小酥肉的家常做法不用淀粉怎么做?
答：做法步骤 1、买回来的新鲜五花肉，我们先把它清洗干净，然后改刀成0.5公分左右的薄片状，装入碗中备用。2、碗里再加入食盐、鸡精和白糖以及胡椒粉、生抽、姜黄粉、料酒，然后把肉抓拌均匀。建议大家，五花肉腌制时，腌制时间在15分钟就行。3、香炸粉倒入小盆里，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。4、在搅拌时慢慢加入一小
正宗小酥肉的家常做法
答：将腌制好的肉片逐片放入面糊中，使其均匀地裹上面糊。热锅凉油，待油温烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）时，放入裹好面糊的肉片，小火慢炸。一次不要放太多肉片，以免肉片之间相互粘连。炸至肉片表面微黄、定型后捞出。复炸 待所有肉片都炸完后，将油温...
牛肉小酥肉的家常做法
答：以下是牛肉小酥肉的家常做法：一、所需食材 主料 牛肉（建议选用里脊或牛柳）300 - 400克，这部分牛肉肉质鲜嫩，口感较好。辅料 鸡蛋1 - 2个，根据牛肉的量来调整，鸡蛋主要起到黏合作用，使炸粉能更好地附着在牛肉上。红薯淀粉适量，大概100 - 150克左右，红薯淀粉炸出来的牛肉更加酥脆，也可以用玉...
蒸碗小酥肉的家常做法
答：一、食材准备 猪肉（最好选择肥瘦相间的五花肉或者梅花肉）：300克左右。猪肉是这道菜的主要食材，肥瘦相间的肉在蒸制后口感更好，既有油脂的香味，又有瘦肉的嚼劲。鸡蛋：1 - 2个。鸡蛋可以使小酥肉的面糊更加浓稠，同时增加营养价值。红薯粉：适量。红薯粉可以让肉质表面形成一层酥脆的外皮。一般...
小酥肉的家常做法简单
答：做法：首先将五花肉切成小块，用开水焯水去血沫。锅中放入少量油，加入切好的姜片和八角、桂皮炒香，再加入焯好水的五花肉翻炒至微黄色。接着加入适量的老抽、生抽、细砂糖和料酒，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。2. 酱烧小酥肉 材料：五花肉、豆瓣酱、甜面酱、生抽...
家常小酥肉怎么做好吃-家常小酥肉的做法
答：小酥肉的简单做法 1、将五花肉清洗干净，切成3厘米大小的块。放入黄酒、生抽、老抽、盐腌制半小时备用。2、按照淀粉和水5:1的比例调成1份稠一些的水淀粉，放入腌制好的肉里抓拌，让每块肉上都粘上淀粉。3、锅中放油，油热后放入五花肉，炸至颜色金黄捞出。4、碗中放葱、姜、蒜片、花椒、大料...
小酥肉的家常做法
答：小酥肉的家常做法有以下几种：第一种做法： 材料准备：猪五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉、油。 制作步骤： 1. 将五花肉切成薄片，用淀粉抓匀，让肉片裹上一层淀粉。 2. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、白糖和盐，腌制20分钟。 3. 平底锅加热，放入油，将肉片煎至两面金黄...
小酥肉的做法:家常版、口感绝佳!
答：家常版小酥肉的做法如下：所需材料： 猪肉脯或瘦肉200克 青红椒各一个 洋葱半个 姜蒜适量 鸡蛋1个 淀粉适量 盐、生抽、料酒、糖各适量 油适量 制作步骤：1. 腌制肉块：将猪肉脯或瘦肉切成约2厘米见方的小块，加入切好的姜蒜末、适量的料酒、盐和生抽，腌制10分钟左右，以便肉块充分吸收调料的香味...
小酥肉怎么做又酥又脆?
答：做法步骤 1、我买的是前腿肉，肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条，不要太小，否则炸没了。2、放入碗里，加入生姜片，加入半勺盐、料酒、耗油和生抽，再撒上点胡椒粉，用筷子搅一搅，这样肉更容易入味儿。然后加入生粉，继续搅拌均匀。滴入一点熟油，这样能锁住肉的水分，做出来肉不会太...
炸小酥肉的家常做法
答：炸小酥肉的家常做法如下：一、准备食材 主料：猪肉200克。 辅料：鸡蛋两个，面粉30克，玉米淀粉10克。 调料：盐一小勺，五香粉一小勺，姜粉一点，胡椒粉一点，料酒适量，白糖半勺，生抽半小勺，食用油适量。二、腌制肉条 将猪肉洗净后切成条状，放入碗中。 加入盐、五香粉、姜粉、胡椒粉、白糖，...