东北酸菜怎么做好吃
答：东北酸菜做好吃的家常做法有两种，分别是酸菜肉丝汤和酸菜粉条炒鸡蛋。一、酸菜肉丝汤 食材准备：酸菜、猪肉丝、平菇、粉条、葱段、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉。 制作步骤： 1. 酸菜洗净切丝，肉丝腌制入味。 2. 酸菜焯水后备用。 3. 炒香葱段、姜丝，加入肉丝、平菇和酸菜翻炒。 4. 加入高汤或清水调味
东北酸菜怎么做好吃
答：做法：排骨洗净焯水备用，酸菜切丝，冻豆腐切块，粉丝泡发。锅中加油烧热，放入姜片、葱、大料爆香，加入排骨翻炒至变色。然后放入酸菜丝继续翻炒，加入料酒和适量水炖煮。炖煮至排骨熟透后，加入冻豆腐和粉丝，继续炖煮至食材熟透，加盐调味即可。酸菜猪肉炖粉条：材料：东北酸菜、猪肉、粉条、油盐、调...
东北酸菜的做法
答：东北酸菜的做法如下：1. 准备容器 选择塑料桶、坛子、缸或瓮等容器，注意不能使用铁制或铝制容器，以免在发酵过程中产生的乳酸腐蚀容器。2. 放置白菜 将白菜放入容器内，尽量把所有空间挤满。如果白菜较大不易放入，可以将部分白菜切开。3. 加水与盐 向容器内加满开水，可以加入少量盐。 用石头或其他...
东北正宗腌酸菜的做法
答：东北正宗腌酸菜的做法如下：1. 准备大白菜： 清洗白菜：将大白菜清洗干净，去掉外边的老叶子和有虫眼的叶子，同时去除白菜根部的泥土和根部。2. 烫软白菜帮： 烧开水：在锅中烧开水。 烫白菜帮：将大白菜的根部竖着放入热水中烫软，然后捞出晾干。3. 腌制白菜： 清洗腌菜缸：确保腌菜缸清洗干净，且...
东北炖酸菜的做法
答：东北炖酸菜的做法主要包括以下步骤：一、准备材料 主要食材：东北酸菜500克，排骨500克，冻豆腐200克，粉丝一把。 调味料：姜片3片，料酒10毫升，盐一勺，食用油适量，葱30克，大料3粒，酱油、十三香、醋等适量。二、处理食材 酸菜处理：将酸菜洗净后切丝，如果酸菜较厚，可以切成薄片后再切丝。挤干...
东北酸菜汤的做法
答：首先，准备好所需的材料：酸菜、花椒油（或花椒）、盐、蘑菇精、辣椒面等。这些材料都是提升酸菜汤鲜美味道的关键。如果手中有花椒油，可以直接将花椒油倒入锅中，加水。若是没有花椒油，则需在锅中加入少量油，以中火加热，待花椒炸出香味后捞出花椒，再加水。这一步是为了提取花椒的香气，让汤底...
东北酸菜的吃法
答：东北酸菜有多种美味的吃法，以下是几种常见的做法：1. 酸菜猪肉炖粉条 配料：五花肉、粉条、东北酸菜、葱姜蒜、料酒、食用盐。 做法：把酸菜洗干净切成细丝，五花肉切成薄片。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后将五花肉片放入锅中煎至8成熟，放入适量盐和料酒翻炒。之后加入粉条和酸菜，加入...
请问东北酸菜的做法?谢谢谢
答：腌制东北酸菜，首选大白菜，尤其是那些个头大、心实的白菜。腌制前，白菜需经过清洗，外层若不干净可去除。随后，将白菜从中间劈开成两瓣，这样做有助于水分渗透，同时也便于摆放。将处理好的白菜一棵棵、一层层地转圈摆好，每层可适当撒些盐，关键是要压得严实，不留空隙。摆好后，在最上层白菜上...
东北腌制酸菜的做法
答：东北腌制酸菜的做法如下：一、准备材料 大白菜：选择白菜心比较软的白菜，避免选择白菜心儿抱得非常实的白菜，这样腌制出来的酸菜口感会更好。 腌制容器：陶缸最佳，没有陶缸的话，玻璃瓶或储物箱也可。 工具与调料：刀、开水、高度白酒、大粒咸盐等。二、处理白菜 晾干白菜：将大白菜放在室外晾两三天...
东北正宗腌酸菜的做法
答：东北正宗腌酸菜的做法如下：1. 准备材料： 主料：新鲜大白菜若干棵。 辅料：粗粒盐适量，大缸或干净的大塑料桶一个。2. 处理白菜： 将白菜放在室外晾晒两三天，蒸发掉一些水分，同时利用紫外线杀菌，使白菜表面老帮枯萎。 晾晒好的白菜剥去外面一两层叶子，略冲洗一下。 用刀将白菜一分为二或四份...