茄子炒肉的简单做法
答：茄子切滚刀块或长条，撒少许盐拌匀腌5分钟（可防止吸油，腌后挤掉水分）。肉片用1勺生抽+½勺淀粉+1勺水抓匀，淋少许油锁住水分。炒肉片 热锅冷油，下肉片快速滑炒至变色，盛出备用。炒茄子 补少许油，爆香蒜末和小米辣，倒入茄子中火翻炒至变软（约3分钟）。加1勺生抽、1勺蚝油、½勺老抽、少许糖提鲜，翻炒均匀。混合出锅 倒入炒
茄子炒肉怎么炒
答：茄子炒肉的烹饪方法如下：一、准备食材 蒜片：3g，用于提味增香。五花肉：30g，切片，作为这道菜的主要肉类食材，提供丰富的口感和风味。去皮茄子：200g，切条，茄子是这道菜的主要蔬菜食材，其软糯的口感与肉片相得益彰。二、炒制过程 热油爆香：锅中倒入食用油5ml，待油热后，放入蒜片，用中小...
茄子炒肉怎么做,我家每周做2次,不油不腻,连汤汁都特下饭!
答：茄子炒肉的制作方法如下：所需材料： 茄子1个 里脊肉200克 尖椒2根 葱1段 盐4克 糖适量 酱油1勺 白酒1勺 食用油适量 制作步骤：准备食材：茄子切条，里脊肉切丝，尖椒切丝，大葱切葱花备用。炒制肉丝：起锅，倒适量食用油烧热，下入葱花爆香。放入肉丝，加一点点糖和白酒，翻炒至肉丝变色泛白...
茄子炒肉怎么炒
答：1、蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切条。2、食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸炒至肉变色。3、生抽5g，倒入茄子，翻炒至茄子软烂。4、盐2g，鸡粉2g，水20ml，翻炒至茄子软烂。茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝...
茄子炒肉怎么炒
答：茄子炒肉的烹饪方法如下：准备食材：蒜片3g五花肉30g，切片去皮茄子200g，切条炒制过程：锅中倒入食用油5ml，加热后放入蒜片爆香。加入十三香2g，随后倒入切好的肉片，煸炒至肉片变色。倒入生抽5g，翻炒均匀。接着倒入切好的茄子条，继续翻炒至茄子软烂。调味收汁：加入盐2g和鸡粉2g进行调味。倒入水...
茄子炒肉怎么炒好吃又简单
答：以下是一份简单又好吃的茄子炒肉做法：食材准备 主料：茄子2根、猪肉200克 辅料：大蒜3瓣、生姜1块、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量 做法步骤 处理食材 茄子洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡10分钟左右，捞出沥干水分。这样可以防止茄子氧化变黑，同时减少茄子的吸...
茄子炒肉怎么做软糯
答：1、食材准备：茄子、西红柿、五花肉、洋葱、大蒜、小葱、白醋、八角、老抽、生抽、冰糖、盐、食用油 2、将所有食材准备好并清洗干净，茄子先切成长短均匀的3段，然后切成小长块，快速放入清水中浸泡，防止茄子氧化变黑；3、西红柿打上十字花刀，然后用开水烫一下，去掉西红柿外皮，切成小块；洋葱切成小块...
茄子炒肉怎么炒
答：在烹饪美味的茄子菜肴时，我们首先需要准备好各种食材。首先，取3克蒜片，30克五花肉切片，以及200克去皮茄子切成长条，备用。接着，在锅中倒入5毫升食用油，加热后放入蒜片，再加入2克十三香和五花肉片，煸炒至肉变色。此时，加入5克生抽，继续翻炒茄子，直到茄子变得软烂。当茄子软烂后，加入2克盐...
茄子炒肉怎么做
答：1、食材：猪肉100克、茄子一个、葱白一节、盐适量、辣椒少许、油适量、蒜一瓣、酱油适量。2、将猪肉洗干净，切成长条。将茄子洗净切成块状。3、切少许辣椒，可切成末，把葱白切成末，大蒜切成末。4、洗锅开火放油。先炒肉，倒入猪肉以后，放盐和酱油后，再将尖椒末、蒜末和葱末倒入锅中，快速翻...
怎样做美味的茄子炒肉
答：制作美味的茄子炒肉，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材 五花肉：洗净后切块，加入适量盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒，腌制20分钟左右。 茄子：洗净后，两边各垫一根筷子，先直刀切，然后翻转180度，斜刀45度，切成长龙状，放入盘中备用。2. 炸茄子 锅中烧热油，油热后，将紫茄子放入锅中，炸软后...