白萝卜炖牛腩的做法
答：白萝卜炖牛腩的做法如下：准备食材：牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开。香菜洗净切段备用，白萝卜去皮切成块。处理牛腩：牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去血水。同时，砂锅放水烧开，牛腩煮好后捞起冲洗干净沥干。开始炖煮：砂锅水开放入牛腩和剩余的姜、葱、花椒、八角。大火烧开后，转中火
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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牛腩炖萝卜怎样做好吃
答：牛腩炖萝卜好吃的做法如下：准备材料：牛腩800克，切成方块，浸泡半小时去血水。白萝卜300克，后续切成厚片。食用油适量。准备辅料：盐2勺。料酒3勺。生抽3勺。老抽1勺。大葱1根，切段。老姜1块，切片。香叶2片、大料2瓣、山楂6片、桂皮1小块、丁香4粒、干辣椒2个，用于增香去腥。焯水去腥：坐...
萝卜炖牛腩最正宗的做法
答：步骤：1. 处理牛腩：牛腩用清水泡去血水，之后丢入冷水中，加入姜片和料酒煮开，以去除血沫和腥味。煮开后用清水洗干净血水备用。2. 准备配料：将所有配料准备好。3. 炒制花椒和糖色：锅内热油，小火爆香花椒后取出。接着放入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化并呈现焦糖色。4. 炒制牛腩：倒入牛腩翻炒，...
萝卜炖牛腩怎么做
答：将牛腩切成大小均匀的方块，一般每块边长约为3 - 4厘米。切好后放入清水中浸泡30分钟左右，期间换水2 - 3次，泡出牛腩中的血水，这样可以减少牛腩的腥味。萝卜去皮，切成滚刀块。滚刀块的形状不规则，表面积相对较大，在炖煮过程中更容易吸收汤汁的味道。姜切片，蒜拍扁，八角、桂皮、香叶、花椒等香...
萝卜炖牛腩最好吃做法
答：萝卜炖牛腩最好吃的做法如下：准备食材：牛腩切块，焯水后洗净，以去除血水和杂质。白萝卜切滚刀块，便于炖煮时入味。葱挽结、姜拍松，用于煸炒出香味。煸炒牛腩：锅内热油，待油温达到七分热时，放入葱姜煸炒出香味。下入牛腩，炒至变色。依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色，使牛腩表面均匀覆盖一层...
白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂
答：辣味萝卜炖牛腩材料：牛腩、姜片、小干辣椒、桂皮、八角、萝卜、盐、老抽。做法：1. 牛腩切块，焯水后沥干。2. 热油爆香姜片和小干辣椒，加牛腩同炒。3. 牛腩炒香后，加入清水和少许桂皮、八角，转小火炖煮。4. 两小时后，加入萝卜块，继续炖煮一个半小时，加盐调味。胡萝卜炖牛腩材料：牛腩2斤...
牛腩炖萝卜的做法-牛腩炖萝卜怎么炖
答：用筷子检查下牛腩是否已酥软，如果不够酥软的话再选择“牛/羊肉”档再炖一次。第五步待炖完再次再次排气结束后，将切成块的白萝卜放入锅内，盖好盖子，选择“煲汤”档位，按“开始”键继续炖。第六步电压力锅再次排气结束后，加入少量葱花，一道美味可口的萝卜炖牛腩菜就做好了。
萝卜炖牛腩的做法步骤
答：以下是萝卜炖牛腩的详细做法：一、食材准备 牛腩：牛腩是牛腹部的肉，有筋、有油花、有瘦肉，口感丰富。一般建议准备500克左右，牛腩切成3 - 4厘米见方的小块。萝卜：白萝卜是很好的选择，它清甜多汁，可以中和牛腩的油腻感。一根中等大小的萝卜（约700 - 800克），去皮后切成滚刀块。滚刀块可以让...
萝卜炖牛腩怎么做好吃
答：以下是萝卜炖牛腩的详细做法：食材准备 主料 牛腩：500克（建议选用新鲜的黄牛腩，肉质鲜嫩多汁）白萝卜：1根（约500克，新鲜、质地坚实、水分充足的为佳）辅料 葱段：2 - 3段 姜片：4 - 5片 蒜瓣：3 - 4瓣 八角：2个 桂皮：1小块 香叶：2 - 3片 花椒：适量（约10 - 15粒）干辣椒：2 ...
萝卜炖牛腩怎么做好吃
答：萝卜炖牛腩好吃的做法如下：1. 准备原料： 牛腩500克 白萝卜300克 葱段、姜片适量 酱油、大料、蒜瓣适量 盐、糖适量 料酒适量 干辣椒几个 2. 处理食材： 将牛腩和白萝卜分别切成块。牛腩块可以稍大一些，因为炖煮过程中会缩水。 将切好的牛腩在开水中汆烫一分钟，去除血水和杂质，捞出备用。3. ...