猪大肠怎么煮容易烂
答：1.在锅中倒入适量清水煮沸，把猪大肠放进去煮5分钟后捞出来，将猪大肠翻过来，用开水烫5分钟左右，把猪肠血水烫出来，之后再用盐水将猪大肠搓洗干净，把其里面的油脂去除即可。2.先用剪刀把猪大肠外面的肥油剪掉，然后用水灌大肠，用筷子从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部之后放到盆里，在盆里加点面粉和食盐以及清水，
猪大肠怎么做才脆嫩
答：1. 彻底清洗（去腥去腻的关键）翻洗去黏液：将大肠翻面，撕掉内部多余脂肪（保留少许更香），用盐+面粉+白醋反复揉搓，冲洗干净后再翻回正面。焯水去腥：冷水下锅，加姜片、料酒、花椒，水开后煮2分钟捞出，再次冲洗。2. 预处理（决定脆嫩的核心）煮软后再炒：焯水后的大肠放入高压锅，加葱姜、...
买来的猪大肠怎么做好吃
答：先将猪大肠洗净，煮至八成熟。改刀成三角片，用料酒和姜片腌渍片刻，以去腥增香。准备配菜：木耳、青红椒改刀成三角片，与猪大肠形状相匹配。姜切片，葱切段，蒜拍成茸，备用。炒制配菜：锅中加底油，下葱、蒜炝锅，炒出香味。加入青、红椒、木耳，加精盐、味精调味，炒熟后出锅备用。爆炒猪大肠：...
新鲜猪大肠怎么做好吃 新鲜猪大肠的做法
答：新鲜猪大肠可以做成干煸肥肠，做法如下：准备材料：猪大肠500克 干辣椒、花椒、蒜片、姜片适量 料酒、酱油、糖、盐、鸡精适量 清洗肥肠：将猪大肠放入干净盆中，倒入面粉和啤酒来回揉搓，直至洗净污物。用流动的水冲洗干净肥肠。煮肥肠：在锅中放足量水，加入料酒和姜片，煮沸后放入洗好的肥肠，煮沸后捞...
猪大肠怎么煮才能煮烂
答：在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动。4 猪大肠怎么选购 掌握好购买时间 一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供...
猪大肠怎么做好吃
答：一、爆炒猪大肠 清洗与准备：将猪大肠反复用盐搓洗，去除异味和杂质，然后切成小块。同时准备好青红椒、洋葱、蒜、姜等配料。 炒制：热锅加油，先爆香姜蒜，再加入青红椒和洋葱翻炒，随后加入猪大肠和料酒进行爆炒。 调味：最后加入生抽、鱼露、砂糖翻炒均匀，撒入葱段和麻油后即可出锅。二、酸菜烧...
粉蒸肥肠的家常做法 粉蒸肥肠怎么做
答：制作步骤：1. 清洗猪肠： 先将猪大肠头清洗干净，去除污物和肥脂。 加盐、生粉各一汤匙拌擦，以去除异味和残留物，再用清水冲洗干净。 将清洗干净的猪肠切成1寸长的条。准备配料：蕃薯去皮，切成小方块备用。腌制猪肠：在一个容器中，加入酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、花生油...
猪大肠怎么做好吃脆口
答：清洗猪大肠：将猪大肠放在一个干净的盆中，倒入面粉和啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净。用流动的水将猪大肠冲洗干净，确保没有残留的面粉和污物。煮制猪大肠：在锅中放入足量的水，加入洗干净的猪大肠、料酒和姜片，煮沸以去除腥味。沸腾后捞出猪大肠，用冷水冲洗干净。另外取一个锅，加入足量的...
五香猪大肠的做法
答：五香猪大肠的做法如下：一、准备材料 肥肠一根 青花椒少许 青椒四根 蒜瓣、老姜几片 大葱适量 白酒适量 糖适量 酱油适量 豆瓣酱适量 孜然粉适量 干辣椒适量 二、煮制肥肠 锅中盛满清水，水中放入适量白酒、酱油和少许青花椒。 将肥肠放入水中，煮半个小时，直至用筷子可以轻松戳穿肥肠。三、切制肥肠 ...
卤肥肠最正宗做法
答：卤肥肠最正宗做法详解一、食材准备主料：新鲜肥肠1000克（需选择色泽粉红、表面光滑、弹性好的猪大肠）。辅料：香料：八角3颗、桂皮1段、香叶3片、花椒10粒、干辣椒5个（可选）； 调料：葱2根（打结）、姜5片、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖15克、盐适量； 清洗用料：生粉（或...