溜肉段做法
答：做法一： 所需食材：猪瘦肉、黄瓜、冬笋片、香油、淀粉、鸡蛋、味素、酱油、醋、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜。 制作步骤： 1. 将肉切成片，再切成斜段，用绍酒、精盐、鸡蛋和淀粉调成糊浆。 2. 制作汁卤，将绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉混合。 3. 将肉段放入七成热的油中炸至金
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2024-07-12
回答者：衡泰信科技
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溜肉段家庭做法
答：锅中留少许底油，放入姜丝、蒜末和葱段爆香。加入青椒块、胡萝卜块和洋葱块翻炒至断生，大约2 - 3分钟。倒入炸好的肉段，快速翻炒均匀。淋入碗汁 将调制好的碗汁搅拌均匀后，沿着锅边淋入锅中。迅速翻炒，让每一块肉和蔬菜都裹上酱汁，翻炒至酱汁浓稠，即可出锅装盘。口感较好。如果喜欢更肥...
留肉段的家常做法
答：溜肉段是一道非常美味的家常菜，下面是其家常做法：准备食材：猪里脊肉或外脊肉、胡萝卜、青椒或红辣椒、葱、姜、蒜等。将肉切成条状，胡萝卜和辣椒切成菱形片，葱、姜、蒜切末备用。腌制肉肉：将切好的肉条用清水浸泡2分钟，冲洗干净后控干水分。加入适量的盐、料酒、葱姜末，抓拌均匀后腌制10-15...
熘肉段的做法
答：锅中倒入足量的食用油，烧至六成热（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。逐个放入挂好糊的肉段，用中小火炸至金黄色且表面酥脆，捞出沥油。这个过程大概需要3 - 5分钟，注意要不断翻动肉段，确保受热均匀。炒配菜 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。先加入洋葱炒...
家常溜肉段的做法步骤
答：锅中留少许底油，放入葱丝、姜末、蒜末爆香。加入青椒块、胡萝卜块和木耳小朵，大火翻炒至断生。倒入调好的碗汁，翻炒均匀，使汤汁浓稠。出锅装盘 将炸好的肉段倒入锅中，快速翻炒，使肉段均匀裹上汤汁。出锅装盘，家常溜肉段即制作完成。烹饪技巧和注意事项 肉段大小要均匀：切肉段时尽量保证...
溜肉段的做法
答：12、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。13、炒香以后，加入生抽3克，蚝油3克，翻炒化开。14、添入一勺清水，加入食盐3克，味精1克，白糖1克，勾入少许水淀粉搅拌均匀。15、再倒入炸好的肉丁和青红椒，快速翻炒30秒，使食材裹匀汤汁，即可出锅装盘。16、好了，这道超级下饭的家常溜肉段就做好...
东北家常菜溜肉段的做法
答：东北家常菜溜肉段的做法如下：准备食材：将猪里脊肉清洗干净，切成小块，放入碗中备用。腌制肉块：加入适量的马铃薯淀粉和清水，抓拌均匀，使肉块裹上一层淀粉糊。再加入适量的食用油，继续抓拌均匀，以防炸制时粘连。初次炸制：起锅烧油，待油温达到六成热时，将肉块下入锅中，炸至定型后捞出。复...
溜肉段做法
答：以下是三种溜肉段的做法:做法一所需食材包括猪瘦肉四两，配料有黄瓜二钱和冬笋片二钱。调料包括香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐以及葱、姜、蒜。首先，将肉切成二分厚的片，然后切成斜段，用绍酒、精盐、鸡蛋和淀粉调成糊浆。制作汁卤时，...
溜肉段的做法东北
答：东北溜肉段的做法如下：工具/材料：前腿肉、大葱、蒜、生姜、红辣椒、青辣椒、色拉油、食用盐、味精、生抽、白胡椒粉、马铃薯淀粉（生粉）。1、锅内锅里多加一些油，大火油温六成热时下肉段，肉段要一个一个地下，而且不在下在同一个地方，要左一个，右一个地下，这样肉段就更不会相互粘在一起...
东北溜肉段的家常做法
答：东北溜肉段的家常做法如下：原料： 猪瘦肉 青椒 胡萝卜 葱末 姜末 蒜末 盐 鸡精 糖 料酒 生抽 老抽 醋 胡椒粉 干辣椒 步骤：1. 腌制肉块：猪瘦肉洗净，切成小方块，用少许盐、料酒、胡椒粉腌制一会。2. 准备配料：准备葱姜蒜末和干辣椒段，青椒和胡萝卜切块备用。3. 调制调料汁：用料酒、糖、...