藏书羊肉做法
答：藏书羊肉的做法如下：所需材料： 羊肉23斤 姜2片 八角2个 花椒少许 桂皮1块 香叶2片 盐少许 冰糖一块 生抽3勺 老抽3勺 葱3根 胡萝卜3根 白萝卜1根 制作步骤：1. 准备羊肉：将羊肉剔骨，并切成块状备用。2. 焯水：将切好的羊肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，沥干水分后待用。3. 爆香调料：起油锅，加入八角、姜片
藏书羊肉做法
答：藏书羊肉的做法如下：一、准备食材 羊肉23斤，剔骨切块备用。 姜2片，八角2个，花椒少许，桂皮1块，香叶2片。 盐少许，冰糖一块。 生抽3勺，老抽3勺。 葱3根。 胡萝卜3根，白萝卜1根，切块备用。二、烹饪步骤1. 焯水：将羊肉块放入开水中焯水，去除血沫和杂质，沥干水分待用。2. 爆香调料：...
藏书羊肉的做法
答：藏书羊肉的做法如下：材料： 羊肉500克 豆瓣酱2汤匙 辣椒粉1汤匙 白胡椒粉1茶匙 老抽2汤匙 生抽2汤匙 白糖1茶匙 姜蒜末适量 鸡精适量 葱花适量 鸡蛋清1个 淀粉适量 料酒适量 高汤适量 盐适量 花椒适量 步骤：1. 腌制羊肉：将羊肉片与鸡蛋清、淀粉、料酒、盐混合，腌制10分钟，使其充分入味。2. ...
藏书羊肉做法
答：藏书羊肉的做法如下：一、准备食材 羊肉23斤，需剔骨切块。 姜2片，八角2个，花椒少许，用于爆香。 桂皮1块，香叶2片，用于调味。 盐少许，冰糖一块，用于调整口味。 生抽3勺，老抽3勺，用于上色调味。 葱3根，胡萝卜3根，白萝卜1根，切块备用。二、烹饪步骤1. 焯水：将切好的羊肉块放入沸水中...
藏书羊肉做法
答：藏书羊肉的做法如下：1. 准备羊肉 将生羊肉切成几大块，洗净。 锅内加水，放入姜片和料酒，烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，让羊肉中的血水流出，使后续煮出的羊肉汤更加干净清澈。 捞出羊肉并洗净。2. 煮羊肉 砂锅内放入羊肉和姜片，加水煮开后转小火煮至筷子能插入肉中。喜欢吃更烂一点的...
藏书羊肉做法
答：藏书羊肉的做法超简单，快来学学吧：准备食材：先把羊肉剔骨，切成块块备用哦，还要准备好姜、八角、花椒这些调料，别忘了桂皮、香叶这些提香的宝贝，当然啦，萝卜、葱这些也不能少。给羊肉出水：把切好的羊肉放水里煮一下，去掉血水，然后沥干水分等着下锅。爆香调料：锅里倒点油，热了以后放八角、...
苏州藏书羊肉的做法
答：苏州藏书羊肉的做法如下：准备食材：选一只2岁的揭羊，将其分成6-8块，用清水洗干净。初煮去血：把洗干净的羊肉块放进木桶锅，加入适量的太湖水。大火煮开后，2分钟内把羊肉取出，在太湖水中清洗干净，一定要清除所有的小血块哦，不然会影响汤的颜色和羊膻味的。之后，漂去汤上面的浮沫，清除锅底的...
藏书羊肉做法
答：藏书羊肉的做法如下：一、用料准备 羊肉23斤 姜2片 八角2个 花椒少许 桂皮1块 香叶2片 盐少许 冰糖一块 生抽3勺 老抽3勺 葱3根 胡萝卜3根 白萝卜1根 二、制作步骤1. 羊肉处理： 将羊肉剔骨，切块备用。 将羊肉焯水，去除血水和杂质，沥干后待用。炒制香料：起油锅，加入八角、姜片、...
藏书羊肉的做法
答：做法：1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水 2、放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血捞出洗净血污 3、将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。4、锅架火上，放水没过羊肉，再下入黄酱，盐，旺火烧开，撇浮沫，再下入大料，桂皮，丁香，砂仁，料酒，小红枣等调配料 5...
苏州藏书羊肉的做法
答：苏州藏书羊肉的做法如下：准备食材：选择一只2岁的揭羊，将其分成68块，用清水洗净。初步煮制：将洗净的羊肉块放入木桶锅中，加入适量的太湖水。大火煮开后，2分钟内将羊肉取出，在太湖水中清洗干净，以去除所有小血块，这有助于保持汤的颜色并减少羊膻味。漂去汤上的浮沫，并清除锅底的沉渣。食材摆放...