徐州米线汤料配方
答：1. 米线配料：烫熟的米线 肉酱（猪肉末炒香加豆瓣酱、甜面酱）香菜、蒜苗末 油炸花生米 辣椒油（徐州常用羊油辣椒，香而不燥）四、家庭简化版步骤 1. 高汤煮沸后加入香料包煮10分钟，捞出香料。2. 调入盐、胡椒粉、酱油、猪油，保持汤底微沸。3. 碗底放榨菜、虾皮，倒入热汤，加入煮好的米线。4. 根据喜好加
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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米线配料以及做米线方法
答：做米线的常见配料包括米线、瘦肉、青红辣椒、葱、辣椒粉、油、盐、生抽和青菜等，具体做法如下：准备食材：米线：250克。瘦肉：一块，用于制作臊子。青红辣椒：各1个，切成沫，增加辣味和色彩。葱：2根，切成葱花，用于提香。辣椒粉：适量，根据个人口味调整辣度。油、盐、生抽：适量，用于调味。青菜：...
麻辣米线的做法
答：麻辣米线的做法如下：一、准备食材 主料：米线、绿豆芽、豌豆苗、青菜。配料：榨菜、香菜、花生碎。汤底调料：麻辣油、生抽、米醋、胡椒粉、花椒粉、盐、香辣豆豉酱、素鸡精。二、制作麻辣油 炒制青花椒：将青花椒放入锅中，用小火干炒，炒至变色变酥后取出。压碎青花椒：将炒好的青花椒晾凉，用...
干拌米线的做法及配方
答：干拌米线的做法及配方如下：做法：1. 准备食材：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，以及适量的食盐、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油。2. 处理生姜：将生姜拍一下后切成丁，然后放入凉开水中泡一下，泡好后倒出生姜水备用。3. 切碎配料：将大蒜、小米椒、芹菜、大葱分别切碎。4. ...
煮米线调料配方简单又好吃
答：材料：- 2勺生抽 - 1勺老抽 - 适量辣椒油 - 1勺香麻酱 - 适量葱花 - 适量香菜碎 - 适量花椒粉 - 适量盐 - 适量胡椒粉 做法步骤：1. 准备一个小碗，将生抽、老抽、辣椒油、香麻酱放入碗中，搅拌均匀。这是煮米线的主要调味汁。2. 煮米线时，将煮好的米线捞出，放入调料碗中，搅拌均匀，...
米线怎么做好吃
答：基础米线做法： 准备食材：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣和鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。 制作步骤：将食材清洗干净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水中大火烧开，然后放入米线、金针菇、甜不辣等配菜，最后放入油菜。加盐后大火煮五分钟即可享用。多样口味探索： 大锅肠旺米线：选用优质米线，...
米线家常做法
答：米线是一种起源于中国云南的特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料受到许多人的喜爱。以下是几种常见的家常米线做法：一、鸡汤米线 （一）材料 干米线或新鲜米线（根据个人喜好选择）鸡腿或鸡胸肉 姜片 大葱段 盐 胡椒粉 青菜（如菠菜、小白菜等，可选）豆芽（可选）香葱（用于装饰）（二）步骤 准备...
米线怎么做好吃又简单
答：米线简单又好吃的做法 一、准备材料 1. 主料：米线、鸡肉或猪肉。2. 辅料：蔬菜、鸡蛋、葱姜蒜。3. 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。二、制作步骤 1. 煮米线 将米线提前浸泡，减少烹饪时间。煮沸水后，放入米线，煮到软硬适中，捞出过冷水，沥干备用。2. 准备汤底 可选择鸡肉或猪肉熬汤，...
米线配料以及做米线方法
答：做米线的配料主要包括米线、瘦肉、青红辣椒、葱、辣椒粉、油、盐、生抽和青菜，做法如下：准备食材：取250克干米线。瘦肉、青红辣椒和葱切成沫备用。泡米线：用刚烧开的开水泡米线十分钟，盖上盖子。冬天气温低可适当延长泡粉时间。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。准备臊子：锅里放油，略微多一点。
米线的做法和配料
答：米线的做法和配料如下：做法：1. 准备米线：一小锅水烧开后，放入所需量的干米线，关火焖10分钟。10分钟后，将米线捞出放入冷水中备用。2. 炒制肉末：油锅烧热后，爆香葱、姜、蒜末，随后加入肉馅炒熟。在炒制过程中，加入料酒、盐、糖、鸡精等调料进行调味。3. 熬制汤汁：在炒好的肉末中加入...