炖排骨的正确方法家常做法
答：1. 处理排骨 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。关键一步：排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫（去腥的关键），捞出用温水洗净。2. 炒糖色（可选）锅里放少许油+冰糖，小火炒至冰糖融化变琥珀色（别炒糊！），快速倒入排骨翻炒上色。懒人版：跳过这步，直接炖时加老抽上色。3. 炖煮 排骨转移至砂
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
清炖排骨的最简单做法
答：1. 焯水去腥 排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开。捞出浮沫后，继续煮2分钟，捞出排骨用温水冲洗干净。2. 炖煮 焯好的排骨放入砂锅（或普通锅），加足量热水（没过排骨3厘米）。放姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟~1小时（时间越久肉越烂）。3. 调味 炖到排骨软烂后，加盐调味，再煮5...
清炖排骨怎么做家常
答：1️⃣ 处理排骨 排骨冷水浸泡20分钟，泡出血水（去腥关键！）。冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净（❗️不用冷水冲，肉会变柴）。2️⃣ 炖煮 排骨放入砂锅/炖锅，加 开水 没过排骨3厘米，放姜片、葱结。大火煮开转小...
牛排骨炖汤怎么炖好喝
答：炖煮方法 将牛排骨、姜、葱结、花椒放入砂锅，加足量开水（一次性加够，避免中途添水），大火烧开后转小火慢炖1.5小时。加入玉米、胡萝卜，继续炖30分钟至蔬菜软烂。出锅前加盐调味，撒葱花或香菜提鲜。进阶版：浓香黄金炖法炒香增味 焯水后的牛排骨用少量油煎至表面微黄，加入半勺黄豆酱或豆瓣...
懒人炖排骨的家常做法
答：以下是一份简单易学的懒人炖排骨家常做法，用料常见、步骤精简，适合不想花太多时间却想吃到美味排骨的「懒人」：懒人版炖排骨 食材准备（2-3人份）：排骨500g（让摊主剁成小块）生姜3片、大蒜3瓣（拍扁）八角1颗、香叶1片（可选）生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 冰糖或白糖1小勺（提鲜）盐适量 清...
家常炖排骨的做法
答：家常炖排骨的几种做法如下：1. 葱姜炖排骨 焯水：将排骨放入开水中焯水，褪去表面红色后捞出，洗净控干水分。 爆香：倒入适量油，加入葱段和姜末爆香。 炖煮：加入排骨翻炒后，加入清水煮开，撇去浮沫，加盖慢火炖煮1至2个小时，最后加入盐和其他调味料。2. 豆角炖排骨 准备豆角：将豆角斜切成段...
炖排骨的做法大全最简单最好吃
答：以下是一份 简单又美味 的家常炖排骨做法，步骤清晰、零失败，排骨软烂入味，汤汁浓郁，适合新手和懒人！基础版炖排骨（超简单）食材：排骨 500g 生姜 3片 葱段 1根 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖/白糖 5-6颗 盐 适量 清水 适量 步骤：1. 焯水去腥：排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮...
炖排骨的家常做法
答：炖排骨的家常做法如下：所需材料： 500克排骨 2个姜片 3颗蒜瓣，切碎 2汤匙生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1茶匙盐 1茶匙糖 适量的清水 适量的香葱，切碎 制作步骤：1. 准备排骨：将排骨用水冲洗干净，然后沥干水分备用。2. 炒香调料：热锅加入适量的油，待油热后放入姜片和蒜瓣，炒香。3. 煸炒排骨...
排骨的炖法大全家常做法
答：以下是几种常见的排骨炖法家常做法：一、土豆炖排骨 食材准备 排骨500克、土豆2 - 3个（约400 - 500克）、大葱1根、姜1块、蒜3 - 4瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖适量、食用油适量。前期处理 排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入1勺料酒...
小火炖排骨多长时间熟着急
答：用小火炖排骨，大概需要40分钟才能把排骨炖熟。以下是具体的做法和注意事项：准备材料：需要准备排骨、花生油、食盐、酱油、料酒、大葱、八角、桂皮、冰糖、姜和水等材料。排骨处理：将排骨用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，以去除血水。之后将大块的排骨剁成小块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫。