猪蹄膀怎么烧好吃,不用油炸,45分钟皮酥肉烂,无难度味道香
答：2、肘子清洗一下，用刀刮干净焦糊，冷水下锅淹没猪肘子，中火煮沸3分钟后捞出冲洗掉浮末，这步主要是为了去除血水，降低腥味。3、兑料，用大约半碗的生抽酱油，有味极鲜可以加入一些味极鲜，放几勺老抽或红烧酱油上色，加入3勺黄豆酱，少量的盐拌匀。家里如果有甜醋的，就是粤菜中做“猪脚姜”用的那种醋，可以加入几勺，猪肘子做
南方很多人都是吃米饭为主餐，肉夹馍毕竟不是天天...
企业回答：理解您考虑的角度，其实仔细观察现在的餐饮市场，比如新疆米粉现在全国各地都做得好，比如螺蛳粉等，地方小吃越来越不受地域性限制，而且更有发展潜力，有更大的市场，凉皮肉夹馍在前几年也是被推出国门，国外的肉夹馍凉皮店生意都特别好，所以...
红烧蹄膀最简单做法
答：主料：猪蹄膀1个（约1.5-2斤）调料：冰糖/白糖 20克（炒糖色用）生抽3勺、老抽1勺（调色）料酒2勺（去腥）生姜5片、葱段1根、八角2颗、香叶2片、干辣椒3个（可选）清水或啤酒（没过蹄膀）超简单步骤 1. 处理蹄膀 蹄膀冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮出血沫后捞出，用温水洗净备用。2. 炒...
红烧猪蹄膀的制作方法 红烧猪蹄膀怎么做
答：红烧猪蹄膀的制作方法如下：一、准备原料 猪蹄膀一个 生姜一块 八角二粒 大蒜籽三瓣 冰糖适量 料酒少量，花生油少量，酱油一勺，盐一勺 二、处理猪蹄膀 将猪蹄膀处理干净，去除杂质和毛发，控水备用。三、煎制猪蹄膀 锅烧热后，放入少量花生油，再加入冰糖，小火煎至冰糖融化。 将猪蹄膀放入锅中...
红烧猪蹄膀——名菜之一
答：红烧猪蹄膀是中国的传统名菜之一。以下是关于红烧猪蹄膀的详细介绍：原料：主要包括猪蹄膀、葱姜蒜、料酒、冰糖、盐、酱油以及八角、桂皮、草果、花椒、香叶和郫县豆瓣酱等香料和调味料。制作步骤：将猪蹄膀焯水去浮沫。煸炒冰糖至棕红色，加入猪蹄膀均匀上色。加入调味料和适量的水，放入香料。旺火煮沸后...
猪蹄膀红烧怎么做好吃
答：熬至冰糖起大泡后，加入半小碗温水，继续熬至汤汁浓稠。5. 上色与调味： 将熬好的糖汁均匀地浇在蒸好的猪蹄膀上。 撒上一层香葱和红辣椒碎，喜欢辣的可以浇上辣椒油。 最后撒上一层熟白芝麻，增加香气和口感。按照以上步骤制作的红烧猪蹄膀，色泽红亮、口感酥烂、味道浓郁，非常美味。
红烧猪蹄膀的制作方法
答：红烧猪蹄膀的制作方法如下：1. 准备原料： 猪蹄膀一个 生姜一块 八角二粒 大蒜籽三瓣 冰糖适量 料酒少量 2. 处理猪蹄膀： 将猪蹄膀处理干净，去除杂质和毛发，然后控水备用。3. 煎制糖色： 锅烧热后放少量花生油，将冰糖放入小火煎至融化，形成焦糖色的糖汁。4. 煎制猪蹄膀： 将猪蹄膀放入锅...
猪蹄膀怎样做最好吃啊
答：1、红烧蹄膀是一道昆山特色菜肴，制作时需将猪蹄膀焯水后，慢炖至肉嫩而不柴，肥而不腻，加入的多种调料使味道鲜美，学会此菜能让您在宴会上大显身手。2、今天，老刘将传授他的“红烧圆蹄”秘诀。喜欢的朋友不妨先收藏，空闲时亲自尝试。这道菜的蹄膀软烂入味，肥瘦适宜，不腻不柴，非常适合宴请...
红烧蹄髈是什么
答：红烧蹄膀(肘子)材料:带皮猪肘子一个1250-2000克,五香料包适量,绍酒、冰糖、酱油、盐等调料适量做法:1.原料:带皮猪蹄膀一只调料:绍酒、酱油、精盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉桂、肉蔻、白芷、丁香、砂仁、冰糖、湿淀粉。2.肘子放锅内加水煮四五成熟捞出,擦干皮面水分,趁热抹上糖色。(可以用酱油涂抹在肉上;...
红烧猪蹄膀的家常做法
答：1、原料;猪蹄膀一个、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、冰糖适量、料酒少量。2、首先把猪蹄膀处理干净，再控水备用。3、锅烧热放少量花生油，把冰糖先放下去小火煎至融化。再把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。4、把配料处理一下，生姜去皮切成片，大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去，八角准备二粒...
红烧猪蹄膀的制作方法
答：红烧猪蹄膀的制作方法如下：准备原料：一个猪蹄膀，一块生姜，两粒八角，三瓣大蒜籽，适量的冰糖，还有少量的花生油和料酒哦。处理猪蹄膀：先把猪蹄膀洗得干干净净的，然后控干水分，放在一边备用。炒糖色：锅烧热后，放一点点花生油，然后把冰糖放进去，小火慢慢煎，直到冰糖全部融化，变成金黄色的...