浙江杭州特产:吴山酥油饼
答：吴山酥油饼是浙江省杭州市的汉族传统名点。以下是关于吴山酥油饼的详细介绍：外观与口感：吴山酥油饼色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山。其口感脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥，且覆以细绵白糖，更添美味。历史由来：关于吴山酥油饼的历史由来，虽有传说与苏东坡有关，但据历史记载，这一说法并不准确。吴山酥油饼曾
苏东坡与吴山酥油饼的故事
答：吴山酥油饼又叫“蓑衣饼”，传说这饼名还是北宋大诗人苏东坡取的呢。从前，吴山顶上有爿夫妻点心店。夫妻俩为人老实，虽然店小，本钱少，还是不惜工本，每天做点油饼，供应上山来游览观景的客人。他们做的.油饼与别家不同，香酥多，薄而脆，人人爱吃，生意十分兴隆。一天，苏东坡公余兴浓，身披蓑衣，...
浙江最有名的小吃是什么? 哪里的小吃比较正中?
答：浙江最有名的小吃是吴山酥油饼，比较正宗的小吃可以在杭州的一些老字号店铺如知味观找到。特色小吃：吴山酥油饼是浙江杭州的特色点心，具有悠久的历史，以其酥层清晰、色泽乳黄、香脆松甜、入口即化的特点而闻名，是浙江小吃的代表之一。正宗小吃地点：在杭州，知味观等老字号店铺制作的吴山酥油饼比较正宗。这...
浙江杭州特产:吴山酥油饼
答：吴山酥油饼是浙江省杭州市汉族传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。吴山酥油饼的历史是怎么由来的？钱桂华君的《漫话吴山酥油饼》一文，说吴山酥油饼又称“蓑衣饼”，系与苏东坡...
吴山酥油饼的做法是什么
答：1、取面粉的1/3（约85克）加入35克花生油拌匀，揉透。2、制成油酥面。3、其余面粉加入开水。4、用手搓散成雪花状，摊开放凉。5、冷却后甩上1汤勺冷水，再加入3汤勺花生油拌匀。6、揉至光滑，软硬适度，制成水油面。7、将2个面团包上保鲜膜饧30分钟。8、将2种面团各分割成10份，滚圆。9、...
吴山酥油饼有什么正宗的做法?
答：吴山酥油饼是中国浙江省杭州市的一种传统名点，以其层次分明、口感酥松而著称。以下是一种较为正宗的吴山酥油饼的做法，供您参考：材料：中筋面粉：500克 猪油（或植物油）：200克 温水：适量 盐：少许 葱花：适量 芝麻：适量 步骤：和面：将中筋面粉过筛后，加入少许盐，慢慢加入温水，边加边揉，...
浙江十大名小吃
答：1、杭州市吴山酥油饼 吴山酥油饼是浙江杭州特点传统式美味小吃，距今七八百年历史时间，称为“吴山第一点”。其颜色金黄色，层酥叠起来，上尖下圆，形近天津，覆以细白砂糖，脆而不碎，油而不腻，香清甜味美，通道即酥。2、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐是拥有丰富多彩文化内涵的浙江省绍兴市汉人民俗休闲娱乐...
酥油饼的起源
答：一说源于宋初问世的名点“大救驾”，后南宋迁都杭州，世人为借故讽政，便仿制“大救驾”，希望南宋朝廷记住开国的艰难，不要丧权辱国。此点以吴山所制最为有名，故得“吴山酥油饼”的美名。二说起名于北宋苏东坡。当时，苏东坡任杭州知州，一天公余兴浓，身披蓑衣，脚着芒履，冒雨游吴山，见众人...
吴山酥油饼的味道和口感会受到什么因素的影响?
答：环境因素：湿度和温度等环境因素也会影响吴山酥油饼的口感。在湿度较高的环境中，饼容易吸湿变软，而在干燥的环境中则能保持较好的酥脆度。此外，季节变化也会影响原料的状态，如夏季和冬季面粉的吸水性会有所不同。储存方式：吴山酥油饼在储存过程中也需要特别注意，不当的储存方式会导致饼的口感变差。
酥油饼是什么地方的美食
答：酥油饼是浙江杭州的地方美食。具体来说：产地特色：酥油饼，也被亲切地称为吴山酥油饼，主要产于杭州市区的吴山，因此得名。历史悠久：这道美食可不是什么新鲜玩意儿，早在二、三百年前，它就已经声名远扬，是杭州传统风味特产的代表之一。制作工艺：酥油饼的制作可是很有讲究的，用上等白面粉掺和白糖，再...