萝卜干怎样腌制
答：步骤：将萝卜去根须削顶洗净，从中切开放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；将萝卜切成粗条，晾晒至干；把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，加花椒大料熬至卤汁发红色时离火晾凉；将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。酒香萝卜干腌法 准备
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
腌萝卜干要用开水烫吗
答：可以用开水，也可以用温水或凉水。买到或自己晾晒的萝卜干，由于水分较少，可以用开水先烫洗一遍，起到去除尘土和杀菌的目的，然后再用热水或温水、凉水浸泡，如果想要马上腌制吃的话，用热水泡到湿软的状态会快一些，但是萝卜泡好后口感较软，没有凉水泡发的脆口，建议不着急吃的话，凉水泡发口感更...
萝卜干怎么腌制
答：腌制萝卜干的步骤如下：1. 准备材料： 主料：萝卜5个。 辅料：盐、辣椒面、花椒面、油、白糖、香叶、花椒、八角、姜片。2. 腌制步骤： 切条晾晒：将新鲜的萝卜洗净，切成大小均等的粗条，然后晾晒23天，直至萝卜条变得半干。 二次晾晒：晒好之后，用凉开水洗一遍萝卜条，风干水分，再晾晒一段时间...
萝卜干腌制的方法和步骤
答：将萝卜洗干净，削去头部和尾部。将萝卜切成长条状，以便于晒制和腌制。将切好的萝卜条晒制成萝卜干，通常需要晒至七八成干。处理萝卜干：将晒好的萝卜干收集在盆中，用清水浸泡约10分钟，以去除表面的灰尘和杂质。用清水冲洗干净萝卜干，确保干净卫生。将冲洗后的萝卜干放在镂空的筐中，让其自然沥干...
腌萝卜干多久能吃
答：腌1-2天左右入味即可吃。通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般只需要腌制一天左右就可以了，如果想要入味一些，可以多腌制几天再吃，而且腌制的时间越长，萝卜就会变得越软，越有嚼劲。如果需要长期保存萝卜干的话，要适量多放一些油，或者开封后分成小罐装，放在冰箱...
10种腌萝卜干方法
答：1. 传统盐腌萝卜干 材料：萝卜、食盐 步骤 将萝卜洗净，切成条状或片状，根据个人喜好决定形状。把切好的萝卜用食盐均匀涂抹，确保每一片萝卜都能沾上盐。将萝卜放入干净的容器中，上面压上重物，如石头或装满水的瓶子，以帮助萝卜出水。每天翻动一次，连续腌制3 - 5天，直到萝卜变软并且没有水分为止...
晒好的萝卜干腌制方法
答：1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些调味料放在...
怎样腌萝卜干
答：腌萝卜干的方法如下：一、准备材料 主要材料：萝卜干调料：生抽2勺，醋1勺，芝麻油少许，蒜头三瓣（剁碎），麻辣酱一勺辅助材料：蒜苗少许（用于最后提香）二、泡发萝卜干 步骤：将萝卜干提前放入清水中泡发，直至其变软并恢复一定的弹性。这一步是为了去除萝卜干中的多余盐分，并使其更易于后续的...
腌萝卜干腌几天就好晒了
答：萝卜干的腌制方法：第一步：一般制作萝卜干都用白萝卜，把新鲜的白萝卜清洗干净，不用去皮，把萝卜剖开成四瓣。第二步：以前大家都把萝卜丢到草坪上晾晒一天，晚上把表皮晒干以后收回去，现在一般都把萝卜放到自家楼顶，或者散开放在簸箕上，晾晒一天，即可回收。第三步：准备一个大坛子，洗干净，把里面...
腌萝卜干的做法步骤
答：腌萝卜干的做法步骤如下：准备食材：萝卜5个。盐、辣椒面、花椒面、油、白糖适量。香叶、花椒、八角、姜片若干。处理萝卜：将萝卜洗净后切成粗条，然后晾晒23天，直至萝卜条变得较为干燥。再次晾晒：晒好之后的萝卜条用凉开水洗一遍，风干水分，然后再次进行短暂的晾晒，以确保萝卜条完全干燥无水分。制作...