不用酒曲酿制米酒的做法(不用甜酒曲做醪糟的方法)
答：一、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后上蒸笼屉蒸40分钟,圆蒸汽穿过纱布即成。待蒸熟后取出稍凉,撒上甜酒药拌匀。再把糯米倒入无水无油的盆里,压平,中间挖个小洞以便观察出水情况。最后在盆底抹上一层厚厚的白棉被,大概36小时左右即可闻见浓郁的米香味。尝一口甘醇又爽口的醪糟汤圆,唇齿留香,回味余长,很美妙哦。不用甜酒曲做醪糟的方法 甜酒酿又...
鸭血粉丝汤
企业回答：鸭血粉丝汤，作为上海妯娌食品有限公司的经典美食之一，深受广大食客喜爱。我们精选优质鸭血与细腻滑嫩的粉丝，搭配新鲜蔬菜及秘制高汤，精心烹制而成。汤头鲜美浓郁，鸭血口感滑爽，粉丝吸满汤汁，每一口都是满满的幸福感。这道菜品不仅营养丰富，而且风味独特，是冬日里的一道暖胃佳肴，也是夏日里提神醒脑的美味选择。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，鸭血粉丝汤都是不可错过的美食盛宴。
“妯娌”是著名的餐饮连锁品牌，隶属上海妯娌食品有限公司，总部设立于海纳百川的上海，公司主要经营老鸭粉丝汤等系列卤味产品，目前“妯娌”品牌连锁门店已近420家，主要分布与上海、江苏、浙江、安徽、广东、福建等地。公司为更好服务于全国各...
甜酒酿的做法
答：甜酒酿（又称米酒、醪糟）是一种传统发酵甜品，口感香甜软糯，制作方法简单，以下是家庭版详细做法：材料准备 1. 糯米：500克（圆糯米更佳，口感更软）2. 酒曲：2-3克（市售粉状或块状均可，比例参考包装说明）3. 凉白开：约200毫升（用于调节湿度）4. 工具：蒸锅/电饭煲、无水无油的容器、保鲜膜...
甜酒酿的做法
答：甜酒酿的做法如下：1. 准备糯米：将糯米漂洗干净，直至水变清。将洗净的糯米浸泡10小时左右，使其充分吸水涨发。2. 蒸糯米饭：泡涨后的糯米沥干水分，放入垫有笼布的蒸笼中，保持表面蓬松。盖上多余的笼布（也可不盖），将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，蒸15-20分钟至糯米饭熟透。3. 降温并拌入酒曲：...
甜酒酿的做法
答：甜酒酿的做法如下：一、准备材料 糯米：适量（根据需求确定）酒曲：约1.5克（根据糯米的量可适当调整）凉开水：适量笼布：一块蒸锅：一个保温包或保温容器：一个热水袋：一个（用于保温）厚毛巾：一条（用于包裹热水袋）二、制作步骤 糯米处理：将糯米漂洗至水清，然后浸泡10小时左右，直至糯米泡涨。...
甜酒酿的做法水比例
答：甜酒酿的做法水比例：甜酒酿的做法水比例一般是1:1，即米和水的比例是1:1。具体做法如下：将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后沥干水分。将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的酒曲和白糖，搅拌均匀。加入等量的温水，搅拌均匀，然后盖上盖子，放置在温暖的地方进行发酵。
水果甜酒酿的做法
答：水果甜酒酿的做法：材料：水果（可以选择自己喜欢的水果，如苹果、梨、葡萄等）、糯米、白糖、酒曲、清水。步骤：1. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中2-3小时，然后蒸熟备用。2. 将水果洗净去皮去核，切成小块备用。3. 取一个干净的容器，将蒸熟的糯米放入其中，加入适量的清水，用手捏成小团备用。4....
甜酒酿的做法
答：甜酒酿的制作方法如下：所需材料： 糯米500克 酒曲2克 制作步骤：1. 糯米处理：将糯米漂洗干净，直至水清。然后浸泡10小时左右，让糯米充分吸水涨发。2. 蒸糯米：泡涨后的糯米沥去水分，放入垫有笼布的蒸笼中，保持表面蓬松，不压实。用多余的笼布盖在表面，蒸锅加水，水开后蒸1520分钟至糯米饭熟透...
甜米酒做法自酿全过程
答：材料准备 糯米：500g（圆糯米更佳，出酒更甜）酒曲：2g（推荐安琪甜酒曲或植物酒曲）凉白开：约200ml（用于调节湿度）容器：陶瓷或玻璃容器（提前沸水消毒）工具：蒸锅/电饭煲、无水无油搅拌勺、保鲜膜 制作步骤 1. 浸泡糯米 糯米洗净后浸泡 4-6小时（夏季可缩短至3小时），至米粒能轻松捏碎。2. 蒸...
最正宗甜酒酿的做法如何做甜酒酿
答：步骤 1:将糯米浸泡在清水中一夜，直到米粒可以用手指轻松搓碎。步骤 2:将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸煮 20 分钟，然后关闭火源焖蒸约 5 分钟。步骤 3:取出蒸熟的糯米，快速弄散使其散热，直至温度降至大约 35 度。步骤 4:在糯米中均匀撒入甜酒曲。步骤 5:缓慢倒入适量的凉开水。步骤 6:使用...
正宗甜酒酿的做法
答：正宗甜酒酿的做法如下：准备材料：糯米适量甜酒曲一包温开水适量浸泡糯米：将糯米清洗干净后，浸泡12小时，以便糯米充分吸水膨胀。蒸糯米：在蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平。用手指在糯米上戳几个洞，以便蒸汽均匀穿透。盖上盖子，蒸30分钟左右，直至糯米熟透。降温并拌入甜酒曲：将蒸好的...