排骨炖酸菜怎么做 如何做排骨炖酸菜
答：排骨炖酸菜的制作方法如下：一、准备食材 主料：猪小排、酸菜。 辅料：水、姜、大葱、八角。 调料：食盐、白糖、花生油。二、炒制糖色 锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。 白糖熔化后转小火，不断搅拌使糖受热均匀。 炒至糖泡由大变小且细腻后，倒入1碗清水，继续搅拌。 待水烧开后关火，糖色炒好，盛出备用。
三米粥铺加盟怎么样？
企业回答：三米粥铺2016年10月创立于上海，品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队，一开业即引爆行业。2017年5月，品牌正式开放加盟，创新“堂食+外卖”经营模式，从1发展到1200+，在全国大中小城市设立了20...
排骨炖酸菜的家常做法 怎么做排骨炖酸菜
答：排骨洗净，剁成小块，剔出肥肉备用。酸菜开袋，挤出水后切细丝。粉条用温水泡软。炖排骨汤：清水锅中放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后中火炖1个小时。撇去血末，捞出排骨，滤净骨汤备用。炼油炒酸菜：起锅放油，油开后放入剔出的肥肉，炸至肥肉干瘪出油。放入葱、姜、十三香炒出香味。倒...
酸菜炖排骨怎么做好吃 简单做法
答：将猪排骨洗净，切段，冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水去血沫，捞出备用。酸菜清水浸泡片刻，洗净沥干，切段备用。烹饪步骤：热锅冷油，下葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。放入排骨煎至两面微黄，增加排骨的香味。倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，使排骨均匀裹上调料。加入足够开水没过排骨，烧开后转小火炖煮...
排骨炖酸菜的正确方法
答：排骨洗净，剁成小块，放入清水中浸泡30分钟去血水，捞出沥干备用。酸菜用清水冲洗2-3遍，挤干水分，切成细丝备用（如果酸菜特别咸，可以多冲洗几次）。姜切片，大葱切段。2. 焯排骨 锅中加入冷水，放入排骨，加入1汤匙料酒和几片姜，开大火煮沸，撇去浮沫。捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干水分备用。
酸菜炖排骨的做法
答：排骨放入清水中浸泡30分钟以去除血水。酸菜洗净后挤干水分备用。姜切片，大葱斜刀切段。焯水排骨：锅中放入排骨、1勺料酒、姜片和适量清水。大火煮开后，捞出排骨并洗净表面的浮沫。炖煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱和1勺料酒。加入适量清水，大火煮开后转小...
东北排骨炖酸菜的做法
答：制作步骤：1. 准备排骨：将排骨洗净，切成小段。用开水焯水去除血沫，再用清水洗净备用。这一步可以去除排骨的腥味，保证炖煮后的汤清味美。2. 处理酸菜：酸菜用清水洗净，挤干水分，切成小段备用。这样可以去除酸菜中的多余盐分，同时使其更加易于炖煮入味。3. 切配葱姜：生姜切成片，大葱切成段...
酸菜炖排骨家常做法
答：酸菜 400克（东北酸白菜，袋装或自制均可）葱 1根（切段）姜 3片、蒜 3瓣（拍扁）干辣椒 2-3个（可选，增香）八角 1颗、花椒 10粒（可选）生抽 1勺、老抽 ½勺（调色）盐、白胡椒粉 适量 开水 适量 做法步骤 1. 处理排骨 排骨冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，焯水煮出血沫，捞出...
酸菜排骨的做法家常
答：家常酸菜排骨是一道开胃下饭的东北风味菜，酸爽的酸菜和软烂的排骨搭配，汤汁浓郁，做法简单。下面是详细步骤：食材准备 主料 排骨（肋排或脊骨）500克 酸菜（东北酸菜最佳）400克 辅料 葱1根（切段）姜3片 大蒜3瓣（切片）干辣椒2个（可选）八角1颗、香叶1片 调料 生抽2勺、老抽半勺 料酒1勺 盐...
东北酸菜炖排骨的做法 东北酸菜炖排骨怎么做
答：东北酸菜炖排骨的做法如下：处理排骨：将排骨切成小块。冷水入锅，加入葱、姜、八角、桂皮，水开后打净血沫。转中火炖40分钟，炖30分钟时加适量盐。处理酸菜及配料：如果买的是整颗酸菜，切成丝，过一遍冷水。粉条用开水泡一下，备用。开始制作：锅内下入荤油，油热后爆香葱、姜。下入酸菜，炒出...
酸菜炖排骨的做法
答：酸菜炖排骨的做法如下：一、准备食材 主料：猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗、冻豆腐一块。 配料：葱、姜、大料。 调料：酱油、料酒、盐、鸡精。二、处理排骨 将排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨备用。三、炖排骨 另加一锅清水，放入处理好的排骨、料酒、姜片、大料。 大火烧开后，转中火炖...