川味的红烧肥肠要怎么做啊,要标准的哈,给分哦?
答：川味红烧肥肠的标准做法如下：一、准备卤水 熬制卤汤：将鸡骨架3500克和筒子骨1500克用冷水氽煮至开，去其血沫，清洗干净后重新加水，放入拍破的老姜500克和大葱300克，烧开后转小火慢慢熬制成卤汤待用。炒制糖色：冰糖250克先处理成细粉状，锅中放少许油，下冰糖粉，用中火慢炒，待糖由白变黄时，改用小火，糖油呈
大头鱼吃什么
企业回答：上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，因此...
红烧肥肠怎么做最好吃又简单
答：1️⃣ 处理肥肠（若用生肥肠）：清洗：肥肠加面粉+白醋反复揉搓，冲洗干净，撕去内部多余油脂（保留少许更香）。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，煮5分钟捞出切小段。2️⃣ 炒制关键：爆香调料：热锅冷油，放葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒炒香，加1勺豆瓣酱炒出红油...
重庆红烧肥肠的家常做法来了,快试试吧!
答：做法步骤：1. 清洗肥肠：将肥肠剪开，彻底清理掉肠油，这是臭味的主要来源。然后用盐和面粉搅拌均匀清洗肥肠，多洗几次直至洗出清澈的液体。最后用清水洗净大肠，多洗几遍。2. 汆水去腥：将洗干净的大肠入锅汆水，水煮开后关火，捞出大肠。3. 卤制去腥：在水中放入桂皮、八角、香叶等大料，将大肠...
红烧肥肠的做法 红烧肥肠的做法与步骤
答：1、首先将肥肠切成小段。2、然后青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。3、锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。4、放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。5、倒入少许生抽。6、倒入少许白酒。7、慢慢翻炒至肥肠上色均匀。8、放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
红烧肥肠的做法 红烧肥肠的做法与步骤
答：红烧肥肠的做法如下：1. 准备食材 将肥肠清洗干净后，切成小段。 青椒去蒂去籽，切成小块。 葱切成丝，姜切成末备用。2. 煸炒香料 锅内倒入少量油，油热后放入葱丝、姜末、八角和花椒，小火煸炒出香味。 加入两汤匙白糖，继续翻炒至糖融化并呈现焦糖色。3. 炒制肥肠 将切好的肥肠放入锅中，...
红烧肥肠的做法重庆
答：1、材料：猪大肠1000g，油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。2、先将肥肠翻过来，清洗摘掉淋巴及一些脂肪，洗净，再把肥肠翻回来，加生粉、盐抓匀，洗净，反复两到三次。3、锅里加适量的清水，冷水将...
红烧肥肠做法 味道香醇柔嫩可口
答：红烧肥肠的做法如下，制作完成后味道香醇、柔嫩可口：1. 预处理肥肠 焯水去腥：炒锅置旺火上，加入适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟后取出，用清水漂洗干净，去除杂质和腥味。 煨煮入味：另换清水烧沸，将猪肠再次放入锅里煨煮到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干水分，去掉油腻。然后将肥肠盛入碗中，加入...
川味红烧肥肠怎么做?
答：肥肠好吃做起来有讲究，一起来给雅飞学习川味红烧肥肠的做法；所需主辅料；肥肠600克，四川豆瓣酱100克，95号菜籽油100克，白酒一勺，料酒一勺，冰糖20克，老抽一勺，酱油一勺，八角3个、山奈10克、桂皮一块、香叶2片、干辣椒5个，干花椒20颗，姜一块，蒜瓣10个，葱5根，辣椒粉20克，味精5克，...
四川红烧肥肠的做法
答：做法1、首先把肥肠用水洗净，特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉，然后把肥肠放入锅中加水烧开，约3分钟后，捞出肥肠，再次冲洗干净，然后切成2厘米左右小块待用;2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用，大蒜剥皮待用;3、在锅里放油烧热，把豆瓣放入炒香，然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香，...
红烧肥肠用什么烧最好吃
答：红烧肥肠是一道非常经典的川菜，要想做得香浓软糯、肥而不腻，关键在于选料和烹饪方法。以下是让红烧肥肠最好吃的关键要点，以及推荐的做法：1. 肥肠的处理（关键步骤）清洗：肥肠用面粉+白醋反复搓洗3-4次，去除黏液和异味，剪去多余的脂肪（保留部分油脂更香）。焯水：冷水下锅，加葱姜、料酒煮10...