莲藕炖排骨汤的正确方法
答：当排骨炖煮至快熟时（大约1小时后），加入泡好的莲藕块和枸杞，继续炖煮30 - 40分钟。莲藕不需要炖煮太长时间，否则会过于软烂，失去口感。在这期间，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。出锅享用 莲藕炖排骨汤炖好后，捞出葱结，将汤倒入碗中即可享用。此时的汤鲜味美，排骨软烂脱骨，莲藕粉糯清香。这道汤既可以作为日常的家庭餐桌汤品，也适合在病后或体虚时饮用，...
莲藕清炖排骨汤怎么做
答：莲藕清炖排骨汤的制作方法如下：原料： 排骨150克 莲藕80克 姜片10克 葱段少许 香片少许 桂皮少许 红枣少许 贡菊少许 步骤：1. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质。2. 炖煮排骨：将焯水后的排骨捞出，放入砂锅中，加入姜片、葱段、香片、桂皮...
莲藕炖排骨的正确步骤
答：1. 焯排骨：排骨冷水下锅，加3片姜、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出沥干。2. 炒香（可选）：少许油爆香姜片，倒入排骨小火煸炒至微黄（汤更浓香）。3. 炖汤：排骨转入砂锅，加足量开水（一次加够），放葱结、姜片，大火煮沸转小火炖40分钟。加入莲藕：用筷子能轻戳排骨时，下莲藕、红枣...
排骨炖莲藕的做法
答：1. 处理食材 排骨焯水：冷水下锅，加料酒、2片生姜，煮出浮沫后捞出，用温水洗净。莲藕处理：去皮切滚刀块，立即泡盐水或清水（防氧化变黑）。2. 炖煮 将排骨、莲藕、姜片、葱结放入砂锅（或高压锅），加足量热水（没过食材2-3厘米）。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时（高压锅上汽后20...
莲藕清炖排骨汤怎么做
答：莲藕清炖排骨汤的制作方法如下：一、准备原料 排骨：150克，选择新鲜、肉质紧实的排骨，确保炖煮出的汤底鲜美。莲藕：80克，挑选表皮光滑、色泽均匀的莲藕，以保证炖汤的口感和营养价值。调料：姜片10克、葱段少许、香片少许、桂皮少许、红枣少许、贡菊少许（可根据个人口味调整用量），这些调料能够增添汤的...
莲藕炖排骨汤做法:
答：莲藕炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合全家人享用。制作步骤如下：首先，将排骨进行清洗，然后将其切成均匀的小段。接下来，准备莲藕，将莲藕外皮剥去，并切成适当的块状。同时，将葱切成段，姜切片，以便于烹饪时使用。在炒锅中加入适量的油，当油温达到五成热时，将排骨段倒入锅中进行翻...
莲藕清炖排骨汤怎么做
答：莲藕清炖排骨汤的制作方法如下：所需原料： 排骨150克 莲藕80克 姜片10克 葱段少许 香片少许 桂皮少许 红枣少许 贡菊少许 制作步骤：1. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤色更加清澈。2. 炖煮排骨：将焯水后的排骨捞出，放入...
排骨莲藕汤怎么做
答：排骨莲藕汤的制作方法如下：准备食材：将莲藕去皮，并切成小段。葱和姜分别切成片，备用。开始炖煮：锅中加入适量的清水。倒入排骨、姜片、葱片和切好的莲藕段。调整火候：先使用大火将锅中的水烧开。待水开后，转小火慢炖，直至排骨变得软烂。调味出锅：在排骨和莲藕都煮熟后，加入适量的盐、鸡精...
藕炖排骨怎样做藕才不黑
答：1、醋水浸泡 在切好莲藕之后不要直接让它暴露在空气中，建议可以放入加了白醋的水中浸泡一会，因为醋酸可以抑制多酚氧化酶的催化作用，防止莲藕变黑。2、避免用铁器炖煮 在炖莲藕排骨汤的时候，建议用砂锅、瓷锅、高压锅、不锈钢锅炖煮，避免使用铁锅，否则也会导致炖出来的莲藕排骨汤颜色发黑。3、焯水...
藕炖排骨汤如何做
答：1、排骨250克，胡萝卜1根，藕1个，食盐1/2茶匙，姜1快，少量料酒。2、排骨清洗干净，斩成块状。3、焯水，然后冲洗干净。4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。5、加入生姜片，少量料酒。6、胡萝卜切滚刀片。7、莲藕切大块。8、先大火烧开。9、撇去浮沫。10、转小火慢炖。11、煲至排骨...