土豆炖鸡是什么
答：3.鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖，隔一段时间加入少量高汤~每收干一次，加一次~直到土豆炖烂~（可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下，会更香）最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~香菇土豆炖鸡块 材料:鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半
怎样做土豆炖鸡
答：加入土豆翻炒：将土豆块倒入锅中，与鸡块一起翻炒，使土豆表面均匀裹上油。调味上色：倒入白糖、老抽和五香粉，继续翻炒，使鸡块和土豆上色均匀。加水炖煮：加入清水，水量需没过鸡块和土豆，然后转小火慢炖。调味收汁：炖煮约一个小时后，鸡肉和土豆都已熟透，此时加入盐和鸡精进行调味，然后大火收...
土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单
答：食材准备（2-3人份）鸡肉 500g（鸡腿或鸡翅根，肉质更嫩）土豆 2个（选黄心土豆，更粉糯）配料：姜片3片、蒜3瓣、干辣椒2个（可选）、八角1颗、香叶1片 调料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐/糖少许 🔥 关键步骤详解 1. 鸡肉处理 鸡肉切块后冷水下锅，加料酒+姜片焯水（去腥），...
土豆炖鸡块怎么做好吃
答：撒葱花或香菜点缀。1. 选材：鸡腿肉比鸡胸肉更嫩，土豆选黄心的更绵软。2. 不焯水：直接生炒能保留鸡肉原香，但前提是充分浸泡去血水。3. 火候：先大火炒香，再小火慢炖，最后收汁，土豆不易散。4. 增香秘诀：加一小块桂皮或几粒花椒（可选），层次更丰富。变化升级 酱香版：加1勺黄豆酱或...
土豆炖鸡的做法
答：土豆炖鸡是一道家常下饭菜，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。下面分享一个简单又美味的做法：食材准备（2-3人份）：鸡腿或鸡块 500克 土豆 2-3个（中等大小）生姜 3片、大蒜 3瓣（切片）干辣椒/八角/香叶 适量（可选）料酒 1勺 生抽 2勺、老抽 1勺 盐、糖、白胡椒粉 少许 葱花 适量（装饰用...
最简单的家常土豆炖鸡
答：最简单的家常土豆炖鸡做法如下：准备食材：将鸡腿肉切成大块。土豆削皮后切成滚刀块，用水泡着以防氧化变色。姜、蒜、辣椒切好备用。处理鸡肉：将鸡腿肉放入温水中煮两分钟，以去除血水和杂质。盛出鸡肉，沥干水分。炒制鸡肉：烧热锅，加入适量油。放入姜、蒜、辣椒爆香。加入鸡肉翻炒，加入适量的盐和...
怎样做土豆炖鸡
答：1、主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。2、辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。3、鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒。4、热油下鸡块翻炒。5、倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香。6、倒入土豆。7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水...
土豆炖鸡最简单做法
答：1、主料：土豆适量、鸡块适量。2、辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。3、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁成小块，姜切片，葱切段。4、焯水：在锅中加水，放入葱段、姜片、大料，将鸡块焯水后捞出，控干水分...
土豆炖鸡块的做法 土豆炖鸡块怎么做
答：土豆炖鸡块的做法如下：准备材料：将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、葱拌匀腌制15分钟，以便鸡肉更好地入味。处理土豆：土豆去皮后，切成1cm见方的小块，大小均匀有助于烹饪时同步熟透。炒鸡块：锅内烧热油，放入葱姜爆香，随后下鸡块翻炒至鸡块变色，水分大部分消失。这一步是为了锁住鸡肉的鲜味，并炒...
土豆炖鸡的做法
答：土豆炖鸡的做法如下：一、准备材料 主料：鸡肉、土豆 调料：盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜 二、腌制鸡肉 将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、葱拌匀后腌制15分钟，以便鸡肉更好地入味。三、处理土豆 土豆去皮后，切成2cm见方的小块，大小适中，便于炖煮时入味。四、炒制 锅内烧热油，先放入葱姜...