在家自己腌酸菜怎么做
答：将缸放置在室内温度为5 - 10℃的阴凉通风处进行发酵。一般来说，冬季自然温度下发酵20 - 30天就可以食用；如果室内温度较高，发酵时间可以适当缩短。发酵过程中要注意观察，当酸菜散发出浓郁的酸味，质地变得柔软但有弹性时，就表示酸菜已经腌制好了。腌制好的酸菜可以继续放在缸中，只要保证密封良好，能
养大头鱼怎么肥水
企业回答：上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，因此...
怎么腌制酸菜
答：腌制酸菜的方法如下：1. 准备芥菜 晒芥菜：首先，准备晒了一天的芥菜。晒制可以帮助去除部分水分，有利于后续的腌制过程。 撒盐翻揉：在芥菜上撒上粗海盐，然后用手进行翻揉，确保盐与芥菜充分结合。这一步是为了让芥菜出水并初步入味。2. 装罐压实 底层撒盐：在玻璃罐中先撒上一层盐，这有助于防...
怎么腌酸菜
答：腌制酸菜的方法如下：1. 准备芥菜： 将新鲜芥菜洗净，一分为二备用。2. 烫芥菜： 锅中加入适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。这一步是为了软化芥菜，便于后续腌制。3. 晾凉： 将烫好的芥菜捞起，放到一个较大的容器里晾凉。晾凉的过程是为了避免高温对腌制过程的影响。4. 加盐调味： 晾...
腌酸菜怎么腌 看这四个步骤
答：腌酸菜的步骤如下：晾晒大白菜：将买回来的大白菜放到阴凉通风的位置晾晒，大约晒4天左右。晾晒后，扒掉大白菜外面老掉或烂掉的叶子，再用清水洗净。开水浸泡：锅中加入多一些的清水，烧开后，将整颗白菜放入开水中浸泡大约5分钟。准备另一锅清水，将浸泡好的白菜直接放入冷水中过一下，然后捞出。二...
腌酸菜怎么做
答：一、材料准备 蔬菜选择 酸菜一般以白菜为主，也可以使用其他蔬菜，如甘蓝、萝卜等。白菜要选择新鲜、饱满、无病虫害的，这样的白菜在腌制过程中能更好地发酵。辅料需要食盐、花椒、八角、桂皮等香辛料，这些香辛料可以增加酸菜的香味。工具准备 需要一个干净的菜坛子，最好是陶瓷或玻璃材质的，这样可以...
腌酸菜怎么腌
答：腌酸菜的方法如下：1. 准备大白菜： 将大白菜洗净，切除根部，然后切成两半。2. 腌制白菜： 将切好的白菜放入桶中，加入适量的清水，确保水能够淹没白菜。 加入适量的细颗粒精盐，搅拌均匀。 用重物压住白菜，防止其浮起。3. 发酵过程： 将腌制好的白菜放置在阴凉的地方，密封好容器，防止空气进入。
腌酸菜怎么做
答：腌酸菜的步骤如下：准备白菜：将白菜切去根部，然后将所有叶片取下来洗干净。用手甩去叶片上的水分，确保白菜表面相对干燥。切白菜丝：每一片的白菜帮部分用刀平着片薄，以便于后续切丝。将几片摞在一起，切成细丝，确保丝状均匀。腌制白菜丝：将切好的白菜丝全部放入盆中。撒上适量的盐，用手将菜...
怎么腌酸菜
答：腌制酸菜的步骤如下：准备芥菜：将新鲜芥菜洗净，一分为二备用。烫芥菜：锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。这一步的目的是使芥菜变软，便于后续腌制。晾凉：将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。加调料：晾凉后的芥菜中加入适量的盐，并可以根据个人口味加入南姜粉搅匀。装...
酸菜是怎么腌制的
答：酸菜腌制的步骤如下：准备食材与初步处理：准备晒了一天的芥菜，确保芥菜表面水分适度减少，有利于后续的腌制过程。在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，确保盐充分与芥菜结合，这一步是为了去除芥菜中的多余水分并增加风味。装罐与压实：在玻璃罐中撒上一层盐，作为底层，有助于防止酸菜变质。将揉好的...
自家腌酸菜,怎么腌?
答：腌酸菜的做法：1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，白菜在...