辣白菜腌制多久后可以放心的吃
答：辣白菜腌制20天以上可以放心食用，最好超过一个月。腌制时间与亚硝酸盐含量的关系：在腌制辣白菜的过程中，亚硝酸盐的含量会经历一个先增后减的过程。通常在腌制开始后的两三天到十几天之间，亚硝酸盐的含量会达到高峰。这是因为在腌制初期，蔬菜中的硝酸盐在细菌的作用下会转化为亚硝酸盐。环境温度与盐水浓度的影响：亚硝酸盐的产生量受环境
辣白菜腌制多久可以吃
答：辣白菜刚腌时可以吃吗 最好不要吃。刚开始腌制的辣白菜中含有的有害物质是最多的，这个时候如果揭开盖子，让白菜和空气直接的接触的话，就会造成白菜中含有的微生物增多，加快辣白菜的腐烂的情况，所以在开始腌制的时候不要将辣白菜的盖子揭开，等到三天之后腌制的辣白菜中含有的有害物质会因为氧气供给...
家常辣白菜的腌制方法
答：1、配料：白菜，海带，辣椒，食盐。 2、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用。 3、将白菜装进洁净盆内，均匀撒上100克食盐，并且用手对白菜进行挤压揉制，加上干净重物压...
辣白菜腌制咸了怎么办啊
答：1、如果是撕成小块腌的，可以放点白醋和糖，另外放一个苹果片一个梨片；2、若是特别咸的话，可以再撕点白菜一起腌；3、下次再腌白菜的时候，先用盐把白菜腌一下，去部分水份，在用清水冲几次，然后尝尝白菜是否咸；4、辣白菜的料是用白醋加白糖，加味精，加辣椒粉，加蒜末，加姜末，不用加盐...
辣白菜腌制的方法
答：辣白菜的腌制方法如下：1. 准备材料： 大白菜约500g 梨、苹果、胡萝卜各适量 生姜、蒜适量 干红辣椒30g 白砂糖25g 鱼露5g 盐40g 2. 腌制白菜： 将大白菜一片片掰开，洗净后甩掉多余水分。 抹上盐，静置一夜，使白菜出水。3. 处理白菜： 将腌制一夜后的白菜水倒掉，并将菜叶漂洗三遍，以去除多余...
拿小尖椒腌制辣白菜的做法
答：将红辣椒（小尖椒）清洗干净，去蒂去籽，切成末。姜也切成末，装入盘中待用。糯米粉倒入锅中，加入适量的清水搅拌均匀，然后开火烧开。烧开后，加入白糖，继续搅拌均匀。接着加入切好的红辣椒末和姜末，再次搅拌均匀，烧开，成为自制的辣椒酱。四、腌制辣白菜 将腌好并沥干水分的大白菜放入一个干净...
正宗辣白菜的腌制方法
答：正宗辣白菜的腌制方法如下：一、材料准备 主料：新鲜白菜1颗辅料：食盐适量、葱适量、洋葱1个、苹果1个调料：料酒适量、蒜末适量、虾酱适量、辣椒粉适量、食用油适量二、腌制步骤 白菜处理：将白菜剥去外层的老叶，然后从中间切开，去除根部。将白菜一瓣一瓣地掰开，放入盆中。用清水将白菜淘洗干净，...
家常辣白菜的腌制方法
答：家常辣白菜的腌制方法如下：一、准备配料 主要材料：鲜嫩实心白菜、海带、辣椒。 调味料：食盐。二、处理白菜和海带 白菜处理：挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净后沥干水分。小棵白菜可以整棵泡制，大棵白菜需要切开，以便盐水腌透。 海带处理：洗去海带上的污物，沥干水分后切成块状待用。三、腌制白菜 撒盐...
腌辣白菜10斤放多少盐
答：腌辣白菜10斤大白菜放300克盐，腌制步骤如下：食材：10斤大白菜，300克盐、80克糯米粉，水800ml、100克生姜，100克大蒜，100克白糖，200克辣椒面，200克香葱，100克韭菜，1个苹果，1个梨，1个白萝卜。1、将白菜最外层的老叶摘掉，用流动清水将其整棵冲刷待用。将冲刷洁净、并沥干水分的整棵大...
腌辣白菜的技巧
答：1、材料白菜1棵，大蒜1头，姜适量，苹果1个，梨1个，白糖适量，柠檬1个，辣椒粉适量，味素适量，鱼露适量，盐适量。2、大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控干水分。3、切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。4、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量...