豆腐丸子怎么做才好吃
答：烹饪：锅中倒入适量的食用油，油热至六成（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）后，将丸子逐个放入油锅中。用中小火炸制，不时地翻动丸子，让其受热均匀。炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要5 - 7分钟，捞出控油。享用：将炸好的豆腐丸子装盘，可以直接食用，也可以搭配番茄酱、椒盐等调料，增添风味。在制作丸子的
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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豆腐丸子最正确做法
答：一、基础版（清蒸/水煮）材料：老豆腐400g、猪瘦肉末100g（可选）、胡萝卜半根（切碎）、香菇3朵（泡发切末）、鸡蛋1个、葱姜末适量、淀粉2勺、盐1小勺、胡椒粉少许、香油1勺 做法：1. 豆腐处理：老豆腐捏碎，用纱布包住挤干水分（关键！防止松散）。2. 混合馅料：豆腐泥+肉末+胡萝卜+香菇+...
豆腐丸子怎么做好吃?
答：做法一原料: 原 料：豆腐5块 面粉10克 鸡蛋2个 精盐2.5克 味精1克 花椒盐少许 咸面包屑100克 干淀粉5克 酱油5克 姜末5克 花生油1000克(约耗100克)制法:(1)豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。(2)开油锅，待油温六成热时，用手将豆腐泥挤成...
纯豆腐丸子的家常做法?
答：纯豆腐丸子的家常做法一1.豆腐放入大碗中，用勺子压成泥2.豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁3.将几种菜碎放入豆腐泥中4.加入盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀5.取一些豆腐泥，团成圆球状6.苦瓜洗净切成小段，挖去瓤和籽7.香菇4朵去蒂洗净待用8.将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上，上蒸锅蒸10分钟即可...
豆腐丸子家常做法
答：以下是豆腐丸子的家常做法：一、所需食材 主料：老豆腐1块（约500克）、猪肉200克、鸡蛋1个 辅料：生姜1块、大葱1根、盐适量、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量 二、步骤 准备工作 将老豆腐切成小块，放入开水中加盐焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除...
豆腐丸子的做法家常做法
答：以下是豆腐丸子的家常做法：食材准备 主料 老豆腐1块（约500克）猪肉馅200克 辅料 鸡蛋1个 大葱1根 生姜1块 盐1小勺 生抽20毫升 料酒10毫升 蚝油10毫升 胡椒粉少许 淀粉30克 食用油适量 制作步骤 处理食材 将老豆腐切成小块，放入开水中加盐焯水2分钟，捞出沥干水分，用勺子压碎成豆腐泥，尽量压...
家常豆腐丸子的做法
答：家常豆腐丸子的做法如下：原料： 大豆腐一大块 鸡蛋清2只 胡萝卜半根 香菇3朵 香菜适量 浓汤宝一块 配料： 盐 鸡精 香油 水淀粉适量 制作步骤：1. 去豆腥味：将大豆腐切块，放入开水中略煮片刻，捞出控水。2. 制作豆腐泥：用刀背将煮过的豆腐碾压成泥，然后用纱布包起豆腐泥，挤出多余水分。3....
炸豆腐丸子家常做法简单好吃
答：以下是炸豆腐丸子的家常做法，简单又好吃：食材准备 主料 老豆腐1块（约500克）猪肉末200克 辅料 鸡蛋1个 生姜1块 大葱1根 盐1小勺 生抽20毫升 料酒10毫升 蚝油10毫升 胡椒粉少许 淀粉30 - 40克 面包糠适量 食用油适量 做法步骤 处理食材 将老豆腐洗净，放入开水中加少许盐焯水2 - 3分钟，捞...
豆腐圆子家常做法
答：豆腐圆子的家常做法如下：用料：- 豆腐：1000克 - 香菇：50克 - 胡萝卜：200克 - 油：适量 - 生抽：8克 - 鸡精：2克 - 五香粉：4克 步骤：1. 准备好自制的豆腐。2. 将豆腐切成小块。3. 将切好的豆腐剁成碎末。4. 准备胡萝卜。5. 将胡萝卜切成碎末，然后加入豆腐中。6. 加入适量淀粉...
豆腐猪肉丸子的家常做法
答：以下是豆腐猪肉丸子的家常做法：一、食材准备 主料 老豆腐1块（约300 - 400克），老豆腐的质地较硬，在制作丸子过程中不容易破碎，能更好地保持形状。猪瘦肉300克，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对较低，使丸子口感更紧实，有嚼劲。辅料 鸡蛋1个，鸡蛋可以起到黏合剂的作用，增加丸子的粘性，...