小鱼干怎么炒好吃不腥?用它一起烧,腥味全无,吃在嘴里只有满满的香味_百 ...
答：小鱼干60克，红辣椒2个，青辣椒1条，大蒜2瓣，生姜1小块，小葱3根，料酒1勺，食用油适量，盐适量，生抽2勺。处理食材：小鱼干用清水过一下，沥干水分。这一步可以去除小鱼干的部分腥味，同时使其不那么硬。小葱切段，生姜切片，大蒜剁末，青红辣椒切段或切丝。炒制小鱼干：锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片炒出香味
邳州辣椒炒小鱼做法
答：步骤：1. 炒制香料：热锅凉油，待油热后放入干红椒、花椒、姜末，炒出香味。2. 煸炒小鱼：放入干小鱼进行煸炒，注意改小火以免糊锅。3. 加入辣椒和调料：当锅中起小泡沫时，放入切好的鲜红椒、青椒以及蒜粒，翻炒均匀后倒入适量的生抽。4. 焖煮：加少许水，盖上锅盖稍微焖煮一下，使小鱼更加...
如何做出好吃又好看的青椒炒小鱼干?
答：小鱼干提前用清水浸泡约1小时，去除多余的盐分，然后捞出沥干水分。如果小鱼干比较大，可以用手撕成小块，以便更好地入味。青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或者斜片，根据个人喜好来定。大蒜和姜剁成末，辣椒切成圈（如果使用），备用。热锅凉油，油温热后放入小鱼干，用中小火慢慢煸炒。炒至小鱼干表面...
巨巨巨下饭的小鱼干炒辣椒
答：做法: 1、小鱼干清洗干净备用。 2、起锅烧油,下入姜蒜爆香。 3、放入小鱼干和辣椒,翻炒均匀。 4、加一圈生抽,加一点点盐,一点点白糖,一点点鸡精翻炒均匀。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1377675868390348659/answer/4363131788 新...
邳州辣椒炒小鱼做法
答：1、干小鱼200g；2、干红辣少许，口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用；3、盐、味精、鸡精、花椒、生抽；4、姜、葱、蒜。步骤：1、热锅凉油，待油热放入干红椒、花椒、姜末，炒出香味；2、放入干小鱼煸炒，改小火；3、带锅中起小泡沫，放入切好的鲜红椒、青椒，蒜粒，翻炒均匀，倒入生抽；4、加...
如何做出简单又好吃的青椒炒小鱼干?
答：材料准备：小鱼干：150克 青椒：2-3个 大蒜：3瓣 姜：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油：1汤匙 糖：少许 料酒：1汤匙 胡椒粉：少许 葱花：适量（可选）步骤：小鱼干提前用清水浸泡10-15分钟，去除多余的盐分，同时让小鱼干稍微回软，便于炒制。青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或者斜片，根据个人...
青椒炒小鱼干如何制作简单又美味?
答：辣椒（可选）：适量 葱花（装饰用）：适量 【制作步骤】小鱼干提前用清水浸泡约10分钟，去除多余的盐分，然后捞出沥干水分。如果小鱼干比较硬，可以适当延长浸泡时间。青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或者段状；大蒜和姜剁碎备用。热锅凉油，油温热后放入小鱼干，用中小火慢慢翻炒至小鱼干表面金黄，出现...
烹饪青椒炒小鱼干时需要注意什么细节?
答：准备食材：将小鱼干提前用清水浸泡一段时间，以去除多余的盐分和杂质，同时也能让小鱼干稍微回软，便于烹饪时更好地吸收调味料的味道。青椒洗净后切成条状或丝状，大小均匀，以便炒制时受热均匀。调味料准备：根据个人口味，准备好适量的食盐、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、辣椒等调味料。这些调味料能够增加...
小鱼干炒辣椒有哪些家常做法?
答：小鱼干炒辣椒是一道简单美味的家常菜，它结合了小鱼干的鲜美和辣椒的辣香，适合喜欢辣味的食客。以下是一些常见的做法：基本材料：小鱼干：适量（根据个人口味和人数）辣椒：适量（可以使用尖椒、干辣椒或者其他你喜欢的辣椒品种）大蒜：几瓣，切片或者切末 生姜：适量，切片或者切末 青蒜或者葱：适量，切段...
干小鱼炒辣椒的介绍
答：干小鱼炒辣椒是江苏邳州一带流传最广最出名和最具地理标志的汉族小吃。其中尤以靠近骆马湖和京杭运河的新河镇流传最广，做法最出名。1干小鱼主要指的是生活在骆马湖、京杭运河和其周边水域里的淡水鱼，这种鱼本身长不大，一般长度在3——4cm之间。捕取后，有两种处理方法，一种是用农村土锅烤（音同...