肯德基的薯条是红薯还是土豆
答：炸薯条用的是土豆，土豆学名马铃薯，所以叫做炸薯条。做法：1、将土豆切成均匀条状；2、取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟；3、 煮好的土豆条过冷水后，晾干水分；4、装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻；5、拿出冷冻好后的土豆条；6、往锅里放入食用油，油温170到180度，放入刚刚拿出的土豆条；7、炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用。
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为什么肯德基的炸薯条比德克士的脆?炸薯条有什么技巧吗?
答：西式薯条的烹饪讲究多，其中关键在于炸制技巧。肯德基与德克士在炸薯条的口感差异，主要在于炸制过程中的火候控制。削皮、切条、煮熟、过凉水降温、沥干水份、冷冻是炸薯条的基本步骤，而快速食用则可省略冷冻步骤。炸薯条的秘诀在于火候把握。大火炸定型，小火慢炸至熟透，最后用大火快速上色。想追求脆口，...
肯德基的薯条怎么炸的
答：将土豆去皮，切成长条，放置于冰箱上层进行冷冻。待土豆条完全冻透后，便可准备炸制薯条。取一炒锅，加入食用油约一到两厘米深，加热至七八成热。随后，将已经冻好的薯条放入锅中，炸制约两分钟，直至薯条变得膨软且颜色变黄。用漏勺将炸好的薯条捞出，沥干多余的油分。根据个人口味，加入适量的盐进...
肯德基炸薯条做法
答：将沥干水分的土豆条倒入一个盆中，加入两勺玉米淀粉，用手或筷子轻轻翻拌，确保每根薯条都均匀地裹上一层薄薄的淀粉。接下来，将锅中的油加热至七成热，插入筷子测试油温，若筷子边缘冒出小泡，即可将土豆条放入锅中。使用小火炸制土豆条，约三分钟后，当薯条变得轻盈并微微发黄时，即可捞出。炸好...
肯德基炸薯条的做法
答：1. 准备两个土豆，适量的盐、油和水，以及适量的番茄酱和淀粉。2. 清洗土豆，去皮后切成条状。将切好的土豆条放入盐水中浸泡约十分钟，然后取出。3. 将浸泡后的土豆条放入沸水中煮约三分钟，再取出。4. 取出煮好的土豆条，用冷水冲洗并浸泡以去除多余淀粉。5. 冲洗并晾干水分后的土豆条放入盘中...
肯德基的炸薯条怎么做
答：制作肯德基炸薯条的方法相对简单。首先，准备土豆，将其去皮并切成半厘米见方的长条。将切好的土豆条放入冰箱的上层进行冷冻，确保它们彻底冻透，为后续炸制做好准备。在炒锅中加入约一至两厘米深的食用油，油温加热至七八成热，约220度，同时油会从中间向上翻动。此时，加入已经冷冻好的薯条，炸制约两...
炸薯条的做法肯德基炸薯条怎么做
答：1、取两个土豆，洗净并去皮，切成约一指厚的片，再将片切成条状。2、将切好的土豆条放入烧开的水中，加入少量盐，煮3至5分钟，期间需不断翻动，以确保均匀受热。煮好后捞出，沥干水分，或用厨房纸巾吸干。3、将煮好的土豆条倒入容器中，加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀，确保每根薯条都被淀粉均匀...
肯德基炸薯条做法
答：1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀，使每根薯条都均匀的裹一层薄的淀粉，锅中油...
肯德基炸薯条的做法
答：1. 准备两个土豆，洗净并去皮，切成条状。2. 将切好的土豆条放入盐水中浸泡约十分钟。3. 把浸泡好的土豆条放入沸水中煮约三分钟，然后捞出。4. 将煮好的土豆条放入冷水中冲洗并浸泡片刻。5. 冲洗并浸泡后的土豆条放入盘中，晾干水分，然后放入冰箱冷冻层冷冻约三个小时，直到土豆条变硬。6. 从...
肯德基炸薯条的做法
答：1、准备用料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。2、做法：先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；取出后放开水煮三分钟左右，再取出。取出后放冷水冲洗浸泡。3、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出。（取出放盘，需要把...