豆腐虾仁不能和什么一起吃
答：豆腐虾仁可以与很多食材搭配吃，但是不建议与以下食材一起搭配：1. 醋：虾肉含有丰富的蛋白质，醋中的醋酸会使蛋白质凝固，影响消化吸收，因此不宜与醋一起食用。2. 黄豆：豆腐本身就是由黄豆制成，两者一起食用容易造成胀气、消化不良等问题。3. 木耳：豆腐中含有的维生素C会与木耳中的铁离子发生反应，降低铁
食材从哪里发，凉皮需要自己制作吗？没有做过餐饮...
企业回答：西安达润餐饮管理有限公司的食材通常由合作的供应商统一发货，确保食材的新鲜与质量。至于凉皮，根据公司运营模式和具体门店需求，部分门店可能会选择自行制作以保证口感和特色，而部分则可能采用半成品进行加工。对于未涉足餐饮行业的新手，学习制作凉皮及运营餐饮店需一定时间与努力，但通过专业培训和实践，完全能够掌握相关技能。公司也会提供必要的指导和支持，帮助员工快速上手。
我们的食材统一由总部配送，红油，卤汁，饼，米线，米线酱料，盖浇饭等，都由公司统一配送。凉皮会教您现场制作技术，如果您不想由公司总部统一配送，也可以由公司在当地找合作商给您供应。
豆腐虾仁怎么做好吃 怎么做豆腐虾仁
答：豆腐虾仁好吃的做法如下：一、准备材料 虾仁150公克 豆腐1块 葱花20公克 姜末10公克 调味料A：盐1/4茶匙、鸡精粉1/4茶匙、细糖1/4茶匙 调味料B：太白粉1大匙、香油1大匙 二、制作虾浆 将虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分。 用刀背将虾仁拍成泥状。 加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀。 再加入太...
虾仁豆腐怎么做
答：在开水锅中加入一小勺盐，将豆腐块焯水以去除豆腥味，然后捞出控干水分。准备调料：准备蚝油30ml、酱油10ml、料酒10ml。炒制：坐锅烧热，倒入适量植物油，将虾仁滑炒至变色后盛出。锅中留底油，煸香葱姜蒜。调味与炖煮：倒入准备好的调料，再加入50ml清水烧沸。倒入焯好水的豆腐，滚煮两分钟后，将...
虾仁烧豆腐的做法
答：虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加少许盐、料酒、白胡椒粉、半小勺淀粉抓匀，腌10分钟。豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。青红椒切丁，葱姜蒜切末备用。2. 煎/焯豆腐（二选一）煎豆腐：平底锅倒少许油，小火将豆腐煎至两面微黄盛出（更香）。焯水：豆腐冷水下锅，加少许盐煮...
豆腐和虾仁怎么做好吃 豆腐和虾仁如何做好吃
答：1、用料：豆腐200克、鲜虾200克、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、香菇酱适量、料酒适量、淀粉适量、香油适量 2、准备好所用原料。3、把豆腐切成大片。4、鲜虾去头 去皮 去虾线，加入料酒 胡椒粉 淀粉上浆。5、锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。6、再将豆腐片，一片一片下入...
豆腐虾仁的做法 豆腐虾仁怎么做
答：豆腐虾仁的做法如下：所需材料： 主料：豆腐适量，虾仁适量 辅料：鸡蛋清适量 调料：食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，水淀粉适量，植物油适量 制作步骤：豆腐处理：将豆腐切成小方丁。放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分。虾仁处理：将鲜虾处理干净，只保留虾仁。拭干水分后，加入...
虾仁炒豆腐怎么做
答：一、原料 青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。二、制作方法 1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒...
虾仁豆腐怎么做
答：1、新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。2、虾仁剥壳留凤尾，洗净，用1克盐，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟。3、南豆腐一块。4、准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒备用。5、豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿。6、捞出控干水份。7、把要用到...
鸡蛋炒虾仁豆腐的做法
答：1、食材：鸡蛋1个、虾仁100克、豆腐100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油1毫升。2、把虾仁和鸡蛋洗净备好，豆腐切成小块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。3、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，磕入鸡蛋，炒熟炒散铲出。4、炒锅里再倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜...
鸡蛋豆腐蒸虾仁怎么做营养价值高?
答：步骤一：虾仁处理 将虾仁洗净，去掉虾线，用刀背轻轻拍打虾仁，使其变得更加松软。然后加入少许盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟，使虾仁入味。步骤二：豆腐处理 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水1分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。步骤三：鸡蛋液调配 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀...