捣鱼刺是什么菜啊?
答：捣鱼刺的做法：1.首先准备配菜，配菜只需要三种，那就是薄皮青辣椒（螺丝椒最好）、大蒜两头、大葱两根。配菜全部切小丁。2.把小鱼仔处理干净，去头去鳞去内脏。腹中黑膜处理干净。控干净水分。3.起锅烧油，这里最好选用不粘锅。多放花生油，油热后下入小鱼。然后直接用勺子捣碎，边炒边捣，所谓的捣鱼刺就是这一步
炖鱼刺的做法大全
答：鱼刺洗净切段，用姜片、葱段、料酒腌制。番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。锅中倒油，油热后放入鱼刺煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入番茄块翻炒出汁，加入番茄酱炒匀。加入适量清水，放入煎好的鱼刺，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟。加入适量盐、白糖调味，炖煮...
鲨鱼刺熬制方法
答：做法:1，取出鲨鱼刺，加温水泡一晚 2，第二天将鱼刺上的鱼肉去干净 3，将洗干净的鱼刺放入电压力锅 4，猪筒骨洗干净，放入锅中。5，胡椒用刀背压散，放入锅中 6，加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。7，整鸡洗干净，剁块备用。8，锅中煮滚水 9，将鸡块放入滚水中 10，水滚后再...
鱼刺怎么做好吃又简单
答：1 准备腊肠 冰糖腊肠打开包装袋里取出，冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。2 准备食材 蒸的腊肠放冷，切成片做汤，鱼刺需要泡10个小时，用手撕成条状。冷冻的松茸解冻，用手撕成条状。3 放鸡汤 锅里放一碗鸡汤，烧开了再把松茸鱼刺，放进锅里煮汤。4 撒佐料 起锅前加一点食盐和鸡精即可食用。...
临沂捣鱼刺做法
答：临沂捣鱼刺是一道传统的山东菜肴，具有独特的口感和风味。下面是制作临沂捣鱼刺的步骤：材料：鲜鱼(如鲈鱼、草鱼等)1条 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 糖适量 醋适量 淀粉适量 食用油适量 步骤：将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。将葱姜蒜切末备用。在鱼块上撒上适量的盐和料酒，腌制10...
鲨鱼刺做法
答：鲨鱼刺的做法如下：主料：鲨鱼刺30g 辅料：油适量、盐8克、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量 制作步骤：1. 浸泡鲨鱼刺：取出鲨鱼刺，加温水泡一晚，以便软化鱼刺和去除部分腥味。2. 清理鱼肉：第二天将鱼刺上的鱼肉去干净，确保汤的纯净口感。3. 准备食材：将洗干净的鱼刺、猪筒骨和压散的胡椒一同...
醋溜鱼刺的做法需要哪些主要材料?
答：接下来，我们将详细介绍醋溜鱼刺的制作步骤：将鱼刺洗净，沥干水分，切成适口的块状。在鱼刺中加入适量的盐、料酒、生姜末、大葱末，拌匀腌制10分钟，去腥味。打入一个鸡蛋，加入适量的生粉和面粉，搅拌均匀，使鱼刺裹上一层薄薄的糊。锅中倒入适量的油，烧至五成热，放入裹好糊的鱼刺，炸至金黄酥脆，...
临沂捣鱼刺做法
答：准备新鲜草鱼、葱姜蒜等调料，处理鱼去骨切片后腌制入味，在油锅中翻炒至熟透，最后撒上葱花出锅。临沂捣鱼刺是山东地区的一道传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受人们喜爱。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的种类和比例，以达到最佳的口感效果。此外，这道菜也适合搭配米饭或者馒头一起...
怎么炖鱼刺可以软
答：1、鱼洗净切块、葱洗净切段、姜洗净切片、干辣椒洗净备用。2、起锅油，把切好的葱段放进锅中，小火煎出香味。3、放入姜片和干辣椒，一起爆香。4、放入鱼块。5、用辣酱、生抽、白糖、料酒混合拌匀，调成酱汁。6、把调好的酱汁倒入锅中，然后一次性加入足量的清水，大火烧开，转中火炖30分钟。7...
鱼刺酥烂的做法窍门
答：鱼刺酥烂的做法窍门主要包括选择适当的鱼类、使用醋进行腌制或烹饪、采用适当的烹饪方法以及进行二次煎炸等步骤。首先，选择适当的鱼类是关键。较小的鱼类，如小鲫鱼，其鱼刺相对较软，更容易炸至酥烂。在选择鱼类时，可以倾向于选择这些小鱼，以便在烹饪过程中使鱼刺更加酥烂。其次，使用醋进行腌制或烹饪...