牛筋如何做才熟烂?
答：大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。 2、香辣牛筋 【材料】蹄筋600克,蚝油辣味卤汁1锅,香菜 【做法】 ①蹄筋用水煮40分钟后,捞起沥干水分备用。 ②将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入牛筋,用小火慢卤约60分钟,可用筷子插入,如果能穿透的话,表示牛筋已入味,将牛筋盛入盘中,用少许香菜装饰即可。 3、卤香牛筋 【材料】牛筋,五香粉,小茴香,料酒
生牛筋炖多久能烂熟 生牛筋炖多长时间能烂熟呢
答：1、生牛筋炖40分钟到两个小时能烂熟。2、若是使用一般的锅炖煮至少需要一个半小时到两个小时,若是使用高压锅则40-50分钟即可。3、把生牛筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把生牛筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。把洗净的生牛筋放入...
牛筋怎么做好吃又烂又嫩
答：牛筋焯水后放入卤水中（生抽:老抽=3:1，加1勺黄豆酱）。大火煮沸后转小火卤2小时，关火浸泡2小时更入味。切片后蘸辣椒面或蒜泥，凉吃热吃均可。4. 高压锅速成法（省时必备）焯水后的牛筋放入高压锅，加调料和热水（水量过半）。上汽后压30-40分钟，自然泄压后再开盖。捞出后可红烧、凉拌或做...
买回来的熟牛筋怎么吃
答：制作步骤：1. 准备材料：将所有食材洗净切好备用。2. 焯水：将水烧开，加入料酒，放入熟牛筋煮5分钟，捞出控干水分。3. 炒香调料：炒锅烧热，放入适量的油，加入干红辣椒、花椒、葱、姜炒香，再放入牛筋翻炒均匀。4. 调味：加入十三香和红烧酱油，继续翻炒均匀。5. 加入蔬菜：加入杏鲍菇炒至发...
红烧牛筋怎么做 牛筋洗干净用热水煮
答：加入牛筋：放入切好的牛筋块，一起翻炒，使牛筋均匀受热。调味加水：放入适量的调味品（如生抽、老抽、盐、糖等），根据个人口味调整。然后加入适量的水，水量刚好没过牛筋即可。大火烧开后转小火，慢慢煮至牛筋熟软，汤汁收浓。加入芹菜：当汤汁收至快干时，倒入切好的芹菜节，大火爆炒，使芹菜断生...
牛筋怎么烧 烧牛筋的做法
答：烧牛筋的做法如下：准备原料：牛筋500克，切成一寸见方的块，并在沸水中氽一下捞出备用。白萝卜1公斤，切成两厘米见方的块，在沸水中煮一分钟捞出备用。豆瓣两大匙。八角一粒。香菜五棵，洗净备用。花椒二十多粒。冰糖或白糖一大匙。盐适量。炒制调料：锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣和糖炒至呈...
怎么做烧牛蹄筋 烧牛蹄筋的做法
答：烧牛蹄筋的做法如下：一、准备食材 牛蹄筋400克 大蒜5克 香葱3克 八角5克 生姜20克 香叶2克 桂皮2克 小米辣适量 二、炖煮牛蹄筋 将牛蹄筋洗净，放入锅中，并倒入没过牛蹄筋的清水。 放入八角、10克生姜片、香叶、葱段。 启动电饭煲的牛筋功能，炖压至自然放气。三、处理牛蹄筋和配料 将炖好的牛...
酱烧牛筋是什么
答：酱烧牛筋 材料:牛筋（生），红椒，大葱，老姜，烤肉酱，盐，料酒 做法:1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。3、捞出煮熟的牛筋。4、汤汁分开盛出来。5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。6、锅中...
怎么做烧牛蹄筋
答：2、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可；3、将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎;4、起锅倒油，油烧至五分热，倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味；5、倒入牛蹄筋翻炒2分钟左右，放入1勺...
红烧牛筋的做法
答：红烧牛筋的做法如下：一、准备食材 牛筋：洗净后剁成大块。二、炖煮牛筋 将剁好的牛筋加水，放入姜片，炖熬34小时。期间需撇去少量浮末，以保证汤清的口感。 炖好后，捞起牛筋沥干，待凉透后切小块备用。剩下的牛筋汤可作为美味滋补的高汤使用。三、炒制牛筋 油锅烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香...