如何煮干锅羊肉
答：步骤：1、羊腿入冷水锅焯水，去尽血污后捞起。2、羊腿放入汤锅，加入清水、洋葱、辣椒、姜、香葱、料酒、八角、桂皮、盐、味精等调料旺火烧开后撇去浮沫。3、羊腿用小火煮至八成烂捞出，切成小条，羊汤留用。4、辣椒、蒜子去蒂切碎，大葱切斜片。5、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下羊肉略炸，沥油捞出。6、锅内留底油，
干锅羊肉做法
答：干锅羊肉的做法如下：主料： 羊腿肉 青红尖椒 洋葱 毛芹菜 辅料： 植物油 盐 花椒粉 胡椒粉 孜然粉 淀粉 生抽 香油 蒜蓉辣椒酱 具体步骤：1. 腌制羊肉：将羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加入香油拌均匀，腌制5分钟左右。2. 准备配菜：青红尖椒洗净后切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净...
干锅羊肉怎么做好吃
答：要做出好吃的干锅羊肉，可以按照以下步骤进行：准备食材：羊肉650g，选择新鲜的羊肉，口感更佳。胡萝卜100g，去皮洗净后滚刀切块，用于增加口感和营养。大葱、姜适量，切段和切片，用于调味。香叶、桂皮、八角适量，以及干辣椒和冰糖，用于提升香味。处理羊肉：将羊肉飞水，即放入沸水中焯一下，去除血水和腥...
干锅羊肉的家常做法
答：羊肉处理 将羊肉洗净，切成大小均匀的小块，一般每块边长在3 - 4厘米左右。把切好的羊肉放入碗中，加入10毫升料酒、少许盐（1 - 2克）、生姜丝，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。这样可以有效去除羊肉的膻味，并且让羊肉提前入味。煎炒羊肉 热锅凉油，待油温烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油...
干锅羊肉的正宗做法
答：干锅羊肉的正宗做法如下：1. 准备食材 羊肉：选择新鲜的羊肉，切成适口大小的块。 胡萝卜：去皮洗净，滚刀切块备用。 调料：干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖、大葱、姜、料酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。2. 羊肉处理 将羊肉飞水，去除血水和杂质，备用。3. 炒糖色 锅里放油，小火将冰糖炒出糖色...
广西干锅羊肉的做法
答：广西干锅羊肉的做法如下：材料： 羊肉片500克 土豆1个 青红椒各适量 蒜末适量 姜末适量 干辣椒适量 花椒适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油各适量 做法：1. 腌制羊肉：将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟，以便入味。2. 准备配菜：土豆切片，青红椒切段，备用。3. 煸炒...
干锅羊肉做法
答：干锅羊肉的做法如下：一、准备食材 主料：羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜。 辅料：植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱。二、腌制羊肉 将羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，使羊肉充分吸收调料。 再加入香油拌均匀，腌制5分钟左右，让羊肉更加鲜嫩。三、切配蔬菜 ...
干锅羊肉的家常做法 这样做香到邻居流口水
答：干锅羊肉的家常做法如下：准备食材：羊排500克，从中间切开后剁成2厘米长的块。老姜8克，羊油5克切成粒。大葱1节，洋葱1个切块。青花椒2克，八角2个，香叶1片，桂皮1个。酱油5克，盐2克，胡椒粉适量，孜然粉5克，干海椒50克。处理羊排：将剁好的羊排泡入水中，用清水清洗干净，沥干水分，以去除...
正宗干锅羊肉的做法
答：正宗干锅羊肉是一道美味的川菜，以其独特的麻辣鲜香和嫩滑的羊肉口感而著称。以下是该菜品的详细做法：一、食材准备 主料 羊肉（建议选用带皮的羊腿肉或羊排肉）500克 配菜 洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、青椒2个、香菜适量 调料 花椒1小把、干辣椒10 - 15个、生姜1块、大蒜5 - 6瓣 大葱1根、...
湖南的干锅羊肉怎么做
答：1、羊肉飞水备用。2、胡萝卜去皮洗净滚刀切块。3、备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用。4、大葱斜切段，姜切片。5、锅里放油小火将冰糖炒出糖色。6、放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。7、放入姜、干辣椒及香料炒出香味。8、放入一匙豆瓣酱炒出红油。9、加入没过羊肉的水烧开。10、...