富源酸菜如何制作?
答：云南富源酸菜的制作方法主料：大颗芥菜5-6颗。调料：食盐适量、清水适量。辅助器具：密封玻璃罐1个。【制作步骤】步骤1：买回来的芥菜清洗干净。（芥菜的叶子比较大，叶子中可能会藏虫子，买回来要认真的清洗几遍。）步骤2：取一个大锅，烧一锅开水，把芥菜放入水中，浸泡3-5秒中，快速把芥菜捞出来。（腌制酸菜需要用新鲜的生芥菜
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酸菜怎么腌制制作方法 如何腌制酸菜
答：腌制酸菜的方法如下：1. 选菜： 选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜。 用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，以及表皮的老菜帮子。2. 热水煮烫： 准备一口大口的大缸，并将其里外洗扫干净。 把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，煮到表皮发蔫为好。 将煮烫好的白菜拿...
酸菜制作方法家用
答：制作步骤1️⃣ 处理白菜晾晒：白菜对半切开或整颗使用，阳光下晾晒1天，蒸发部分水分（更脆）。清洗：去掉烂叶，用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 腌制杀水抹盐：将白菜每层叶片均匀撒上粗盐（根部多抹）。静置：码入容器，压重物，静置6-8小时。白菜变软出水后，倒掉盐水。
如何制作酸菜
答：制作酸菜的方法如下：1. 选菜与晾晒： 选择大白菜：选择无虫、无病、无腐烂的大白菜，个头较大的为佳，小颗的可用于填缝。 去掉多余部分：用菜刀去掉大白菜的菜根、蔫黄菜叶和表皮的老菜帮子。 晾晒：将选择好的白菜放在室外晾晒35天，直到白菜外表发蔫。2. 加工： 直接进缸：晾晒后的白菜可以直...
酸菜最简单的制作方法
答：酸菜最简单的制作方法如下：1. 准备食材： 主要食材：适量芥菜。 容器：4个空瓶。2. 晾晒芥菜： 将清洗干净的芥菜放到阳台晾晒一周左右，注意不要晒得太干。如有阳光直射，晾晒时间可适当缩短。3. 切芥菜： 将晾晒好的芥菜收起来，全部切好放到菜板上备用。4. 装瓶： 根据晾晒芥菜的份量，准备相应...
怎么制作酸菜的步骤
答：制作酸菜的步骤如下：一、准备食材 主要材料：蔬菜和盐。 建议选择纯天然的食盐，用于调味和抑制有害微生物的生长。二、处理食材 清洗：将选好的蔬菜清洗干净，去除黄叶和腐烂部分。 浸泡：将清洗好的蔬菜浸泡在盐水中，浸泡时间根据蔬菜的种类和鲜嫩程度决定，大约13小时。这一步主要是为了软化蔬菜并去除...
制作酸菜的方法步骤
答：制作酸菜的方法步骤如下：准备蔬菜：选择新鲜的蔬菜，如白菜、芥菜、萝卜等。将蔬菜洗净后切成适当的大小，保证蔬菜的新鲜度，有利于后续的发酵过程。腌制蔬菜：在一个大盆中加入适量的盐。将切好的蔬菜放入盆中，均匀地撒上盐，搅拌使其充分接触盐。盐的作用是抑制有害微生物的生长，同时促进有益微...
酸菜怎么腌制啊?
答：制作东北酸菜的腌制方法如下：选择原料：选择个头大、心实的大白菜作为腌制原料。白菜处理：洗净白菜，可去除外层脏叶。将白菜从中间劈成两半，以便水分排出和便于摆放。腌制准备：准备一个腌制容器，推荐使用农村的大缸，并确保其干净无油污。在容器底部铺一层白菜，然后撒少许盐。层层叠放：按照上述方法，...
怎样制作酸菜 如何制作酸菜
答：制作酸菜的方法如下：准备开水：先烧一盆开水，待水烧开后晾至温水状态。清洗芥菜：在烧水的同时，将芥菜洗净并沥干水分。这是为了确保酸菜在制作过程中不会因为水分过多而变质。准备容器：清洗干净用于腌制酸菜的容器，如坛子或缸等，确保容器无油污和杂质。腌制芥菜：将沥干水分的芥菜码放一层到容器里...
自己做酸菜 怎样制作酸菜
答：制作酸菜的方法如下：准备开水：烧一盆开水，待水烧开后晾至温水状态。清洗芥菜：在烧水的同时，将芥菜洗净并沥干水分。准备容器：清洗干净用于腌制酸菜的容器，如坛子、缸等，确保容器无油渍和杂质。腌制芥菜：在容器底部铺一层芥菜，然后撒上一层食用盐。按照一层芥菜一层食用盐的方式，逐层叠加，直至...