土豆番茄炖牛腩简单做法
答：土豆番茄炖牛腩的简单做法如下：所需食材： 牛腩500g 西红柿2个 土豆1个 料酒适量 葱姜蒜适量 香叶、良姜、花椒、大料、桂皮适量 盐适量 黄酱一勺 制作步骤：准备食材：牛腩切成适中大小的块，放入凉水中浸泡一段时间以去除血水。西红柿去皮切丁，土豆去皮切块，洋葱切块备用。焯水去腥：将浸泡好的牛腩块倒掉水，重新加入凉水及两片
土豆西红柿炖牛腩的家常做法
答：西红柿：2个，切块 土豆：2个，切块（可过水沥干减少淀粉）胡萝卜（可选）：1根，切块 洋葱：半个，切块 姜片、葱段、蒜瓣：适量 香料：香叶、桂皮、花椒、八角（各少许）调味料：料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖 步骤：处理牛腩：牛腩冷水浸泡1小时去血水，切块后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，水开...
番茄土豆牛腩怎么炖肉质更软烂?
答：加入调味料：在牛腩炖至半软时，加入切好的番茄和土豆，同时加入适量的盐、糖、酱油等调味料，继续炖煮。番茄和土豆不宜过早加入，以免煮烂。炖至软烂：继续小火慢炖，直到牛腩炖至软烂为止。整个炖煮过程可能需要1-2小时，具体时间根据牛腩的质量和锅具的不同而有所差异。收汁：当牛腩炖至软烂，...
番茄土豆牛腩怎么做好吃又简单
答：1. 处理食材：牛腩切块冷水下锅，加料酒和姜片焯水去腥，捞出洗净。番茄、土豆切块，洋葱切丝。2. 炒香：锅里放少许油，爆香洋葱和姜片，加入牛腩翻炒至微黄。加番茄块炒软，调入生抽、老抽、冰糖、八角、香叶翻炒均匀。3. 炖煮：所有食材转入电饭煲/压力锅，加开水没过食材，炖煮模式1小时（高压...
土豆西红柿炖牛腩食谱
答：西红柿去皮（划十字烫开水后剥皮）切块；土豆去皮切滚刀块；洋葱切丝。焯牛肉 牛腩冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。炒香炖煮 热锅冷油，爆香姜片、大蒜、洋葱，加入牛腩翻炒至表面微黄。加生抽、老抽、料酒翻炒上色，放入西红柿块炒软出汁（可加1勺番茄酱提味）。倒...
牛腩炖西红柿土豆怎么做又烂又好吃
答：食材准备 牛腩 500g（选肥瘦相间的牛肋条或牛腹肉）西红柿 3个（2个切块炖煮，1个最后放增鲜）土豆 2个（切滚刀块，泡水防氧化）洋葱 半个（切块增香）调料：姜片、葱段、八角1颗、香叶1片、桂皮1小段、冰糖10g、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱1勺（可选）、盐适量。🔥 关键步骤：让牛腩...
西红柿土豆炖牛腩正宗做法
答：西红柿土豆炖牛腩是一道经典的家常菜，汤汁浓郁、酸甜开胃，牛肉软烂入味。以下是经过验证的正宗做法和关键技巧：食材准备（3-4人份）1. 主料 牛腩 500g（选肥瘦相间的部位，如肋条腩）土豆 2个（约300g，选黄心土豆更粉糯）西红柿 3-4个（成熟多汁的红色番茄）2. 辅料 姜片 5片、葱段 1根、...
土豆番茄炖牛腩简单做法
答：土豆番茄炖牛腩的简单做法如下：1. 准备食材 牛腩肉500克，洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。 西红柿2个，约400克，洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成大块或小丁备用。 土豆1个，约150克，削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。 姜片、葱段、料酒适量。 其他调味料如盐、生抽...
厨师长分享番茄炖土豆炖牛腩的家常做法,牛肉软烂入味,鲜香暖胃_百度知 ...
答：【番茄土豆炖牛腩】1.首先我们准备一个土豆，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。接着我们准备香料，碗中放入一节桂皮、两片山楂、几片香叶、两粒八角、几粒干辣椒。准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小煮的时候...
牛腩番茄炖土豆的做法
答：以下是牛腩番茄炖土豆的详细做法：一、所需食材和调料 食材 牛腩：500克左右。牛腩是带有筋、肉和油花的牛肉块，炖煮后口感软糯又不失嚼劲，肉质紧实。番茄：3 - 4个（根据大小而定）。番茄是这道菜的主要酸味来源，能使菜品味道更加浓郁。土豆：2 - 3个。土豆吸收了牛腩和番茄的汤汁后，变得绵...