蒸排骨怎么做最好吃家常做法
答：排骨切小块，用清水浸泡20分钟去血水（去腥关键），沥干后用厨房纸吸干水分（避免蒸出水）。腌制：排骨中加入蒜末、姜末、豆豉（捏碎）、生抽、蚝油、料酒、白糖、白胡椒粉，抓匀腌15分钟。关键步骤：加1勺淀粉抓匀，最后加1勺食用油封住水分，肉质会更嫩滑。蒸制：平铺排骨在盘中（不要堆叠，否则受热不均）。水沸后上锅
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
家常蒸排骨的做法
答：家常蒸排骨的做法如下：一、准备材料 排骨：适量，提前用清水浸泡一段时间，以去除血水。蒜：适量，剥皮备用。姜：适量，去皮备用。二、处理材料 洗净排骨：将浸泡好的排骨用清水冲洗干净，沥干水分。切末：将蒜和姜分别切成末，备用。三、腌制排骨 腌制调料：在排骨中加入切好的姜末、蒜末，再加入适量...
小米蒸排骨的家常做法
答：小米提前浸泡2小时（或温水泡1小时），沥干水分。将泡好的小米倒入腌好的排骨中，拌匀，让每块排骨裹满小米。3. 蒸制：盘中铺一层薄薄的土豆片或南瓜片（防粘且增香），将排骨平铺在盘中。蒸锅水烧开后，放入排骨，大火蒸40-50分钟（高压锅20分钟即可）。出锅撒葱花点缀。小贴士：小米浸泡时间要...
蒸排骨的家常做法简单
答：蒸排骨的家常简单做法如下：1. 准备食材： 排骨两斤左右 食盐、食用油、料酒、生姜、花生油、大蒜、生抽、蚝油、豆豉适量 土豆一个 2. 清洗排骨： 将排骨剁开后放入大碗中，加入适量清水和两大勺面粉，用手抓洗排骨，以去除杂质和血水。 抓洗干净后，用清水再次淘洗排骨，直至清水变清。3. 腌制排骨...
豆豉蒸排骨的家常做法简单
答：豆豉蒸排骨的家常做法简单，具体步骤如下：1. 准备用料： 肋排300克 豆豉15克 生粉适量 料酒适量 花生油适量 酱油适量 蒜适量 盐适量 2. 处理豆豉和蒜： 将豆豉用清水浸泡一下，洗净后沥干水分，然后切碎。这样蒸的时候排骨会更加入味。 蒜拍扁去皮去尾部，用刀背剁成蒜末。3. 处理排骨： 排骨先...
蒸排骨的家常做法 再分别放上火腿片
答：蒸排骨的家常做法（含火腿片）如下：一、准备原料 主料：猪排骨1.5公斤，需剁成4厘米长的段，用开水烫一下以去除血水和杂质。辅料：熟火腿50克，切成小片；水发玉兰片（或茭白、冬笋）60克，同样切成小片。二、准备调料 精盐25克，用于调味。料酒10克，增加香气。味精10克，提升鲜味。葱丝40克，姜...
微波炉能蒸排骨的做法大全
答：1. 家常微波炉蒸排骨材料：排骨、生抽、蚝油、盐、鸡粉、辣姜片 做法：将排骨切成小块，用清水浸泡30分钟去血水。 加入生抽、蚝油、盐、鸡粉和辣姜片，搅拌均匀腌制1小时。 将腌制好的排骨放入微波炉专用容器中，加盖或用保鲜膜覆盖（留小孔透气）。 微波炉高火加热25分钟，中途翻动一次以保持...
粉蒸排骨的做法家常做法
答：1. 处理排骨 排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。加所有腌料抓匀，腌制30分钟以上（隔夜更入味）。2. 裹蒸肉粉 腌好的排骨倒入蒸肉粉（分次加），拌匀让每块排骨裹满粉，可加2勺清水避免过干。3. 准备配菜 红薯/土豆切块，撒少许盐拌匀，铺在蒸碗底部。4. 蒸制 将排骨均匀码在...
家常粉蒸排骨简单做法
答：家常粉蒸排骨的简单做法如下：1. 准备材料： 主料：肋排500g。 辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。2. 处理排骨： 将肋排切成3厘米左右长的段。 加盐、酱油、鸡精腌制半个小时，使排骨充分入味。3. 裹米粉： 将腌好的排骨粘满米粉，确保每一块...
玉米蒸排骨怎么做
答：玉米蒸排骨的家常做法玉米蒸排骨是一道鲜香软糯的经典家常菜，结合了排骨的肉香和玉米的清甜，做法简单且营养丰富。以下是两种常见做法，供您选择：基础版玉米蒸排骨食材准备：猪肋排 500克 甜玉米 1根 生姜 3片、葱段 少许 生抽 2勺、蚝油 1勺、料酒 1勺 白糖 ½勺、白胡椒粉 少许 淀粉 1...