酱焖鲫鱼怎么做
答：1、鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。2、炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。3、用厨房纸擦去鱼身上的水分。4、锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。5、用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。6、加入大酱翻炒。7、加入2碗水。8、加入煎好的鲫鱼大火烧开。小火炖煮15分钟左右。9、把炖好的鱼捞出装盘。10...
酱焖鲫鱼的家常做法 酱焖鲫鱼怎么做
答：在锅中倒入适量开水，大火煮沸。放入事先炸好的鲫鱼，转小火盖盖焖煮约1小时。收汁装盘：将焖煮好的鲫鱼盛出。将锅中的汤汁大火收至浓稠，浇在鱼上。撒入葱段和干辣椒段即可上桌享用。按照以上步骤，你就可以制作出美味的酱焖鲫鱼了。
酱焖鲫鱼怎么做
答：1、鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。2、锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。3、取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈待用。4、锅置火上少许油烧热，下入葱姜、八角、大料煸香。5、倒入味汁酱料...
酱闷鲫鱼的家常做法 怎么做酱焖鲫鱼
答：酱焖鲫鱼的家常做法如下：一、准备材料 鲫鱼2条 老干妈辣酱小半碗 黄豆酱小半碗 香菜适量 干红辣椒适量 八角适量 葱适量 姜适量 二、制作步骤1. 处理鲫鱼：将鲫鱼破开后清洗干净，去除内脏和鳞片。2. 煎鱼：热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，正反面煎至金黄取出备用。这一步是为了让鱼肉更加紧实，...
酱焖鲫鱼怎么做才好吃?
答：放入鲫鱼：将煎好的鲫鱼放回锅中，加入适量的水或高汤，水量以没过鱼身为宜。焖煮：大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。收汁勾芡：待鱼肉熟透，汤汁浓稠后，可以根据个人口味调整盐分。再将生粉或玉米淀粉与水调和成芡汁，倒入锅中，轻轻摇动锅子使汤汁均匀粘稠。...
酱焖鲫鱼怎么做
答：【烹饪食材】：鲫鱼1条、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、姜1小块、葱适量、香菜适量、辣椒酱1大勺、生抽1勺、老抽2勺、盐1小勺、糖半勺、植物油适量、花椒18粒、料酒2勺、热水适量。【烹饪步骤】：1、准备一条新鲜的鲫鱼，宰杀后去除鱼鳃，用刀刮去身上的鳞片，随后将鱼腹中的肝脏和鱼肚子中的...
酱焖鲫鱼的家常做法
答：1、准备食材：选取2条鲫鱼，适量的豆瓣酱、生抽、姜、醪糟、葱、食用油、干辣椒、料酒、八角、桂皮、白糖、醋和老抽。2、处理鲫鱼：将鲫鱼清洗干净后，加入适量的料酒、醪糟和姜片，腌制片刻以去除腥味，随后捞出沥干水分。3、炸鲫鱼：在锅中倒入适量的食用油加热，放入腌制好的鲫鱼，炸至两面呈金黄色...
有哪些做酱焖鲫鱼的方法值得推荐?
答：做法：a. 鲫鱼处理干净，两面煎至金黄。b. 锅中留底油，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮炒香。c. 加入番茄酱炒出红油，然后加入生抽、老抽、糖和适量水调成红烧酱汁。d. 将鱼放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，期间可翻面确保两面均匀受热。e. 汤汁收紧后，调整口味，撒上葱花即可出锅。家常酱焖鲫鱼...
酱焖鲫鱼怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎
答：1、鲜鲫鱼去鳞内脏去掉，洗净肚子内黑膜。用葱姜填腹，切花刀抹盐，加料酒腌渍20分钟 2、剁椒切丁备用 3、葱姜蒜切丁，辣椒酱、糖、盐、醋、鸡精加水调成汁备用 4、锅内擦姜，入油，至6成热小火煎鱼至金黄。捞出备用 5、煎好的鱼去油，稍等，准备调汁 6、用煎鱼的油加热至5成，放入葱姜...
酱焖鲫鱼的家常做法
答：酱焖小鲫鱼的做法步骤 1、野生小鲫鱼去鳞，去头，去尾，去鳍，去内脏，冲洗干净 2、葱姜蒜切好切好 3、锅里放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角 4、下入小鲫鱼 5、放入两勺白酒 6、放入一勺生抽，三勺醋 7、放入两勺海天黄豆酱，一勺白糖 8、放入适量清水，淹没小鲫鱼，大火烧开，把汤耗...