正宗菠萝烧排骨的做法
答：排骨处理：冷水浸泡20分钟去血水，沥干后焯水（冷水下锅，加料酒、姜片，煮出浮沫后捞出洗净）。菠萝处理：新鲜菠萝切小块，用淡盐水泡10分钟（去涩味）；罐头菠萝可直接使用。2. 炒糖色（关键步骤）热锅冷油，放冰糖小火炒至融化，变成琥珀色时（注意别焦），迅速倒入排骨翻炒上色。加姜片、蒜瓣爆香，淋1勺料酒去腥。
正宗菠萝烧排骨的做法 如何做菠萝烧排骨
答：1、材料：肋排；青椒；菠萝（用罐装菠萝更佳）；盐；白胡椒粉；花雕酒；番茄沙司；菠萝汁；2、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。3、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度（不用加油）。4、加入适量花雕酒。等到酒气...
如何做排骨烧菠萝 排骨烧菠萝的做法
答：排骨烧菠萝的做法1、排骨洗干净，焯水。夹出来放碗里。2、放电压力锅里蒸。排骨要先蒸得差不多烂了才可以。3、菠萝切好待用。姜，陈皮八角香叶备好。4、炒锅放一点油，把排骨夹出来放锅里小火微煎，一来可以减少肉上的肥肉，二来煎表面微黄比较香。肉表面有点黄时放入姜八角陈皮香叶，继续小火...
最简单菠萝烧排骨做法 怎么做菠萝烧排骨好吃
答：1、食材：菠萝1个、排骨500克、姜适量、蒜适量、白糖适量、淀粉适量。2、将菠萝切成1厘米左右的小块，用盐水浸泡好。3、将排骨切成2厘米长的小块，一般在购买时可以让商场切好的，用姜片、蒜片、料酒腌半个小时。4、在排骨里加淀粉，要拌到每一块排骨上都有淀粉。5、热锅加油，烧热以后，炸排骨。
怎么做菠萝烧排骨-菠萝烧排骨的做法
答：菠萝烧排骨的成品美食图：菠萝烧排骨的做法步骤讲解：1、菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下，捞出。2、把排骨洗净，放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至7成熟，捞出控水待用。3、炒锅置火上，放油烧至6成热，再放入白糖炒至变色。4、放入排骨，炒至上色，再依次放入少许酱油、料酒、...
如何做菠萝烧排骨 正宗菠萝烧排骨的做法
答：正宗菠萝烧排骨的做法如下：所需材料： 肋排 青椒 菠萝 盐 白胡椒粉 花雕酒 番茄沙司 菠萝汁 制作步骤：腌制排骨：将肋排斩成小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒，抓匀后冷藏腌制约1小时。准备食材：将菠萝和青椒改刀切小块，备用。煎排骨：将腌制好的排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色，微微...
正宗菠萝烧排骨的做法
答：正宗菠萝烧排骨的做法如下：1. 准备食材 排骨：500克，切成适中大小的小块，以便于烹饪和食用。 菠萝：1个，去皮后切成与排骨大小相近的小块，用盐水浸泡15分钟以去除涩味。 姜蒜：适量，姜切片或条，蒜剁碎。 调味料：包括料酒、盐、白糖、番茄酱、淀粉等。2. 腌制排骨 将排骨洗净后，加入料酒、盐...
排骨菠萝怎么做好吃
答：1. 处理排骨 排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟去除血水。捞出排骨，沥干水分，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和适量淀粉，抓匀腌制20分钟。2. 处理菠萝 菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟（去除涩味）。青椒和红椒洗净，切成小块备用。3. 煎炸排骨 锅中倒入适量油，烧至六成热，将腌...
菠萝可以煮吗 跟排骨怎么煮
答：菠萝可以煮，与排骨一起煮的方法如下：一、准备材料 排骨：适量，根据个人需求选择排骨的种类和数量。菠萝：一个，建议选择成熟度适中、口感香甜的菠萝。姜片、葱段、料酒：用于焯排骨，去除血沫和腥味。冰糖、油：用于炒糖色，使排骨上色并增加甜味。生姜、干辣椒：用于炖煮排骨，增添风味。盐、胡椒粉：...
广东的菠萝排骨的做法
答：1. 处理排骨：将排骨洗净，切成小块，放入碗中。加入腌料（生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉），抓匀腌制20分钟。2. 准备配菜：菠萝切成小块，青椒和红椒切块备用。姜切片，蒜拍碎备用。3. 炸排骨：将腌制好的排骨均匀裹上一层干淀粉。锅中倒入足量油，烧至六成热（约160℃），放入排骨炸至金黄...