料：10毫升酱油、10毫升（或少许）花生油（原文为橄榄油，但花生油同样适用，根据个人口味选择）、少许葱。二、制作步骤 搅拌鸡蛋液：将土鸡蛋磕入碗中，打碎并搅拌均匀。加入鸡蛋液两倍的水量，继续打发均匀，以...
海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥
答：要蒸出海参鸡蛋羹且不带有腥味，可以遵循以下步骤：调味去腥：在打散的鸡蛋液中加入适量的盐、料酒和鸡精。料酒不仅可以提升鲜味，还能有效去除海参和鸡蛋的腥味。细致搅拌：确保鸡蛋液被充分打散并搅拌均匀，使加入的调味料能够均匀分布在鸡蛋液中，更好地发挥去腥增香的作用。温水调和：加入鸡蛋液1倍量...
海参蛋羹的做法和配方
答：蒸到蛋液刚凝固的状态就行。蒸蛋羹的时候把海参处理好然后切成小块，把小葱切成葱花。6、蛋液凝固后，把切成小块的海参摆到碗里，继续放到蒸锅中大火蒸2分钟即可 7、蒸好后将蛋羹碗取出，撒少许葱花，倒一点点生抽或者蒸鱼豉油。用炒锅烧热一点食用油，趁热浇在鸡蛋羹碗中。