家庭版蒸蛋糕的做法
答：7、蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。8、30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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蒸蛋糕的做法
答：蒸锅水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。6. 脱模 取出后倒扣晾凉，脱模切块即可。小贴士：1. 蛋白打发：确保工具无水无油，否则影响打发。2. 翻拌手法：用切拌或翻拌，避免画圈导致消泡。3. 火候控制：全程中火，避免水沸过大导致蛋糕表面不平。4. 变化口味：可加抹茶粉5克、...
蒸蛋糕怎么做好吃
答：15、水开后，蒸十分钟。
最简单的蒸蛋糕的做法
答：把鸡蛋、白砂糖、饴糖放到搅拌机里，呼呼地转上10分钟，直到蛋液里布满了小乳白气泡，体积也变得胖胖的。然后，把面粉加进去，慢慢地搅匀，这样我们的蛋糕糊就做好啦！准备蒸模：找个小碗或者蒸蛋糕的模具，里面涂上一层薄薄的油，这样蛋糕蒸好后容易脱模。开始蒸制：把调好的蛋糕糊倒进模具里，别倒...
蒸蛋糕的做法家庭做法
答：蒸制蛋糕：把面糊倒入模具中，将其放入已上汽的蒸锅中，大火蒸25-30分钟。蒸好后焖3-5分钟再取出脱模。紫薯蒸蛋糕 材料准备 紫薯：150克 鸡蛋：3个 低筋面粉：80克 细砂糖：50克 玉米油：20毫升 泡打粉：2克 制作步骤 紫薯处理：紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成紫薯泥备用。制...
做蛋糕一般蒸多久
答：做蛋糕一般蒸多久蒸蛋糕的时间一般是30～40分钟，蒸蛋糕的时候最好用中火加热，如果用大火加热的话最好减少五分钟左右的蒸煮时间。蒸蛋糕的时候要覆盖一层保鲜膜，同时在保鲜膜上扎洞透气。如果是选择烘焙蛋糕的话，则需要烤制30分钟左右。做蛋糕一般蒸30～40分钟做蛋糕一般蒸30～40分钟，如果用大火加热...
蒸蛋糕的家常做法
答：蒸蛋糕的家常做法如下：一、准备材料 主要材料：鸡蛋50克（约1个中等大小）、糖130克、面粉130克辅助材料：泡打粉1克、花生油28克工具：电动打蛋器、模具、裱花袋（可选）、刷子二、制作步骤 混合粉类：将面粉和泡打粉混合均匀，并过筛以确保无颗粒状物质，这样可以使蛋糕更加细腻。准备模具：在模具内壁...
家庭蒸蛋糕的简单方法
答：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来...
蒸蛋糕的妙招 如何蒸蛋糕
答：12、一次性倒入到模具中，拿高震两次，让里面的气泡震出来。13、盖上保鲜膜，防止蒸的时候水会滴进去，用牙签戳几个孔透气。14、事先烧好水，上热水直接蒸，水要多加点一次性加足，蒸了30分钟。15、蒸好后不要直接开锅，以免冷空气进去，蛋糕回缩，先闷10-15分钟再开锅，待稍微冷却以后脱模享用。
最简单的蒸蛋糕怎么做方法
答：1、食材：鲜鸡蛋6千克，特制粉5千克，白砂糖6千克，熟猪油（涂刷模具用）0.25千克。2、蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。3、注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。4、蒸制：...